कांदा कढी आणि तांदूळ, श्री कृष्णाची सहावी, रेसिपी न करता नोट्स

By Marathi On Aug 20, 2025

Kadhi chawal recipe: श्री कृष्णा जानमाश्तामीच्या सहा दिवसांनंतर, कान्हाच्या भक्तांनी त्यांचा सहावा मोठा उत्साहाने साजरा केला. यावर्षी 21 ऑगस्ट रोजी कान्हा जीचा सहावा साजरा केला जाईल. हा दिवस विशेषत: देवाबद्दल आदर आणि प्रेम दर्शविण्यासाठी आहे. श्री कृष्णाच्या सहाव्या निमित्ताने, लसूण-शतकशिवाय काधी बनविणे खूप शुभ आणि पारंपारिक मानले जाते.

आज, आपण तुमच्यासाठी सतविक कढी-तांदूळची एक साधी आणि चवदार रेसिपी सामायिक करीत आहात, जी आपण भगवान कृष्णाला भोग म्हणून देऊ शकता.

हे देखील वाचा: लसूण वासपासून मुक्त व्हा, या साध्या घरगुती उपचारांचा अवलंब करा

साहित्य (Kadhi Chawal Recipe)

For Kadhi

बेसन (दंड) – 1/2 कप
दही (आंबट) – 1 कप
हळद – 1/4 चमचे
मीठ – चव नुसार
आले (किसलेले) – 1 टीस्पून
असफोएटीडा – 1 चिमूटभर
वॉटर -3-4 कप

टेम्परिंगसाठी

तूप -1-2 चमचे
संपूर्ण जिरे – 1 टीस्पून
संपूर्ण मेथी दाना – 1/4 चमचे
संपूर्ण लाल मिरची – 2
करी लीफ – काही पाने
ग्रीन मिरची – 1 (लांबी कट, पर्यायी)

हे देखील वाचा: एसीमधून पाणी टपकत आहे? खर्च न करता निराकरण करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग जाणून घ्या

पद्धत (Kadhi Chawal Recipe)

सर्व प्रथम, मोठ्या भांड्यात हरभरा पीठ आणि दही बीट करा जेणेकरून कर्नल शिल्लक राहू नये. हळद, मीठ, आसफेटिडा, आले आणि पाणी घाला आणि त्यास चांगले मिसळा. हे समाधान पातळ असले पाहिजे जेणेकरून शिजवताना करी जाड होईल.
सोल्यूशन एका खोल पॅनमध्ये किंवा पॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर शिजवा. सतत ढवळत रहा जेणेकरून दही खंडित होणार नाही आणि तो स्थापित करू नये. कढीपत्ता उकळल्याशिवाय आणि जाड होईपर्यंत 20-25 मिनिटे शिजवा.
एका लहान टेम्परिंग पॅनमध्ये तूप गरम करा. जिरे बियाणे, मेथी बियाणे, संपूर्ण लाल मिरची आणि हिरव्या मिरची/कढीपत्ता घाला. जेव्हा मसाले क्रॅकिंग सुरू करतात, तेव्हा टेम्परिंग तयार होते. हे टेम्परिंग गरम करीमध्ये घाला आणि त्यास झाकून ठेवा.

तांदूळ साठी

बासमती तांदूळ – 1 कप
पाणी – 2 कप
देसी तूप – 1 चमचे
मीठ – चव नुसार

तांदूळ धुवा आणि कुकर किंवा मांसामध्ये शिजवा.

आनंद कसा द्यावा (Kadhi Chawal Recipe)

प्रथम प्लेटमध्ये तुळशीची पान. नंतर कढीपत्ता आणि तांदूळ सर्व्ह करा आणि थोडेसे गोड ठेवा (उदा. साखर किंवा गूळ). भगवान कृष्णाला प्रेमाने भोग द्या.