काहीतरी अनन्य आहे? ही मधुर कथल करी सबझी बनवा, सोपी रेसिपी लक्षात घ्या

कथल मेकिंग टिप्स: कथल, काही लोकांना वाटते की ही एक मोठी त्रास आहे, परंतु खरं सांगायचं तर, जर तो योग्य मार्ग बनवितो तर त्याची चव विलक्षण आहे! माझ्यावर विश्वास ठेवा, जर मसाले पुरेसे तळलेले असतील तर ही भाजी इतकी स्वादिष्ट असेल की आपण ते रोटी किंवा तांदूळ न करता खाल्ले! जर आपण एक आनंददायक कसे बनवायचे याबद्दल देखील विचार करीत आहात कथल घरी डिश, नंतर निश्चितपणे ही रेसिपी वापरुन पहा,
कथल भाजी बनविण्यासाठी आपल्याला या गोष्टींची आवश्यकता आहे:
250 ग्रॅम कथल: ताजे आणि चांगल्या प्रतीचे.
1/4 चमचे जिरे: टेम्परिंगसाठी.
1 चमचे जिंजर-लसूण पेस्ट: बॉट सुगंध आणि चवसाठी.
3-4 हिरव्या मिरची: आपल्या चवानुसार वाढ किंवा कमी केली जाऊ शकते.
1 बारीक चिरलेला कांदा: भाजीचा आत्मा.
1 फाइनली चिरलेला टोमॅटो: ग्रेव्ही दाट करण्यासाठी.
1/2 चमचे लाल मिरची पावडर: मसाले आणण्यासाठी.
1/2 चमचे धणे पावडर: चव वाढविण्यासाठी.
1/4 चमचे हळद पावडर: रंग आणि आरोग्य दोन्ही फायद्यांसाठी.
१/२ चमचे गारम मसाला: भाजीपाला जीवन जगण्यासाठी.
मीठ: चव नुसार.
ताजे कोथिंबीर पाने: सजवण्यासाठी.
तेल: तळण्याचे आणि स्वयंपाक करण्यासाठी.
तर मग एक मधुर जॅकफ्रूट भाजी बनवू:
कथल तयार करा: प्रथम, जॅकफ्रूट पूर्णपणे स्वच्छ आणि धुवा. आता जहाजात पाणी गरम करा आणि त्यामध्ये 10-12 मिनिटांसाठी जॅकफ्रूट उकळवा. जर जॅकफ्रूट कच्चा असेल तर तो 5-7 मिनिटांसाठी शिजविणे पुरेसे असेल. उकळल्यानंतर, ते गाळा आणि पाणी वेगळे करा.
कथल फ्राय: उकडलेल्या कथलला सोनेरी होईपर्यंत हलके तेलात तळा. हे कथलला एक वेगळी चव आणि पोत देते.
मसाला तळून घ्या: पॅन गरम करा आणि जिरेसह एक चमचे तेल घाला. जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅक करतात, तेव्हा आले आणि लसूण पेस्ट घाला आणि 30 सेकंद तळणे. नंतर चिरलेली कांदे घाला आणि ते सोनेरी होईपर्यंत तळणे.
टोमॅटो आणि मसाले: कांदे तळल्यानंतर, चिरलेला टोमॅटो आणि मीठ एक पिन घाला. टोमॅटो झाकून ठेवा आणि 1-2 मिनिटे शिजवा, किंवा ते कोमल होईपर्यंत आणि वितळल्याशिवाय.
मसाल्यांचा सुगंध: टोमॅटो शिजवल्यानंतर, त्यामध्ये लाल मिरची शक्ती, कोथिंबीर आणि हळद शक्ती घाला. आता ते झाकून ठेवा आणि मसाला तेल सोडण्यास सुरू होईपर्यंत शिजवा. हा क्षण आहे जेव्हा सर्व मसाले ट्युट्रा येतात आणि एक अद्भुत सुगंध सोडण्यास प्रारंभ करतात.
कथल आणि मसाले: जेव्हा मसाला तेल सोडते तेव्हा तळलेले जॅकफ्रूट घाला आणि चांगले मिक्स करावे. हे काही काळ कमी ज्योत शिजवू द्या जेणेकरून जॅकफ्रूट मसाल्यांचा चव चांगले शोषून घेईल.
अंतिम स्पर्श: जेव्हा कथल पूर्णपणे शिजवलेले असेल तेव्हा गॅरम मसाला, कोथिंबीर आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला आणि चांगले मिसळा.
आपली मधुर काठल साबझी तयार आहे! गरम रोटी, पॅराथा किंवा तांदूळ सह आनंद घ्या.
आपल्याला ही रेसिपी कशी आवडली? अशा प्रकारे आपण कथल करी बनविली आहे? आपला अनुभव सामायिक करा!
Comments are closed.