एके काळी भूतकाळातील नम्र धान्य, बाजरी आता जागतिक सुपरफूड बनली आहे आणि योग्य कारणास्तव. अत्यावश्यक पोषक तत्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबरने भरलेले, हे लहान धान्य आरोग्याच्या फायद्यांचे पॉवरहाऊस देतात जे मूलभूत पोषणापेक्षा खूप पुढे जातात. SkyRoots Ventures LLP चे संस्थापक अजय कंग्राळकर यांनी ठळकपणे सांगितले की, बाजरी शतकानुशतके वापरली जात असली तरी त्यांचे कमी ज्ञात फायदे त्यांना आधुनिक आहारात असणे आवश्यक आहे.
तो म्हणतो, “ते आकाराने लहान असू शकतात, परंतु त्यांच्या गुणधर्मांमध्ये आणि पोषक तत्वांमध्ये कधीच नसतात, इतके की जगभरातील लोकांनी त्यांना शतकानुशतके स्टेपल म्हणून स्वीकारले आहे. त्यांच्या आश्चर्यकारक आरोग्य फायद्यांसाठी, खालील नऊ तुलनेने अप्रसिद्ध आहेत.”
1. भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स: अँटिऑक्सिडंट्सचा समृद्ध स्रोत, बाजरी सेवन केल्याने शरीराला मुक्त रॅडिकल्स आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावाच्या दुष्परिणामांपासून संरक्षण करण्यासाठी ओळखले जाते, त्यामुळे तीव्र आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
पसंतीचा स्रोत म्हणून Zee News जोडा
2. ग्लूटेन-मुक्त जेवण: ग्लूटेनपासून मुक्त, स्टार्च-संबंधित बंधनकारक एजंट जे सेलिआक रोग असलेल्यांमध्ये ऑटोइम्यून समस्या निर्माण करण्यासाठी ओळखले जाते, बाजरी हा विकार असलेल्यांसाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात प्रभावी पर्याय आहे.
3. उच्च फायबर जेवण, प्रत्येक वेळी: आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त आहे जे पाचन आरोग्याला चालना देण्यासाठी, योग्य आतडे-बायोम विकसित करण्यासाठी आणि बद्धकोष्ठता रोखण्यासाठी ओळखले जाते, बाजरी खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यास मदत होते कारण रक्तातील साखरेमध्ये वाढ आणि क्रॅश होण्यासाठी ओळखल्या जाणाऱ्या इतर धान्यांच्या विरूद्ध.
4. मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत करते: कमी ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, बाजरी खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत होते- असे म्हटले जाते जे मधुमेहाचे व्यवस्थापन आणि खाडीत ठेवण्यासाठी खूप आवश्यक आहे.
5. हृदयाच्या आरोग्यासाठी बाजरी: धान्यामध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते, हे सर्व रक्तदाब, कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
6. वजन व्यवस्थापनासाठी बाजरी: बाजरीमध्ये फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात; ते वाजवी प्रमाणात खाल्ल्याने पोट भरलेले आणि तृप्त वाटते त्यामुळे शरीराचे वजन सहजतेने व्यवस्थापित करण्यात मदत होते.
तसेच वाचा | 7 जीनियस हॅक्स शुगर क्रेव्हिंग्स तुमच्यावर नियंत्रण ठेवण्याआधी ते नियंत्रित करतात
7. खनिजांमध्ये घनता: बाजरी हे लोह, जस्त आणि कॅल्शियम सारख्या खनिजांचे ज्ञात स्त्रोत आहेत, जे निरोगी हाडे, रोगप्रतिकारक शक्ती योग्य प्रकारे कार्य करणे आणि ऊर्जा उत्पादन यासह अनेक समस्यांसाठी आवश्यक आहे.
8. जळजळ कमी करणे: बाजरी त्यांच्या दाहक-विरोधी यौगिकांसाठी तितकीच ओळखली जाते जी जळजळ कमी करण्यास आणि संधिवात सारख्या परिस्थितीची लक्षणे कमी करण्यात मदत करू शकते.
9. निरोगी आतड्यांतील बॅक्टेरियासाठी: आतड्यांमधले चांगले बॅक्टेरिया भरणारे प्रीबायोटिक फायबर भरपूर असल्याने, बाजरी खाणे हा एक निरोगी आतडे मायक्रोबायोम मिळविण्याचा एक खात्रीचा मार्ग आहे.
त्याने वर सांगितलेल्या गोष्टींवरून, तुमच्या आहारात बाजरी समाविष्ट केल्याने आरोग्यदायी हृदयापासून ते जळजळ आणि कर्करोगाच्या जोखीम कमी होण्यापर्यंत भरपूर आरोग्य फायदे होऊ शकतात. पौष्टिकतेने समृद्ध तसेच चवीनुसार, बाजरी संतुलित आहारामध्ये आरोग्यदायी आणि हृदयस्पर्शी वाढ करू शकते.
वाचा | कारल्याचा रस दररोज पिण्याचे 7 आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे – क्रमांक 5 तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल
Comments are closed.