एकदा आपण महाराष्ट्रातील कोथिमबीर वाडी खाल्ल्यानंतर, आपण चोले भुरे आणि मोमोसची चव विसराल, न्याहारीसाठी परिपूर्ण रेसिपी, रेसिपी

मसालेदार आणि स्वादिष्ट कोथिमबीर वाडी महाराष्ट्रातील एक प्रसिद्ध स्नॅक आहे, खरोखर आश्चर्यकारक आहे. हे बनविणे देखील खूप सोपे आहे. जर आपल्याला छोल भुरा आणि मोमोस कडून काहीतरी नवीन आणि निरोगी करण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर कोथिमबीर वाडीची ही रेसिपी निश्चितपणे लक्षात घ्या.

कोथिंबीर वाडी बनवणारी सामग्रीः

हिरवा कोथिंबीर: 1 मोठा गुच्छ, हरभरा पीठ: 1 कप, तांदूळ पीठ: 2 चमचे, आले-लॅरलिक पेस्ट: 1 चमचे, हिरव्या मिरची: 2-3, हळद पावडर: 1/2 चमचे, लाल मिरची: 1/2 चमचे: 1/2 चमचे, 1/2 टीसपून, 1/2 टीसपून, 1/2 टीसपून, 1/2 टीसपून. चमचे: १/२ चमचे: १/२ चमचे, जिरे पावडर, जिरे पावडर: १/२ चमच्याने: १/२ चमच्याने: १/२ चमच्याने: १/२ चमचे, पांढरा तीळ, पांढरा तीळ, पांढरा तीळ तेल फ्राईंगनुसार

हा कायदा कोथिंबीर वाडी यांनी बनविला आहे:

सर्व प्रथम हिरव्या कोथिंबीर पूर्णपणे धुवा आणि त्यास बारीक कट करा. आता चिरलेली हिरवी धणे, हरभरा पीठ, आले-लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरची, हळद, लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर, जिरे, पांढरा तीळ आणि मीठ एका मोठ्या भांड्यात घाला. या सर्व घटकांना चांगले मिसळा. मिश्रणात थोडेसे पाणी मिसळा आणि कठोर पीठ मळून घ्या. हे लक्षात ठेवा की जास्त पाणी घालत नाही, कारण कोथिंबीर आपले पाणी देखील सोडते.

आता पीठ 2-3 समान भागांमध्ये विभाजित करा आणि त्यांना सिलेंडरच्या आकारात रोल करा. स्टीमर किंवा इडली मेकरमध्ये पाणी उष्णता. बनावट प्लेटवर हे रोल ठेवून 15-20 मिनिटे स्टीम करा. जेव्हा रोल थंड होते, तेव्हा त्यांना लहान तुकडे करा. पॅनमध्ये तेल गरम करा. हे तुकडे मध्यम ज्वालावर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. आपली गरम आणि मधुर कोथिमबीर वाडी तयार आहे! हिरव्या चटणी किंवा सॉससह सर्व्ह करा.