9 कॉस्टको तुमच्या थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी शोधतो

तुम्हाला असे वाटेल की जगण्यासाठी वर्षानुवर्षे स्वयंपाक केल्यानंतर, माझ्याकडे थँक्सगिव्हिंगचे विज्ञान असेल. पण दरवर्षी, मी अजूनही तयारीच्या कामाच्या पूर्ण प्रमाणाकडे टक लावून पाहत आहे आणि थोडेसे भारावून गेले आहे—विशेषत: दोन लहान मुले स्वयंपाकघरात लटकत आहेत.

माझे गुप्त शस्त्र? कॉस्टको. हे मुळात वेअरहाऊस फॉर्ममध्ये एक सूस शेफ आहे आणि कोणत्याही चांगल्या सूसप्रमाणे, ते मला श्वास घेण्यास जागा देते.

त्यांच्या काही स्टोअरमधील आवश्यक गोष्टींसह, मी माझी खरेदी सुव्यवस्थित केली आहे, तयारीचा वेळ कमी केला आहे, काही पैसे वाचवले आहेत आणि तरीही एक संस्मरणीय थँक्सगिव्हिंग डिनर देण्यात व्यवस्थापित केले आहे. अगदी कोपऱ्यावर असलेल्या सुट्ट्यांमुळे, थँक्सगिव्हिंगला थँक्सगिव्हिंगला आनंद देणाऱ्या माझ्या कॉस्टकोच्या काही शोध आहेत.

ला टेरा फिना क्रॅनबेरी जलापेनो डिप आणि स्प्रेड

31 औंस प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $10.20 साठी. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

मी कॉस्टकोच्या चीज आणि क्रॅकर आयलमधून भरपूर भूक वाढवणारे बोर्ड तयार केले आहेत, परंतु जेव्हा मला काहीतरी हवे असेल तेव्हा मी खाली बसू शकेन आणि दूर जाऊ शकेन, मी पकडेन ला टेरा फिना चे क्रॅनबेरी जलापेनो डिप. हे मलईदार, तिखट, थोडे गोड आहे आणि प्रत्येकाची भूक जागृत करण्यासाठी पुरेशी किक आहे. सर्वोत्तम भाग? फक्त पूर्वतयारीचे काम म्हणजे झाकण सोलणे, जे मी आधीच मुख्य कोर्स करत असताना उपयोगी पडते.

ते उंच करण्यासाठी, मला ते एका सुंदर वाडग्यात चमच्याने किंवा भाजलेल्या ब्रीच्या उबदार ब्लॉकवर पसरवायला आवडते. मग मी त्याला बटरी क्रॅकर्स, टोस्टेड क्रोस्टिनी, पिटा चिप्स, कुरकुरीत सेलेरी स्टिक्स, भोपळी मिरची, गाजर आणि काकडीच्या गोलांनी घेरतो. तुमच्या थँक्सगिव्हिंग मेजवानीची ही अत्यंत कमी-प्रयत्न, उच्च-रिवॉर्डची सुरुवात आहे.

किर्कलँड स्वाक्षरी सेंद्रीय ग्रीन बीन्स

5 एलबीएस प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $11.34 साठी. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

थँक्सगिव्हिंग टेबल हिरव्या सोयाबीनशिवाय पूर्ण होत नाही, आणि किर्कलँड स्वाक्षरी सेंद्रीय ग्रीन बीन्स एक व्यावहारिक, बजेट-अनुकूल पर्याय आहेत. ही 5-पाऊंड ऑरगॅनिक बॅग सुमारे 27 सर्विंग्स पुरवते आणि स्वयंपाक करण्यासाठी तयार आहे, वेळ आणि पैसा दोन्ही वाचवते. ते अगोदर धुऊन येतात, समान रीतीने शिजवतात आणि मी त्यांना कसेही शिजवले तरीही त्यांचा रंग जिवंत ठेवतो.

काही जलद आणि सोप्या बाजूंसाठी, त्यांना ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि लिंबू पिळून भाजून पहा किंवा थोडेसे लोणी आणि कापलेले बदाम टाकून पहा. त्यांना खरा स्टार बनवायचा आहे का? एक निरोगी आणि स्वादिष्ट हिरव्या बीन कॅसरोल चाबूक.

किर्कलँड सिग्नेचर बटर डिनर रोल्स

प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com वरून $7.93 साठी 30-गणना. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

या वर्षी होममेड रोल्स वगळा—तुम्हाला त्या ताणाची गरज नाही—आणि मी एक अभिमानी बेकर म्हणून म्हणतो की ब्रेडला माझ्या प्रेमाच्या भाषेपैकी एक मानतो. किर्कलँड सिग्नेचर बटर डिनर रोल्स ते सर्व काही तुम्हाला हवे आहे: मऊ, सोनेरी, बटरी आणि काही मिनिटांत तयार.

30 रोलसाठी $8 पेक्षा कमी, ते सोपे विजय आहेत. त्यांना वेषभूषा करण्यासाठी, त्यांना कमी ओव्हनमध्ये गरम करा आणि थोड्या अतिरिक्त चमकसाठी वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा. ते केवळ थँक्सगिव्हिंगची एक परिपूर्ण बाजूच नाहीत तर पुढच्या दिवसाच्या टर्की आणि क्रॅनबेरी स्लाइडरसाठी देखील आदर्श आधार आहेत (निश्चितपणे सुट्टीचा सर्वोत्तम भाग!).

अर्बन ॲक्सेंट गोरमेट गॉब्लर टर्की ब्राइन आणि रब किट

प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून प्रति किट $7.37. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

जर टर्की ब्राइन करण्याची कल्पना तुम्हाला घाबरवत असेल, तर अर्बन ॲक्सेंट गोरमेट गॉब्लर टर्की ब्राइन आणि रब किट ते व्यावहारिकदृष्ट्या निर्दोष बनवते. हे जिनियस किट तुम्हाला चवदार, रसाळ पक्ष्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचा समावेश करून अंदाज लावते: एक मसालेदार ब्राइन मिश्रण, एक स्मोकी मिरपूड-आणि-हर्ब रब आणि हे सर्व ठेवण्यासाठी हेवी-ड्यूटी, BPA-मुक्त ब्रिनिंग बॅग.

सर्व काही पूर्वमापन केले जाते, त्यामुळे कोणताही अंदाज नाही किंवा शेवटच्या क्षणी किराणा दुकानातील स्कॅव्हेंजर तुम्ही एकदा वापराल आणि विसराल अशा मसाल्यांचा शोध घेतो. हे पॅकेजवर सरळ, चरण-दर-चरण दिशानिर्देशांसह एक प्रचंड वेळ वाचवणारे देखील आहे. $8 च्या खाली, भयानक कोरडे टर्की टाळण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.

केविनची तुर्की ग्रेव्ही

48 औंस प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $11.34 साठी. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

ग्रेव्ही थँक्सगिव्हिंग डिनर बनवू किंवा खंडित करू शकते — आणि जर तुम्ही कधी रौक्स फेकण्याचा प्रयत्न केला असेल तर अतिथी जवळपास फिरत असताना, तुम्हाला माहिती आहे की ते किती तणावपूर्ण असू शकते. प्रविष्ट करा केविनची तुर्की ग्रेव्ही: ते श्रीमंत, मखमली आणि प्रामाणिकपणे घरगुती चवीचे आहे.

हे टर्की स्टॉक, पाणी आणि मसाले, तसेच चिकन फॅट, बटर आणि क्रीम या खोलीत आणि चवीसाठी टर्कीचे स्तन उकळवून बनवले जाते. ते बनवणे म्हणजे ब्रीझ आहे: ते स्टोव्हटॉपवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा. घरगुती स्वभावाचा स्पर्श हवा आहे? तुमच्या टर्कीच्या पॅनच्या काही थेंबांसह ते उकळू द्या.

प्रत्येक कंटेनर 29 सर्व्हिंग प्रदान करतो, त्यामुळे तुमच्याकडे कदाचित उरलेले असेल. चवीशी तडजोड न करता वेळ आणि पैशाची बचत करण्यासाठी हे पूर्णपणे नो-ब्रेनर आहे.

ऑरगॅनिक गोल्ड बटाटे

10 एलबीएस प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $6.70 साठी. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

माझ्या मते, थँक्सगिव्हिंग डिनर मॅश केलेल्या बटाट्यांशिवाय होऊ शकत नाही. सुदैवाने, Costco ने ए 10-पाऊंड सोन्याचे बटाटेहा असा प्रकार आहे ज्यामुळे मला थोडे चक्कर येते.

गोल्ड बटाटे हे मॅशिंगसाठी माझे आवडते आहेत कारण त्यांच्यामध्ये नैसर्गिकरीत्या बटरी चव आणि मलईयुक्त पोत आहे, ज्यामुळे एक टन ॲड-इन्सशिवाय एक लज्जतदार सुसंगतता प्राप्त करणे सोपे होते. ते रस्सेट्सपेक्षा खूप क्षमाशील आहेत, म्हणून जर तुम्ही त्यांना लगेच काढून टाकण्यास विसरलात — अरेरे, तिथे आहात — तरीही ते गोंद ऐवजी गुळगुळीत होतील. त्यांची कातडी देखील इतकी पातळ आहे की मी सहसा सोलणे वगळतो. कसून स्क्रब केल्यानंतर, त्वचेला थोडेसे पोत आणि फायबर जोडले जाते आणि कदाचित सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आधीच व्यस्त असलेल्या दिवशी करणे ही एक कमी गोष्ट आहे.

किर्कलँड शुद्ध व्हॅनिला अर्क

16 फ्लॅ. oz प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $11.34 साठी. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

शुद्ध व्हॅनिला अर्क हा त्या घटकांपैकी एक आहे जो क्वचितच सौदा आहे, म्हणूनच किर्कलँडचा 16-औंस शुद्ध व्हॅनिला अर्क ही एक स्मार्ट खरेदी आहे. फक्त $11 पेक्षा जास्त किमतीत, तुम्हाला खऱ्या, उच्च-गुणवत्तेच्या व्हॅनिलाची एक मोठी बाटली मिळते ज्यात खोल, गुंतागुंतीची, फुलांची चव असते—उत्तम सुट्टीच्या बेकिंगसाठी आवश्यक.

हे पाई, कुकीज आणि कस्टर्ड सारख्या सुट्टीतील मिष्टान्नांसाठी किंवा अगदी आरामदायी वळणासाठी तुमची कॉफी किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ जिवंत करण्यासाठी योग्य आहे. याहूनही चांगले, मोठ्या आकाराचा अर्थ असा आहे की तुमचा हंगाम मध्यभागी संपणार नाही—किंवा कदाचित संपूर्ण वर्षासाठी. बहुतेक किराणा दुकानाच्या बाटल्यांची किंमत अर्ध्या आकारासाठी जवळपास सारखीच असते, ही एक पेंट्री गुंतवणूक आहे जी खूप पूर्वीच्या थँक्सगिव्हिंगची परतफेड करेल.

Kirkland स्वाक्षरी भोपळा पाई

प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $6.80 प्रति 12-सर्व्हिंग पाई. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

ऐका, स्वप्नांच्या जगात, आम्ही सुरवातीपासून सर्वकाही बनवू. पण तयारीच्या लाँड्री यादीसह, काहीवेळा प्रीमेड खरेदी केल्याने तुमची शुद्धता तर वाचतेच, पण चवही छान लागते. कॉस्टको घ्या Kirkland स्वाक्षरी भोपळा पाई: हे एका कारणासाठी क्लासिक आहे.

12-सर्व्हिंग पाईसाठी फक्त $6.80 वर, ते सुमारे $0.57 प्रति सर्व्हिंग आहे. शिवाय, त्याच्या समृद्ध, स्वादिष्ट चवीमुळे प्रत्येकजण काही सेकंदांसाठी भीक मागतो.

तुम्ही घरगुती भोपळ्याच्या पाईला प्राधान्य दिल्यास, कॉस्टको बजेट-अनुकूल भोपळ्याच्या प्युरीचा साठा देखील करते. स्थानानुसार पर्याय बदलतात, परंतु ग्रीन व्हॅलीची ऑरगॅनिक पम्पकिन प्युरी किंवा लिबीची भोपळा प्युरी हे दोन्ही उत्कृष्ट पर्याय आहेत.

सेंद्रिय प्री-कट बटरनट स्क्वॅश

2 एलबीएस प्रकाशनाच्या वेळी Costco.com कडून $7.37 मध्ये. स्टोअरमध्ये किंमती भिन्न असू शकतात.

एक प्रमुख वेळ वाचवणारा शोधत आहात? झडप घालणे कॉस्टकोचा प्री-कट बटरनट स्क्वॅश. संपूर्ण स्क्वॅश सोलणे आणि फोडणे हे एक काम आहे आणि त्यासाठी धारदार चाकू, हाताची गंभीर ताकद आणि सौम्य धोक्यासाठी सहनशीलता आवश्यक आहे. Costco ची रेडी-टू-गो आवृत्ती तुम्हाला थेट भाजणे किंवा सूप बनवण्याकडे जाऊ देते.

तुकडे समान रीतीने कापले जातात, त्यामुळे तुम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये कॅरॅमलायझ करत असाल किंवा मटनाचा रस्सा उकळत असलात तरीही ते एकसारखे शिजतात. त्यांची नैसर्गिकरीत्या गोड, खमंग चव त्यांना चवदार बाजू, प्युरी आणि सूपसाठी एक बहुमुखी आधार बनवते. सोप्या साइड डिशसाठी ऑलिव्ह ऑईल आणि मॅपल सिरपने टॉस करा किंवा मॅश केलेल्या बटाट्याला पर्याय म्हणून बटर आणि सेजने मॅश करा. तुमचे थँक्सगिव्हिंग जेवण अधिक पौष्टिक आणि कार्यक्षम ठेवण्यासाठी ते एक प्रमुख शॉर्टकट आहेत.

खरेदी टिपा

एक रेसिपी डेव्हलपर म्हणून, मी शिकलो आहे की संस्था आहे सर्व काहीविशेषतः सुट्टीच्या आसपास. मी नेहमी माझ्या सुट्टीतील खरेदीची तीन सूचींमध्ये विभागणी करतो ज्यामुळे सर्व गोष्टींवर लक्ष ठेवण्यास मदत होते, शेवटच्या क्षणी घाबरणे टाळता येते आणि जेव्हा ते सर्वात महत्त्वाचे असते तेव्हा ताजे पदार्थांची हमी देते. ते कसे दिसते ते येथे आहे:

• शेल्फ-स्थिर आयटम. मला व्हॅनिला अर्क, नट आणि मसाले यासारख्या नाश न होणाऱ्या वस्तूंचा आधीच साठा करायला आवडते. सुट्ट्या आधीच महाग आहेत, त्यामुळे खर्चाचा प्रसार केल्याने गोष्टी व्यवस्थापित करण्यात मदत होते.
• दीर्घकाळ टिकणारे उत्पादन. काही उत्पादन आठवडे टिकू शकतात, म्हणून मला लवकर स्टॉक करणे आवडते. मी बटाटे, स्क्वॅश, लसूण आणि कांदे यांसारखी स्टेपल्स शेवटच्या क्षणी विकत घेण्यापेक्षा हातात ठेवतो.
• नाशवंत, नाजूक वस्तू. ताज्या औषधी वनस्पती, हिरव्या भाज्या आणि बेरी यासारखे उच्च पाणी-सामग्री असलेले पदार्थ थँक्सगिव्हिंगच्या काही दिवस आधी त्यांची ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी उत्तम प्रकारे खरेदी केले जातात.

पाककला टिप्स

• हातावर काही बॅकअप घ्या. मोठ्या दिवशी सर्व काही सुरळीतपणे पार पडावे अशी आम्हा सर्वांची इच्छा आहे, परंतु जर काही बाजूला झाले किंवा तुमच्याकडे अचानक अतिरिक्त पाहुणे आले तर काही आणीबाणीच्या वस्तू फ्रीझरमध्ये ठेवल्या – जसे की प्रिमेड पाई क्रस्ट्स, डिनर रोल किंवा क्रॅनबेरीची अतिरिक्त पिशवी — दिवस वाचवू शकतो.
• फक्त स्वयंपाक न करता, पुन्हा गरम करण्याची योजना करा. थँक्सगिव्हिंग डे वर, स्वतःला कंडक्टर म्हणून विचार करा, शॉर्ट-ऑर्डर कुक नाही. मॅश केलेले बटाटे, स्टफिंग आणि ग्रेव्हीसह बरेच पदार्थ सुंदरपणे पुन्हा गरम होतात. तुम्ही त्यांना पुढे बनवू शकता आणि सुरवातीपासून सर्वकाही शिजवण्याऐवजी गोष्टी पूर्ण आणि उबदार करण्यावर लक्ष केंद्रित करू शकता.
• तुमचा ओव्हन हुशारीने वापरा. थँक्सगिव्हिंगवर तुमचे ओव्हन ही प्रमुख रिअल इस्टेट आहे. स्टोव्हटॉप, ग्रिल, एअर फ्रायर किंवा इन्स्टंट पॉट यांसारख्या कोणत्या डिशेसला खरोखर ओव्हन स्पेसची आवश्यकता आहे आणि कोणत्या इतरत्र शिजवल्या जाऊ शकतात हे लवकर ठरवा.
• प्रीऑर्डर पर्यायांचा फायदा घ्या. तुमचे स्थानिक Costco प्रीऑर्डर किंवा शेड्युल केलेले पिकअप ऑफर करत आहे का ते तपासा. सर्वात व्यस्त रस्त्यांवरून जाण्यासाठी आणि लांब चेकआउट लाइन्स वगळण्यासाठी हे एक जीवनरक्षक आहे.
• बर्फ आणि अतिरिक्त स्टोरेज खरेदी करा. तुमचा फ्रीज पूर्ण क्षमतेने असेल, म्हणून बर्फाची पिशवी आणि एक स्वस्त कूलर घ्या. नंतर त्याचा वापर थंड पेये करण्यासाठी किंवा प्रीप केलेल्या भाज्या, डिप्स किंवा सॉस सारख्या वस्तू साठवण्यासाठी करा. (शाब्दिक) मेल्टडाउनशिवाय तात्पुरती फ्रीज जागा तयार करण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

आमचे तज्ञ घ्या

थँक्सगिव्हिंग अधिक आटोपशीर वाटू शकते जेव्हा तुम्ही काही स्मार्ट शॉर्टकट तुमच्यासाठी काम करू देतात. एक परिपूर्ण जेवण बनवणे हेच उद्दिष्ट नाही—ठीक आहे, कदाचित तुम्ही त्यासाठी आशा बाळगू शकता—परंतु तणाव-प्रेरित उन्माद ऐवजी तुमच्या प्रियजनांबद्दल सुट्टी घालवणे. Costco मधून उच्च-गुणवत्तेचे प्रीमेड किंवा मोठ्या प्रमाणात घटक निवडणे तुम्हाला वेळ वाचविण्यात, खर्च कमी करण्यात आणि तरीही हे थँक्सगिव्हिंग खरोखरच संस्मरणीय बनवण्यासाठी नियत केलेले जेवण देण्यास मदत करू शकते.