दही कॅप्सिकम: 20 मिनिटांत मधुर आणि निरोगी डिश बनवा, सुलभ रेसिपी जाणून घ्या

एक हलका, पौष्टिक डिश शोधत आहे जो चव सह फुटतो आणि फक्त 20 मिनिटांत तयार आहे? दही शिमला मिरच, किंवा दही कॅप्सिकम ही एक उत्तर भारतीय-शैलीतील साबझी आहे जी कॅप्सिकमच्या क्रंचला दहीच्या मलई टांग (दही) सह एकत्र करते. हे दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण आणि चपटी किंवा तांदूळ सह सुंदर जोडीसाठी योग्य आहे.

साहित्य

• 2 मध्यम आकाराचे कॅप्सिकम (ग्रीन बेल मिरपूड), चिरलेला
• 1 कप ताजे दही (दही), कुजलेले
• 1 टेस्पून तेल किंवा तूप
• 1 टीस्पून जिरे बियाणे
• 1/2 टीस्पून मोहरी बियाणे
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• चवीनुसार मीठ
• गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर पाने

पद्धत

1. तेल गरम करा पॅनमध्ये आणि जिरे आणि मोहरीची बिया घाला. त्यांना फुटू द्या.
2. चिरलेला कॅप्सिकम घाला आणि किंचित कोमल होईपर्यंत 5-6 मिनिटे सॉट करा परंतु तरीही कुरकुरीत.
3. हळद, लाल मिरची पावडर आणि मीठ शिंपडा. चांगले मिसळा.
4. ज्योत कमी करा आणि दही टाळण्यासाठी सतत ढवळत, कुजबुजलेले दही हळूहळू घाला.
5. दही चांगले मिसळल्याशिवाय आणि गुळगुळीत ग्रेव्ही तयार होईपर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवा.
6. चिरलेला कोथिंबीर घालून गरम सर्व्ह करा.

आपल्याला ते का आवडेल

• द्रुत बनवा – फक्त 20 मिनिटे!
• प्रोबायोटिक्स समृद्ध दही पासून
• कॅलरीमध्ये कमीफायबर जास्त
• शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त