प्रत्येकाला आजच्या धावण्याच्या जीवनात तंदुरुस्त राहायचे आहे. विशेषत: वजन कमी करण्यासाठी, लोक पोट आणि निरोगी असलेले अन्न शोधत आहेत. अशा परिस्थितीत ओट्स हा एक चांगला पर्याय आहे. ओट्स फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असतात. ते केवळ शरीराचे पोषण करत नाहीत तर बर्‍याच काळासाठी पोट भरतात. हेच कारण आहे की त्यांना वजन कमी करण्याच्या आहारात एक विशेष स्थान दिले जाते. पण प्रश्न असा आहे की वजन कमी करण्यासाठी ओट्स कसे खावे – रात्रभर ओट्स किंवा शिजवलेले ओट्स?
रात्रभर ओट्स – थंड आणि अधिक निरोगी
आम्हाला सांगू द्या की रात्रभर ओट्स शिजवल्याशिवाय तयार आहेत. ते दूध, दही किंवा पाण्यात भिजवतात आणि रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवतात आणि सकाळी न्याहारीत खाल्ले जातात. अमेरिकन नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते, ओव्हरनाइट ओट्समध्ये उपस्थित विद्रव्य फायबर बीटा-ग्लॅकन अधिक सक्रिय आहे. हे फायबर पचन कमी करते, ज्यामुळे बर्‍याच काळाची भूक वाढत नाही आणि आरोग्यासाठी स्नॅक्स खाण्यास प्रतिबंधित करते.
जर साखर किंवा उच्च-कॅलरी सामग्री रात्रभर ओट्समध्ये जोडली गेली नाही तर कमी कॅलरीमध्ये हा एक अधिक पौष्टिक पर्याय आहे. जेव्हा दहीद्वारे तयार केले जाते तेव्हा प्रोबायोटिक्स देखील त्यात जोडले जातात, जे पचन सुधारतात आणि चयापचय वेगवान करतात.
योग्य ओट्स – हिवाळ्यासाठी गरम आणि सर्वोत्तम
उकळत्या पाण्याने किंवा दूध आणि फळे किंवा काजू त्यात जोडल्या जातात त्यामध्ये योग्य ओट्स बनवल्या जातात. हिवाळ्यात पोटात हा एक उबदार आणि आरामदायक नाश्ता आहे. हे फायबर आणि बीटा-ग्लूकन देखील अस्तित्वात आहे, जे रक्तातील साखर नियंत्रित करते आणि पचन कमी करते.
तथापि, स्वयंपाक केल्याने काही पोषक सौम्य कमी होऊ शकतात. तसेच, जर अधिक दूध, मध किंवा कोरडे फळे त्यात जोडली गेली तर त्याची कॅलरी वाढते, ज्यामुळे वजन कमी होण्याचा परिणाम कमी होऊ शकतो.
कोणते चांगले आहे?
संशोधनानुसार, वजन कमी करण्यासाठी रात्रभर ओट्स थोडा अधिक प्रभावी मानले जातात, कारण त्यांच्याकडे प्रक्रिया कमी आहे आणि कॅलरी नियंत्रण आहे. पण दोन्ही पद्धती निरोगी आहेत. जर आपण अधिक साखर आणि चरबी न घालता ओट्स खाल्ले तर ते आहाराचा सर्वोत्कृष्ट भाग बनू शकतो.
(अस्वीकरण:- येथे दिलेली माहिती सामान्य माहितीवर आधारित आहे. तेझबझ यांनी याची पुष्टी केली नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमीच तज्ञ किंवा आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
Comments are closed.