15+ बटाटे नसलेल्या भाजीपाला साइड डिश

बटाट्यांना निरोप द्या आणि चवदार व्हेगी डिशेसला नमस्कार! मुख्य कोर्सच्या बाजूने सर्व्ह करण्यासाठी बटाटे बर्‍याचदा सोपा आणि लोकप्रिय पर्याय असतात, परंतु असे बरेच पर्याय आहेत जे तितकेच मधुर असतात. आपण रीफ्रेशिंग साइड कोशिंबीर किंवा कोमल भाजलेल्या भाज्यांच्या मूडमध्ये असलात तरीही चवदार निवडीची कमतरता नाही. आपल्याला फेटा आणि पिस्तासह आमच्या वितळणार्‍या बीट्स आणि बुराटासह आमचे दाहक-विरोधी स्ट्रॉबेरी आणि काळे कोशिंबीर यासारख्या दोलायमान डिशेस आवडतात-इतकेच, कदाचित आपण बटाटे देखील चुकवू शकत नाही!

यापैकी कोणत्याही पाककृती आवडतात? त्यांना जोडण्यासाठी “सेव्ह” टॅप करा मायरेसिप्ससाठी आपला नवीन, विनामूल्य रेसिपी बॉक्स ईटिंगवेल?

बँग बँग ब्रोकोली कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.


या बँग बँग ब्रोकोली कोशिंबीरमध्ये क्लासिक मलईदार, गोड आणि मसालेदार बँग बॅंग सॉस आहे – अंडयातील बलक, गोड मिरची सॉस आणि श्रीराचा – गोडपणाच्या इशारासह उष्णतेस संतुलित ठेवणार्‍या ठळक चवसाठी. हे सामान्यत: डिपिंग सॉस म्हणून वापरले जाते; येथे आम्ही क्रिस्पी व्हेजला कोट करण्याऐवजी ड्रेसिंग म्हणून वापरतो.

फेटा आणि पिस्ता सह बीट्स वितळवून

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: चमेली स्मिथ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग


बीट्स भाजणे, नंतर द्रव जोडणे, बाहेरील चव जोडते आणि एक कोमल, वितळवून आपल्या तोंडाची पोत तयार करते. एक मधुर आणि सोपी साइड डिशसाठी या गोड आणि चवदार बीट्सच्या शीर्षस्थानी फेटा चीज आणि पिस्ता.

बुराटासह दाहक-विरोधी स्ट्रॉबेरी आणि काळे कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पुरसेल


या चवदार कोशिंबीरच्या पायथ्यामध्ये कोमल लॅसीनाटो काळे आहेत, जे अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे. गोड, रसाळ स्ट्रॉबेरी व्हिटॅमिन सीचा निरोगी डोस प्रदान करतात आणि क्रीमयुक्त बुराटाने पृथ्वीवरील हिरव्या भाज्या उत्तम प्रकारे संतुलित केल्या आहेत.

औषधी वनस्पती बटरसह कोबी स्टीक्स

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा होस्टिन, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी


हे कोबी स्टीक्स कोमल आणि गोड असतात ज्यात एका हर्बी बटरने पसरलेले आहे जे कोबीच्या पटांमध्ये डोकावते, प्रत्येक चाव्याव्दारे चव प्रदान करते.

ग्रीन बीन सीझर कोशिंबीर

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा होस्टिन, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी


हा हिरवा बीन सीझर कोशिंबीर क्लासिक सीझरवर एक कुरकुरीत आणि चवदार पिळणे आहे. ब्लान्चेड हिरव्या सोयाबीनचे पारंपारिक रोमेन पुनर्स्थित करते, डिशमध्ये एक नवीन स्नॅप आणि दोलायमान रंग जोडते. कुरकुरीत पँको आणि मुंडलेले परमेसन चव आणि पोत जोडा.

रॅन्च-भाजलेले फुलकोबी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जियोव्हाना वाझक्झ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग


रॅन्च-भाजलेले फुलकोबी एक धाडसी, चवदार साइड डिश आहे जी औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या कोटिंगसह फुलकोबीची नैसर्गिक गोडपणा आणते. लसूण, कांदा आणि बडीशेप एक चवदार पंच जोडा, तर लिंबूची पिळ एक उज्ज्वल चव जोडते, जर आपण प्राधान्य दिले तर.

काकडी, टोमॅटो आणि एवोकॅडो कोशिंबीर लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह

अली रेडमंड


कुरकुरीत काकडी, रसाळ टोमॅटो आणि क्रीमयुक्त एवोकॅडो या सोप्या कोशिंबीरमध्ये एक मधुर कॉन्ट्रास्ट तयार करतात. झेस्टी लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह फेकलेले, हा कोशिंबीर चमकदार, तिखट आणि उत्तम प्रकारे संतुलित आहे.

मोहरी विनाग्रेटसह भाजलेले बीट्स

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेरी स्पोलन


चव सह पॅक, ही एक मधुर साइड डिश आहे जी बीट्सची नैसर्गिक गोडपणा टांगे, झेस्टी किकसह आणते. अधिक भरीव जेवणासाठी, ग्रील्ड किंवा भाजलेले कोंबडी घाला किंवा त्यास एक दोलायमान कोशिंबीर बनवा आणि मिरपूड अरुगुलाच्या पलंगावर सर्व्ह करा.

गाजर-काकडी कोशिंबीर

छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन फूड स्टायलिस्ट: अ‍ॅनी प्रोबस्ट प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गझली


गाजर कोशिंबीर रीफ्रेश करणारे आहेत आणि हे काकडी, लाल कांदा आणि एक झेस्टी कोथिंबीर-चिल व्हिनाइग्रेटसह एक नवीन आवडते बनण्याची खात्री आहे. हे ग्रील्ड फिशसह उत्कृष्ट सर्व्ह केले आहे.

भाजलेल्या रोमेस्को भाज्या

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


रोमेस्को, एक क्लासिक स्पॅनिश सॉस ज्यामध्ये भाजलेले लाल मिरची, टोमॅटो, शेंगदाणे आणि लसूण, जोड्या या द्रुत आणि चवदार साइड डिशमध्ये भाजलेल्या ब्रोकोली आणि फुलकोबीच्या कॅरमेलयुक्त गोडपणासह सुंदर जोड्या आहेत.

अरुगुला, बीट आणि फेटा कोशिंबीर

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग


मिरपूड अरुगुला आणि कोमल, गोड बीट्स या अरुगुला, बीट आणि फेटा कोशिंबीरमध्ये फेटा चीजच्या साध्या विनाग्रेट आणि चमकदार बिट्सद्वारे संतुलित आहेत. शिजवलेले, सोललेली बीट्स वापरणे एक वा ree ्यास तयार करण्यात मदत करते.

साधे गाजर आणि कोबी कोशिंबीर

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग


हे साधे गाजर आणि कॅबेज कोशिंबीर कुरकुरीत आणि रीफ्रेश आहे. हे लिंबू, मध आणि डिजॉन मोहरीने बनविलेल्या हलके व्हिनिग्रेटमध्ये फेकले गेले आहे, ज्यामुळे गाजरांची नैसर्गिक गोडपणा आणि कोबीच्या कोसळते चमकू शकते.

नो-कुक चणा, बीट आणि क्विनोआ कोशिंबीर

अली रेडमंड


हे सोपे, नो-कुक चणा कोशिंबीर काही मिनिटांत एकत्र येते. किराणा दुकानातील उत्पादन विभागात प्रीक्यूक्ड बीट्स शोधा. चमकदार लेमोनी-लसूण ड्रेसिंगसह, ग्रील्ड चिकन किंवा भाजलेल्या सॅल्मन सोबत ही कोशिंबीर योग्य बाजू आहे.

चिली-चुना भाजलेली फुलकोबी

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


आपल्या रात्रीच्या जेवणाची मसाले करण्यासाठी ही चिली-चुना भाजलेली फुलकोबी योग्य बाजू आहे! झेस्टी चुना आणि अँको चिली पावडरचे संयोजन एक तिखट, सौम्य मसालेदार डिश तयार करते.

भाजलेले गाजर कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


गोड भाजलेले गाजर या कोशिंबीरचे तारे आहेत, काही मलईदार, दोलायमान ड्रेसिंगमध्ये मिसळण्यासाठी राखीव आहेत. गाजर-आधारित ड्रेसिंग, केशरी रस, संपूर्ण धान्य मोहरी आणि तांदूळ व्हिनेगरसह उजळलेले, कोशिंबीरमध्ये एक सुसंगत चव जोडते.

लिंबूवर्गीय विनाग्रेटसह भाजलेले कोबी कोशिंबीर

अली रेडमंड


या भाजलेल्या कोबी कोशिंबीरमध्ये भाजलेल्या कोबीची गोडपणा चुना, केशरी आणि जिरेच्या चमकदार, झेस्टी फ्लेवर्ससह एकत्र करते.

भाजलेले ब्रोकोली कोशिंबीर

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ


या गर्दी-आनंददायक भाजलेल्या ब्रोकोली कोशिंबीरमधील दोलायमान रंग आणि स्वाद त्यास आवश्यक असलेल्या साइड डिश बनवतात. पिळण्यासाठी, आपण आपल्या चव किंवा हंगामानुसार मनुका, चिरलेला वाळलेल्या जर्दाळू किंवा डाळिंबाच्या बियाण्यांसाठी वाळलेल्या क्रॅनबेरी सहजपणे बदलू शकता.

लसूण-पोर्सन वितळणारे कोबी

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


या सोप्या रेसिपीमधील कोमल कोबी आपल्या तोंडात वितळते आणि ओव्हनमधील मलईच्या मटनाचा रस्सामध्ये उकळत असताना लसूण, परमेसन चीज आणि चिरडलेल्या लाल मिरचीपासून थोडासा मसाला उचलतो. भाजलेल्या कोंबडी किंवा डुकराचे मांस सह ही सोपी डिश सर्व्ह करा.

लिंबू आणि जिरेसह काकडी कोशिंबीर फोडला

या द्रुत काकडी कोशिंबीरमध्ये काकडीला खारट होऊ नका – फक्त 10 मिनिटे त्यांच्या जास्त प्रमाणात ओलावा बाहेर काढतात, मधुर चव केंद्रित करतात आणि कोशिंबीर खाली पाण्यापासून रोखतात.

ताजे गोड कॉर्न कोशिंबीर

जेव्हा हंगामात असतो तेव्हा आम्हाला ताजे उन्हाळा कॉर्न आवडतो, परंतु गोठविलेले कॉर्न या द्रुत आणि सुलभ साइड डिशमध्ये वर्षभर एक उत्कृष्ट पर्याय बनवते.

Comments are closed.