5 पुरस्कारप्राप्त जिन कॉकटेल जे आपले मन उडवून देतील

जिनने अमेरिकेच्या क्राफ्ट कॉकटेल नवनिर्मितीमध्ये शांतपणे सेंटर स्टेज घेतला आहे. एकदा धुळीच्या अभिजात क्लासिक्समध्ये मर्यादित आत्मा मानला गेला, जीन आता नाविन्य, प्रादेशिक वनस्पति आणि सीमा-पुशिंग मिक्सोलॉजीद्वारे चालविणारी संपूर्ण चळवळ अँकर करते. अमेरिकन ग्राहक हर्बेशियस जटिलता आणि हस्तकला सत्यतेकडे झुकत असताना, जिन आधुनिक कॉकटेल संस्कृतीचे नियम पुन्हा लिहिणार्‍या बारटेन्डर्सच्या निवडीचे कॅनव्हास म्हणून उदयास आले आहे.

देशभरात रिफाइंग क्राफ्ट डिस्टिलिंग बूमने या पाळीची उत्पत्ती केली आहे. ब्रूकलिनपासून बे एरिया पर्यंत, लहान-बॅच डिस्टिलर मूळ घटक आणि ठळक अभिव्यक्तीसह जिनला पुनर्विचार करीत आहेत. दरम्यान, बार्टेन्डर्स नेग्रोनिसपासून फिझ्सपर्यंत वेगळ्या अमेरिकन पिळांसह सर्व काही थरथर कापत आहेत. या पाच पुरस्कारप्राप्त जिन कॉकटेल आजच्या बार सीनला इंधन देणार्‍या कल्पकतेचे उदाहरण देतात आणि “यूएसए मधील बेस्ट जिन कॉकटेल” शोध शब्दापेक्षा अधिक का बनले आहेत हे स्पष्ट करतात-ही देशव्यापी वेड आहे.

अमेरिकेत जिन मिक्सोलॉजीची उत्क्रांती

गेल्या दशकात, युनायटेड स्टेट्स कॉकटेल बारमधील जिन मिक्सोलॉजीमध्ये नाट्यमय परिवर्तन झाले आहे. यापुढे पेयांच्या याद्यांच्या मार्जिनकडे जाणार नाही, जीन स्पष्टतेसह गुंतागुंत संतुलित करण्याच्या विचारात असलेल्या अवंत-गार्डे बार्टेंडरसाठी निवडीची भावना बनली आहे.

या उत्क्रांतीच्या मूळ भागात लहान बॅच आणि क्राफ्ट डिस्टिलरीजचा उदय. न्यूयॉर्कच्या ग्रीनहूक जिनस्मिथपासून ते ओरेगॉनच्या एव्हिएशन जिन पर्यंत शेकडो अमेरिकन जिन उत्पादकांनी हायपर-स्थानिक वनस्पति, अपारंपरिक बेस स्पिरिट्स आणि शोधक उत्पादन तंत्रांचा वापर करून पारंपारिक लंडन ड्राई फॉर्म्युल्स विस्कळीत केले आहेत. क्राफ्ट जिन कॉकटेलच्या या स्फोटात, काचेमध्ये जे शक्य आहे ते पुन्हा परिभाषित केले गेले आहे.

समर्पित जिन बार सारखे व्हाइटचेपेल न्यूयॉर्क शहरातील सॅन फ्रान्सिस्को आणि बाथटब जिनमध्ये चळवळीला पुढे नेण्यास मदत झाली आहे. या आस्थापनांमध्ये जीआयएनची वनस्पति विविधता दर्शविली जाते, ज्यात देशभर आणि त्याही पलीकडे असलेल्या अभिव्यक्तींचे काही वेळा डझनभर – शेकडो शेकडो आहेत. अमेरिकन जिन कॉकटेल रेसिपी आता वाइनसाठी राखीव एकदा टेरॉयर-केंद्रित संवेदनशीलता प्रतिबिंबित करतात.

परिणाम? एक भरभराट करणारी संस्कृती जिथे प्रत्येक प्रदेशात स्वाक्षरी असते आणि मिक्सोलॉजिस्ट सतत चव आणि फॉर्मचा लिफाफा ढकलतात.

टॉप 5 जिन कॉकटेल संपूर्ण अमेरिकेत लाटा बनवतात

यापैकी प्रत्येक कॉकटेल केवळ प्रादेशिक स्वभावच दर्शवित नाही तर आजच्या क्राफ्ट जिन कॉकटेलच्या मागे चातुर्य देखील दर्शवितो. हे फक्त पेय नाहीत – ते एका काचेच्या वर्णनात आहेत.

निओटरिक नेग्रोनी – वेस्ट कोस्ट बोटॅनिकल्स, रीमॅजिन संतुलन

मूळ आणि लोकप्रियता:
सॅन फ्रान्सिस्कोच्या जिन-फॉरवर्ड बार सीनमध्ये जन्मलेला, नियोटेरिक नेग्रोनी इटालियन क्लासिकचा एक संक्षिप्त, बिटरवीट रीमॅगिंग आहे. कॅलिफोर्नियाच्या लिंबूवर्गीय आणि औषधी वनस्पतींच्या विपुलतेसह, वेस्ट कोस्ट बार्टेन्डर्सने नवीन वनस्पति प्रोफाइलवर प्रयोग करण्यास सुरवात केली, ज्यामुळे हे कॉकटेल नापा ते सिएटल पर्यंत मुख्य बनले.

हे काय वेगळे करते:
स्थानिक अमारोसाठी कॅम्परी अदलाबदल करते आणि सेंट जॉर्ज बोटनिव्होर सारख्या फुलांचा-फॉरवर्ड जिन वापरते. हे टाळूवर हलके आहे परंतु वनस्पति जटिलतेसह समृद्ध आहे.

कृती:

• 1 औंस अमेरिकन क्राफ्ट जिन (उदा. सेंट जॉर्ज बोटॅनिव्होर)

• 1 औंस कॅलिफोर्निया कडू (उदा. लो-फाय जेंटियन अमारो)

• 1 औंस कोरडे व्हर्माउथ

• गार्निशसाठी केशरी साल

बर्फावर नीट ढवळून घ्यावे आणि खडकांच्या काचेमध्ये गाळा. विस्तृत केशरी पिळ घालून सजवा.

जोडी आणि प्रसंग:
Charcuterie किंवा हार्ड चीजसह परिपूर्ण. सूर्यास्त अंगण सिपिंगसाठी किंवा प्री-डिनर एपेरिटिफ म्हणून आदर्श.

ब्लूबेरी तुळस स्मॅश – एका काचेच्या न्यू इंग्लंडची ग्रीष्मकालीन बाग

मूळ आणि लोकप्रियता:
बोस्टन आणि कोस्टल मेनमधील एक हंगामी आवडता, हे दोलायमान कॉकटेल या प्रदेशातील उन्हाळ्याच्या कापणीचा उत्सव साजरा करते. ब्लूबेरी आणि तुळस मुबलक प्रमाणात वाढतात, पोर्टलँडच्या ब्लिथ आणि बुरोसारख्या बारमध्ये प्रेरणादायक मिक्सोलॉजिस्टला त्यांच्या निर्मितीच्या अंगणातील ताजेपणाने ओतण्यासाठी.

हे काय वेगळे करते:
कोरड्या जिनसह गोंधळलेल्या ब्लूबेरी आणि ताजी तुळस एकत्र करते, परिणामी एक रीफ्रेशिंग, फळ-फॉरवर्ड कॉकटेल जी अजूनही जीनच्या हर्बल पात्राचा सन्मान करते.

कृती:

• 2 औंस ड्राई अमेरिकन जिन (उदा. बार हिल जिन)

• ½ औंस ताजे लिंबाचा रस

• ½ औंस साधे सिरप

• मूठभर ताजे ब्लूबेरी

• 3-4 ताजी तुळशी पाने

शेकरमधील गोंधळ तुळशी आणि ब्लूबेरी. उर्वरित साहित्य आणि बर्फ घाला. शेकका, थंडगार कूपमध्ये डबल स्ट्रेन.

जोडी आणि प्रसंग:
ग्रील्ड फिश किंवा सॅलडसह उत्कृष्ट. गार्डन पार्टीसाठी आणि संध्याकाळी लवकर सोयरीजसाठी पंचक.

वाळवंट गुलाब फिझ – सोनोरन वाळवंट क्लासिक फिझला भेटते

मूळ आणि लोकप्रियता:
अ‍ॅरिझोनाच्या शोधक बार प्रोग्राम्समधून उदयास येत आहे – विशेषत: टक्सन आणि फिनिक्समध्ये – हे कॉकटेल दक्षिण -पश्चिमेस मूळ घटकांचा वापर करते, जसे की काटेरी नाशपाती आणि वाळवंटातील औषधी वनस्पती. टक्सनच्या पोर्टल कॉकटेलवर एक स्टँडआउट, हे दोन्ही दृश्य आणि सुगंधित उत्कृष्ट नमुना आहे.

हे काय वेगळे करते:
काटेरी नाशपातीच्या सिरपपासून चमकदार गुलाबी रंग आणि गुलाबाच्या पाण्यातील आणि लिंबूवर्गीय-चालित नै w त्य जिनच्या सूक्ष्म फुलांच्या नोट्स.

कृती:

बर्फाशिवाय सर्व साहित्य (सोडा वगळता) हलवा. बर्फ घाला, पुन्हा हलवा आणि कोलिन्स ग्लासमध्ये गाळा. सोडा सह शीर्ष. खाद्यतेल फुलांनी सजवा.

जोडी आणि प्रसंग:
सेव्हिचे किंवा हलके टॅकोसह सुंदर जोड्या. ब्रंच किंवा मैदानी उत्सवांसाठी आदर्श.

लैव्हेंडर मधमाशीचे गुडघे – शेकरमध्ये पॅसिफिक वायव्य शांतता

मूळ आणि लोकप्रियता:
पोर्टलँड आणि सिएटलमधील मुख्य, निषेध-युगाच्या आवडीच्या या फुलांचा-फॉरवर्ड रिफने कॅनन आणि टीअरड्रॉप लाऊंज सारख्या बारमध्ये पंथ स्थितीत घेतले आहे. ओरेगॉनच्या लैव्हेंडर फार्म आणि कलात्मक मध उत्पादकांद्वारे प्रेरित.

हे काय वेगळे करते:
लैव्हेंडर-इन्फ्युज्ड मध सिरप आणि एक लिंबूवर्गीय-चमकदार जिन वैशिष्ट्ये, मऊ कडा असलेले संतुलित आणि सुगंधित पेय तयार करतात.

कृती:

• 2 औंस अमेरिकन जिन (उदा. फ्रीलँड स्पिरिट्स जिन)

• ¾ ओझ लैव्हेंडर मध सिरप

• ¾ ओझ लिंबाचा रस

सर्व घटक बर्फावर हलवा. कूप मध्ये गाळा. लैव्हेंडर स्प्रिगसह सजवा.

जोडी आणि प्रसंग:
बकरी चीज किंवा लिंबू आंबट सह मोहक जोड्या. वसंत time तूतील विवाहसोहळा किंवा उच्च चहासाठी आदर्श.

स्मोक्ड जिन जुन्या पद्धतीने – वनस्पतिजन्य पिळसह दक्षिणेकडील परंपरा

मूळ आणि लोकप्रियता:
नॅशविलच्या स्पीसीजमध्ये मूळ आहे आणि अटलांटा ते ऑस्टिन पर्यंतच्या एलिट दक्षिणेकडील बारमध्ये प्रवेश केला आहे. बॅरेल-एजंट जिन आणि स्मोक्ड औषधी वनस्पतींचा वापर करून बोर्बन-हेवी जुन्या फॅशनचे पुनरुज्जीवन करते.

हे काय वेगळे करते:
जीनची वैशिष्ट्यपूर्ण चमक टिकवून ठेवताना खोल जटिलता प्रदान करते, स्मोक्ड रोझमेरीसह वृद्ध जिनची समृद्धता एकत्र करते.

कृती:

• 2 औंस बॅरेल-वृद्ध अमेरिकन जिन (उदा. करार ओक ओल्ड टॉम जिन)

• 1 बार्सपून डेमेरा सिरप

• 2 डॅश ऑरेंज बिटर

• स्मोक्ड रोझमेरी स्प्रिग

बर्फावर पदार्थ नीट ढवळून घ्यावे, मोठ्या घनवर खडकांच्या काचेमध्ये गाळा. पेय आणि गार्निश म्हणून वापरात धूम्रपान केलेले रोझमेरी एक्सप्रेस करा.

जोडी आणि प्रसंग:
बार्बेक्यू किंवा वृद्ध चीजसह सर्वोत्तम. संध्याकाळ आणि फायरसाइड मेळाव्यासाठी आदर्श.

जिन हे अमेरिकेचा नवीन आत्मविश्वास का आहे

अमेरिकेत जिनचे पुनरुत्थान अमेरिकन डिस्टिलर्सच्या साहसी भावनेवर खूप देणे आहे. २०२24 पर्यंत, dist०० हून अधिक डिस्टिलरीज देशभरात जिन तयार करतात, प्रत्येक अद्वितीय बोटॅनिकल मिश्रणासह स्थानिक टेरॉयर प्रतिबिंबित करतात – अप्पालाचियन ऐटबाज टिप्सपासून कॅलिफोर्निया लिंबूवर्गीय सालापर्यंत.

अमेरिकन क्राफ्ट स्पिरिट्स असोसिएशनच्या मते, 2023 मध्ये जिनने हस्तकला उत्पादनात 12% वाढ केली आणि व्होडका आणि रमला मागे टाकले. बार्टेन्डर्स आणि ग्राहक एकसारखेच जिनची अष्टपैलुत्व आणि कथाकथनाची भावना म्हणून काम करण्याची क्षमता दर्शवितात.

डेन्व्हरच्या विल्यम्स आणि ग्रॅहमचे हेड मिक्सोलॉजिस्ट मेगन फ्रीमन म्हणतात, “जीन तुम्हाला स्वातंत्र्य देते. हे पोत असलेल्या रिक्त कॅनव्हाससारखे आहे. “अमेरिकेतील प्रत्येक लहान बॅच जिन एक वनस्पति फिंगरप्रिंट आहे.”

प्रयोगाची ही भावना जिनला आधुनिक अमेरिकन मिक्सोलॉजीसाठी परिपूर्ण माध्यम बनवते – जिथे टिकाव, परिसर आणि ठळक अभिव्यक्ती छेदते.

यूएसए मध्ये या कॉकटेल कोठे घुसवतील

अमेरिकेत अनेक स्टँडआउट बार आणि डिस्टिलरीजमध्ये जीनला आर्ट फॉर्म स्टेटसमध्ये उन्नत केले जाते. यूएसए मधील सर्वोत्कृष्ट जिन कॉकटेलचा पाठलाग करणार्‍यांसाठी, ही गंतव्ये अविस्मरणीय अनुभव देतात:

• व्हाइटचेपेल – सॅन फ्रान्सिस्को, सीए
  दुर्मिळ अमेरिकन अभिव्यक्तींसह 400 हून अधिक जिन. जिन आफिकिओनाडोससाठी एक भेट आवश्यक आहे.

• बार्मिनी – वॉशिंग्टन, डीसी
  जोसे अँड्रिसच्या प्रायोगिक कॉकटेल लॅबमध्ये अनेक पुरस्कार-जिंकणारी क्राफ्ट जिन कॉकटेल आहेत.

• कडू आणि ट्विस्टेड – फिनिक्स, झेड
  त्याच्या वाळवंटातील गुलाब फिझसाठी परिचित, हा अ‍ॅरिझोना महत्त्वाचा अर्थ अमेरिकेत जिन मिक्सोलॉजीच्या अग्रभागी आहे.

• रुझवेल्ट रूम – ऑस्टिन, टीएक्स
  स्मोक्ड जिन क्रिएशन्ससह जिन क्लासिक्सवर प्रादेशिक स्पिनसह फिरणारे मेनू ऑफर करते.

• कॅनन – सिएटल, डब्ल्यूए
  त्याच्या पॅसिफिक वायव्य-अग्रेषित लैव्हेंडर मधमाशीच्या गुडघ्यासाठी पौराणिक.

या बार केवळ हस्तकला उन्नत करत नाहीत – ते अमेरिकन जिन कॉकटेल पाककृतींचे भविष्य घडवतात.

अंतिम सिप्स: जिन कॉकटेल अमेरिकन मिक्सोलॉजीच्या भविष्यास कसे आकार देत आहेत

जसजसे अमेरिकन मिक्सोलॉजी विकसित होत आहे तसतसे जिन त्याच्या सर्वात अष्टपैलू आणि अभिव्यक्त आत्म्यास उंच आहे. क्राफ्ट जिन कॉकटेलचा उदय हे व्यावसायिक आणि ग्राहक दोघेही बारचा अनुभव कसे पाहतात यामध्ये बदल घडवून आणतात – फक्त मद्यपान करण्याचे ठिकाण म्हणून नव्हे तर कथाकथन, प्रादेशिक ओळख आणि सर्जनशील अन्वेषणासाठी जागा आहे.

मेनच्या बेरी फील्डपासून ते अ‍ॅरिझोनाच्या वाळवंटातील औषधी वनस्पतीपर्यंत, जिन स्थानिक आणि जागतिक, क्लासिक आणि नवीन एन्केप्युलेट करते. अमेरिकेच्या सर्वोत्कृष्ट बार्टेन्डर्सच्या हाती, ती केवळ एक आत्मा नाही – ही काचेच्या क्रांतीची आहे.

प्रत्येक पुरस्कारप्राप्त निर्मितीसह, युनायटेड स्टेट्स केवळ जीआयएनची नव्हे तर कॉकटेल इनोव्हेशनच्या आसपास जागतिक संभाषणाचे नेतृत्व करीत आहे. यूएसए मधील सर्वोत्कृष्ट जिन कॉकटेल एक्सप्लोर करण्याच्या विचारात असलेल्यांसाठी, आता शेकरला ग्लास वाढवण्याचा आणि त्यामागील कथा आहे.

अस्वीकरण: दारूचे सेवन हे आरोग्य आणि व्यवसायातील वाढीसाठी हानिकारक आहे आणि या लेखाद्वारे वैशिष्ट्यीकृत ब्रँड (एस) ची जाहिरात किंवा जाहिरात करत नाही किंवा मद्यपान करण्यास सुचवित नाही. या लेखातील माहितीच्या अचूकतेची हमी व्यवसाय वाढवित नाही.