भारवान शिमला मिरच: डिनरसाठी योग्य ते स्टफ्ड कॅप्सिकम आहे, जर आपण या मार्गाने तयार केले तर चव दुप्पट होईल

स्टफ्ड कॅप्सिकम ही एक रेसिपी आहे जी आपण दररोजच्या अन्नामध्ये किंवा एखाद्या विशिष्ट प्रसंगी सर्व्ह करू शकता. बटाटा, मसाले आणि कधीकधी चीज किंवा ड्रायफ्रूट्सचा वापर करून हे आणखी विशेष बनविले जाऊ शकते. चला ते बनवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घेऊया जेणेकरून आपले अन्न काही खास असावे.

भरलेल्या कॅप्सिकमसाठी भरलेले साहित्य

मध्यम आकाराचे कॅप्सिकम -4

उकडलेले बटाटे – 3

बारीक चिरून कांदा – 1

आले-लॅरलिक पेस्ट -1 टीएसपी

ग्रीन मिरची (बारीक चिरून) – 1

हळद पावडर – 1/4 चमचे

लाल मिरची पावडर – 1/2 चमचे

गॅरम मसाला – 1/2 चमचे

अमचूर पावडर – १/२ चमचे

हिरवा धणे – 2 चमचे (चिरलेली)

मीठ – चव नुसार

तेल – 2 चमचे (तळण्यासाठी)

स्टफ्ड कॅप्सिकम बनवण्याची पद्धत

कॅप्सिकम तयार करणे

सर्व प्रथम, कॅप्सिकम पूर्णपणे धुवा आणि टोपीसारखे कापून घ्या. बिया काढा आणि आतून स्वच्छ करा. लक्षात ठेवा की मिरची फाटत नाही, जेणेकरून स्टफिंग चांगले टिकू शकेल.

स्टफिंग

पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. त्यात कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट घाला आणि त्यास हलके तळून घ्या. आता उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे घाला. त्यात हळद, मिरची, गारम मसाला, आंबा आणि मीठ घाला. सर्व मसाले चांगले शिजवा. शेवटी ग्रीन कोथिंबीर घाला आणि गॅस बंद करा. स्टफिंग तयार आहे.

कॅप्सिकम मध्ये स्टफिंग

आता कॅप्सिकमच्या आत तयार स्टफिंग भरा. वरून चिरलेली झाकण पुन्हा करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण ते टूथपिकसह बंद करू शकता जेणेकरून तळताना झाकण काढले जाऊ नये.

कृती

पॅन किंवा नॉनस्टिक पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. मागे फिरून कमी ज्वालावर कॅप्सिकम फ्लिप करा. पाककला आणि स्वयंपाक केल्याने मिरची मऊ होते आणि आतील मसाला चांगले गरम होते. हे सुमारे 12-15 मिनिटांत सोनेरी आणि मऊ होईल.

सर्व्ह करण्याची पद्धत

गरम पॅराथास, रोटी किंवा डाल-राईससह भरलेल्या कॅप्सिकम सर्व्ह करा. प्रत्येकाला ही डिश मुले आणि वडील आवडतात. ते दररोजचे अन्न असो वा विशेष मेजवानी असो, प्रत्येक वेळी त्याचे कौतुक होईल.