फूड न्यूज: राजमा-चोल सबजी-या चव-पॅक रेसिपीसह डिनर खास बनवा

राज्मा-चोल का प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

मूत्रपिंडाच्या सोयाबीनचे क्रीमयुक्त पोत एकत्र करणे (राजमा) चणा च्या मसालेदार पंचसह (chole), ही साबजी ऑफर करते:

• उच्च प्रथिने आणि फायबर
• सुगंधित मसाल्यांसह श्रीमंत ग्रेव्ही
• दिवसाच्या कोणत्याही वेळी समाधानकारक, पौष्टिक जेवण

आपल्याला आवश्यक असलेले घटकः

• राजमा – 1 कप (रात्रभर भिजलेला)
• चोल – 1 कप (रात्रभर भिजलेला)
• कांदा – 2 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 3 (शुद्ध)
• आले-लसूण पेस्ट-1 टेस्पून
• हिरव्या मिरची – 2 (चिरलेली)
• तेल – 3 टेस्पून
• हळद, लाल मिरची, कोथिंबीर – प्रत्येक 1 टीस्पून
• गॅरम मसाला – ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• ताजे धणे – सजवण्यासाठी

ते कसे बनवायचे:

1. सोयाबीनचे उकळवा: प्रेशर कुक भिजलेला राज्मा आणि मऊ होईपर्यंत मीठ सह चोल (6-7 शिट्ट्या).
2. मसाला तयार करा: पॅनमध्ये तेल गरम करा, कांदे गोल्डन होईपर्यंत. आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरची घाला.
3. टोमॅटो घाला: टोमॅटो प्युरी आणि मसाल्यांमध्ये मिसळा. तेल विभक्त होईपर्यंत शिजवा.
4. एकत्र करा आणि उकळवा: मसाल्यात उकडलेले सोयाबीनचे घाला, चांगले मिक्स करावे आणि पाणी घाला. 10 मिनिटे झाकून ठेवा आणि शिजवा.
5. समाप्त आणि सर्व्ह करा: गॅरम मसाला शिंपडा आणि ताजे कोथिंबीर घालून सजवा. तांदूळ, रोटी किंवा नानसह गरम सर्व्ह करा.

पोषण वाढ

ही डिश वनस्पती-आधारित प्रथिने, लोह आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे आहे. शाकाहारी आणि हार्दिक, संतुलित जेवण शोधत असलेल्यांसाठी हे आदर्श आहे.