केवळ लिट्टी-एटिंग

बिहारी दल रेसिपी: भारतीय केटरिंगच्या विविधतेमध्ये प्रत्येक राज्याची स्वतःची चव आणि अपेक्षा असते. बिहारबद्दल बोलताना, तेथील पारंपारिक प्लेटमध्ये डाळींना विशेष महत्त्व आहे. विशेषत: लिट्टी-चखाच्या उल्लेखाचा उल्लेख होताच, तिच्याबरोबर बिहारी दालची सेवा निश्चितच आहे. हा दाल सामान्य असूनही खूप चवदार आहे आणि देसी टेम्परिंगमुळे प्रत्येकाच्या मनाला स्पर्श करते.

बिहारी डाळची सर्वात मोठी गुणवत्ता म्हणजे त्याची साधा आणि घरगुती चव. त्यात बरेच मसाले नाहीत किंवा बनवण्याची त्रास म्हणजे दररोज काही सामग्री, योग्य शिजवलेल्या मसूर आणि टेम्परिंगची सुगंध. हेच कारण आहे की ही रेसिपी नवीन स्वयंपाकीसाठी देखील योग्य आहे.

हा दाल विशेषत: लिट्टी चोकासह खाल्ले आहे, परंतु तांदूळ, रोटी किंवा पराठासह ते तितकेच उत्कृष्ट दिसते. बिहारी डाळची चव इतकी सोपी आणि अस्सल आहे की एकदा आपण खाल्ल्यानंतर आपल्याला ते दररोजच्या डाळींपासून वेगळे आणि विशेष सापडेल.

या रेसिपीमध्ये, आम्ही केवळ मसूर बनविण्यावर लक्ष केंद्रित करू जेणेकरून आपण घरी वास्तविक बिहारी चव सहजपणे आनंद घेऊ शकता. आपण स्वयंपाकघरातील नवीन किंवा जुने तज्ञ असलात तरीही ही कृती आपल्यासाठी सोपी आणि द्रुत होईल.