घरातील पीठ घराच्या पीठातून तयार केले जाईल, पूर्ण पाणी पूर्ण झाले आहे, फक्त ही सोपी रेसिपी करा

गोलगप्पाचे नाव ऐकून तोंडाचे पाणी येते. काही लोकांना त्याचे पाणी गोलगप्पापेक्षा जास्त आवडते. तसे, जर गोलगप्पाचे पाणी चांगले नसेल तर ते खाणे मजेदार नाही. जर आपल्याला बाजाराच्या गोलगप्पाचे पाणी आवडत नसेल तर आपण घरी सहजपणे पाणी तयार करू शकता. आपण घरी गोलगापास बनवू शकता आणि चिंचेच्या आंबट पाण्यासह वॉटर पुरीचा आनंद घेऊ शकता. गोलगप्पास पाणी पिण्यामुळे बरेच फायदे मिळतात. हे पोट शुद्ध करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. एसेफेटिडा आणि पुदीना जोडून, ​​हे पाणी पिऊन गॅसच्या समस्येस देखील आराम मिळतो. आम्हाला गोलगप्पास पाणी कसे बनवायचे ते सांगा.

साहित्य:

• 1 कप सेमोलिना (रवा)
• 2 चमचे मैदा
• 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/4 चमचे मीठ
• पाणी (गुडघा पीठ)
• तळण्याचे तेल
• 1/2 कप पुदीना पाने

• 1/2 कप कोथिंबीर पाने
• 1-2 हिरव्या मिरची (चवानुसार)
• 1 इंच आले
• १/२ चमचे जिरे (भाजलेले)
• 1/2 चमचे काळा मीठ
• 1/2 चमचे चाॅट मसाला
• 1/2 चमचे लिंबाचा रस
• 4 कप थंड पाणी
• मीठ चव

स्टफिंगसाठी:

• 1 कप उकडलेले बटाटे (मॅश केलेले)
• 1/2 कप उकडलेले हरभरा (काबुली ग्रॅम किंवा ब्लॅक ग्रॅम)
• 1/2 चमचे चाॅट मसाला
• 1/2 चमचे काळा मीठ
• 1/2 चमचे लाल मिरची पावडर
• ग्रीन कोथिंबीर (सजावटीसाठी)

पुरिस बनवण्याची पद्धत:

1. गव्हाच्या पीठाच्या गिळण्याने:

   • जहाजात सेमोलिना, मैदा, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला.
   • मऊ कणिक मळण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला. 15-20 मिनिटे ते झाकून ठेवा.

2. गरीब रोलिंग:

   • लहान पीठ कणिक बनवा.
   • रोलिंगमधून कणिक एका गोल आकारात रोल करा. प्युरिसला शक्य तितक्या पातळ रोल करा जेणेकरून ते चांगले वाहू शकतील.

3. फ्राईंग पुरिस:

   • पॅनमध्ये तेल गरम करा.
   • गरम तेलात एक एक करून पुरी घाला. जेव्हा पुरिस वाहू लागतो, तेव्हा दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत त्यांना तळा.
   • तळलेले पुरिस बाहेर काढा आणि ते ऊतकांच्या कागदावर ठेवा जेणेकरून जादा तेल शोषले जाईल.

पाणी बनवण्याची पद्धत:

1. पेपरमिंट-धानिया पेस्ट:

   • मिक्सरमध्ये पुदीनाची पाने, कोथिंबीर, हिरव्या मिरची, आले आणि भाजलेल्या जिरे घालून बारीक बारीक बारीक बारीक करा.
   • एका भांड्यात काढा.

2. पाणी मिश्रण:

   • या पेस्टमध्ये थंड पाणी घाला.
   • मीठ, काळा मीठ, चाट मसाला आणि लिंबाचा रस घाला.
   • चांगले मिक्स करावे आणि थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.

स्टफिंग तयारी:

1. चोंदलेले मिश्रण:
   • उकडलेले बटाटे आणि हरभरा एका पात्रात घाला.
   • चाॅट मसाला, काळा मीठ आणि लाल मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

सर्व्ह करण्याची पद्धत:

1. संपूर्ण हाताने फाडून टाका आणि त्यामध्ये बटाटो-ग्रॅमचे मिश्रण भरा.
2. यानंतर, मिंटचे पाणी वर घाला आणि त्वरित सर्व्ह करा.