जर आपण टोमॅटो पॅराथा बनवित असाल तर आपण बटाटा-काऊलीफ्लॉवर पॅराथाला त्याच्या आवडीच्या समोर विसराल, ही सोपी रेसिपी लक्षात घ्या

आपण बर्‍याच वेळा टोमॅटो की साबझी आणि लॉंगी चाखला असावा, परंतु आपण कधीही टोमॅटो पॅराथ्स खाल्ले आहे? टोमॅटो पॅराथा हे नाव ऐकून तुम्हाला धक्का बसला असेल, परंतु आपण सांगू की टोमॅटो पॅराथाची चव बटाटा पॅराथाप्रमाणेच अतिशय मधुर आहे. न्याहारीसाठी टोमॅटो पॅराथा देखील एक आदर्श डिश आहे आणि त्याची चव मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडते. टोमॅटो पॅराथा बनविणे हे अगदी सोपे आहे जे काही मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते. जर आपल्याला अन्नाची आवड असेल आणि नवीन पाककृती शोधत असाल तर टोमॅटो पॅराथा हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. टोमॅटो पॅराथा नाश्त्यासाठी, स्नॅक म्हणून वापरला जाऊ शकतो आणि मुलांच्या लंच बॉक्समध्ये देखील ठेवला जाऊ शकतो. टोमॅटो पॅराथा बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.
  • गव्हाचे पीठ – 1 1/2 कप
  • टोमॅटो बारीक चिरून-3-4
  • कांदा बारीक चिरलेला – 1
  • आले-लसूण पेस्ट-1 चमचे
  • जिरे बियाणे – 1 चमचे
  • काश्मिरी लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
  • हळद – 1/4 टीस्पून
  • गॅरम मसाला – 1/2 टीस्पून
  • कसुरी मेथिती – 1 चमचे
  • चिरलेली कोथिंबीर – 2 चमचे
  • अजवाईन – 1/4 टीस्पून
  • आवश्यकतेनुसार तेल
  • मीठ – चवीनुसार
  • टोमॅटो पॅरंथा बनविण्यासाठी, प्रथम टोमॅटो आणि कांदे बारीक चिरून घ्या.
  • यानंतर, पॅनमध्ये 3-4 चमचे तेल गरम करा.
  • जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा जिरे आणि वाळलेल्या मेथी घाला आणि काही सेकंद तळून घ्या.
  • जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅकिंग सुरू करतात, तेव्हा अदरक-लसूण पेस्ट घाला आणि पॅनमध्ये बारीक चिरून कांदा घाला आणि ते तळून घ्या.
  • जेव्हा कांदा मऊ होतो, तेव्हा त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घाला आणि ढवळत असताना शिजवा.
  • स्वयंपाक करताना, कांदा आणि टोमॅटो चांगले मॅश करा.
  • यानंतर, गॅसची ज्योत कमी करा आणि हळद, गराम मसाला आणि लाल मिरची पावडर, थोडे मीठ घाला आणि तळणे.
  • यानंतर, गॅस बंद करा आणि मिश्रण एका वाडग्यात काढा आणि थंड होऊ द्या.
  • दरम्यान, गव्हाचे पीठ मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा.
  • पीठात भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, हिरव्या कोथिंबीर आणि चिमूटभर मीठ घाला.
  • यानंतर, तयार टोमॅटोचे मिश्रण पीठात घाला आणि चांगले मॅश करा.
  • नंतर पिठात थोडेसे पाणी घाला आणि पॅराथाची कणके मळून घ्या.
  • एकदा पीठ तयार झाल्यावर ते 20 मिनिटे बाजूला ठेवा
  • जेणेकरून ते चांगले सेट होईल. आता गॅसवर नॉन-स्टिक पॅन/काधई गरम करा
  • पॅन गरम होत असताना, पीठाचा एक बॉल तोडून जाड पॅराथामध्ये गुंडाळा.
  • पॅराथास रोल केल्यानंतर, त्यांना गरम पॅनवर ठेवा आणि काही काळ शिजवा.
  • यानंतर पॅराथाच्या काठावर तेल लावा आणि त्यास रोल करा.
  • यानंतर पॅराथाच्या वरच्या थरावर तेल लावा आणि ते तळून घ्या.
  • दोन्ही बाजूंनी पॅराथास सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
  • यानंतर, प्लेटमध्ये बाहेर घ्या. सर्व टोमॅटो पॅराथास त्याच प्रकारे बनवा
  • टोमॅटो पॅराथा न्याहारीसाठी सर्व्ह करण्यास तयार आहे.

Comments are closed.