कांदा आणि मिरची केवळ कोशिंबीरची चव वाढवत नाही तर आरोग्यासाठीही ते खूप फायदेशीर आहेत. विशेषत: उच्च रक्तदाब आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल रूग्णांसाठी, कांदा-मिरची कोशिंबीर हा एक चांगला घरगुती उपाय असल्याचे सिद्ध होऊ शकते.
1. उच्च बीपीमध्ये उपयुक्त
कांदा क्वेर्सेटिन एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, जो रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करतो. त्याच वेळी, मिरचीमध्ये उपस्थित कॅप्सॅसिन रक्तामुळे रक्त परिसंचरण सुधारते.
2. कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी उपयुक्त
नियमित कांद्याचे सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी करण्यास आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वाढविण्यात मदत करते.
3. पाचन शक्ती मध्ये सुधारणा
कच्चे मिरची आणि कांदा पाचक एंजाइम सक्रिय करतात, जे अन्न द्रुतगतीने आणि योग्यरित्या पचवते.
4. प्रतिकारशक्ती बूस्टर
कांदा आणि मिरचीमध्ये उपस्थित व्हिटॅमिन सी शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
कांदा-मिरची कोशिंबीर बनवण्याचा सोपा मार्ग:
- पातळ कापांमध्ये 1 मोठ्या कांदा कापून घ्या
- बारीक चिरून 2-3 हिरव्या मिरची
- वर लिंबाचा रस आणि थोडासा काळा मीठ घाला
- ताजे कोशिंबीर सर्व्ह करा
आरोग्य टीप: दररोजच्या अन्नासह एक लहान वाडगा कांदा मिरची कोशिंबीर समाविष्ट करा. परंतु आपल्याकडे आंबटपणा किंवा अल्सरची समस्या असल्यास, मिरचीचे प्रमाण कमी ठेवा.
Comments are closed.