बहुतेक लोकांना गोड खाण्याची सवय असते आणि जेव्हा गोडपणाची लालसा येते तेव्हा बहुतेक वेळा प्रश्न उद्भवतो – गूळ किंवा साखर?
विशेषत: जेव्हा उच्च कोलेस्ट्रॉल किंवा हृदयरोगाचा विचार केला जातो तेव्हा ही निवडणूक आणखी महत्वाची बनते.
गूळ आणि साखर हे दोन्ही ऊसापासून बनविलेले आहेत, परंतु प्रक्रियेची पद्धत आणि पौष्टिक मूल्य यामुळे ते एकमेकांपेक्षा पूर्णपणे भिन्न बनवते.
तर उच्च कोलेस्ट्रॉलच्या बाबतीत कोण सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे हे समजूया.
गूळ कोलेस्टेरॉल वाढवते?
नाही, गूळ कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.
गूळात पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या नैसर्गिक खनिजे असतात, जे रक्तवाहिन्या स्वच्छ करण्यास आणि रक्त परिसंचरण सुधारण्यास मदत करतात.
या व्यतिरिक्त:
गूळात रेचक गुणधर्म आहेत, जे शरीरातून विष काढून टाकतात.
हे चयापचय वेगवान करते, ज्यामुळे चरबी वेगाने पचते.
गरम स्वभाव असल्याने ते चरबी जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
मर्यादित प्रमाणात आणि शुद्ध स्वरूपात गूळ घ्या, तेव्हाच ते फायदेशीर ठरेल.
साखर कोलेस्टेरॉल वाढवते?
होय, पांढर्‍या साखरेचे अत्यधिक सेवन कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकते.
साखर शरीरात एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) वाढवते आणि एचडीएल (चांगले कोलेस्ट्रॉल) कमी करते.
हे यकृतावर दबाव आणते आणि चयापचय कमी करते.
चरबी योग्यरित्या पचत नाही आणि हळूहळू रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होऊ लागते.
यामुळे हृदयरोग आणि लठ्ठपणाचा धोका वाढतो.
दैनंदिन जीवनात साखर पूर्णपणे काढून टाकणे कठीण आहे, परंतु त्याचे प्रमाण कमी करणे फार महत्वाचे आहे.
निष्कर्ष
आपण उच्च कोलेस्ट्रॉल किंवा हृदयरोगाने संघर्ष करत असल्यास, गूळ साखरेऐवजी एक चांगला पर्याय असू शकतो.
तथापि, गूळ देखील गोड आहे, म्हणून मर्यादित प्रमाणात त्याचा वापर करा.
हेही वाचा:
“कोणत्याही राजकारणापेक्षा राष्ट्रवाद आणि सुरक्षा” – उपाध्यक्ष धनखर
Comments are closed.