तूप चांगले किंवा वजन कमी करण्यासाठी तेल? डॉक्टर काय म्हणतात ते जाणून घ्या

वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणार्‍या लोकांच्या मनात एक प्रश्न उद्भवतो – तूप आणि तेलापेक्षा चांगले काय आहे?
एकीकडे, तूप पारंपारिक भारतीय अन्नात वर्षानुवर्षे वापरला जात आहे, दुसरीकडे, कमी चरबी आणि परिष्कृत तेलांचे वर्णन निरोगी आहे. अशा परिस्थितीत तूप आणि तेल याबद्दल गोंधळात राहणे स्वाभाविक आहे.

अलीकडील पोषण संशोधन आणि तज्ञांच्या मतावरून हे स्पष्ट होत आहे की वजन कमी करण्यासाठी कमी चरबीयुक्त वस्तू खाणे पुरेसे नाही, परंतु जे चरबी खाल्ले जात आहे, किती आणि किती वेळ आहे हे देखील महत्त्वाचे आहे.

तूप वि. तेल: पौष्टिक घटकांची तुलना
तूप:

तूप आयुर्वेदात सत्त्वगुनी आहार मानला जातो. हे गायीच्या दुधापासून तयार केले गेले आहे आणि त्यात ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस्, बुट्रोइक acid सिड आणि जीवनसत्त्वे ए, डी, ई, के. सारख्या विद्रव्य जीवनसत्त्वे आहेत.

तूप शरीराला उर्जा देते तसेच आतड्यांना वंगण घालते आणि पचन सुधारते. बुट्रिक acid सिड शरीरात जळजळ कमी करण्यात उपयुक्त मानले जाते.

तेल (विशेषत: परिष्कृत तेल):

परिष्कृत तेलांवर वारंवार प्रक्रिया केली जाते, ज्यामुळे त्यांची पौष्टिक क्षमता कमी होऊ शकते. त्यांच्याकडे उच्च ट्रान्स फॅट सामग्री असू शकते, जी हृदय आणि चयापचय हानिकारक असू शकते. तथापि, कच्चे घनी (कोल्ड प्रेस) मोहरी, नारळ, तीळ किंवा ऑलिव्ह ऑईल हे तुलनात्मकदृष्ट्या चांगले पर्याय आहेत.

वजन कमी करण्यासाठी कोण चांगले आहे?
डॉक्टरांचे मत:

डायटिशियन आणि पोषण तज्ञ म्हणतात:
“जर मर्यादित प्रमाणात सेवन केले तर देसी तूप वजन कमी करण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते. हे पोटात बराच काळ पूर्ण ठेवण्यास मदत करते आणि लालसा कमी करते. परंतु 'तूप निरोगी आहे' असा विचार करून अधिक प्रमाणात घेणे हानिकारक ठरू शकते.”

दुसरीकडे, वजन कमी करण्याच्या दृष्टीकोनातून मर्यादित वापरात परिष्कृत तेल चांगले आहे. परंतु जर तेलाची निवड करायची असेल तर कोल्ड-दाबलेली किंवा अप्रसिद्ध तेलांना प्राधान्य दिले पाहिजे.

प्रमाण वास्तविक 'राजा' आहे

आपण तूप किंवा तेल निवडले तरी – वजन कमी करण्याची गुरुकिल्ली “संयम” मध्ये लपविली आहे.
सामान्य प्रौढांसाठी, 2 ते 3 चमचे निरोगी चरबी दररोज पुरेसे मानले जाते. यामध्ये तूप आणि तेल दोन्हीचे मिश्रण वापरले जाऊ शकते.

कोणता वापरायचा?

तूप

तेल: भाज्या किंवा स्वयंपाक करताना

सावधगिरी: वारंवार गरम करणे किंवा वारंवार वापर आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो

सावध कोण व्हावे?

हृदयाच्या रूग्णांना संतृप्त चरबीसारख्या तूपांपासून दूर राहावे लागेल

यकृत किंवा पित्ताशयाच्या समस्यांसह असलेल्या लोकांना कमी चरबी, हलके तेल वापरण्याचा सल्ला दिला जातो

लठ्ठपणा किंवा उच्च कोलेस्ट्रॉल पीडित तूप-तेलाचा मर्यादित आणि संतुलित वापर करतात

हेही वाचा:

१ th० व्या घटनात्मक दुरुस्तीवरील राजकीय अभिमान, बहुसंख्य नव्हे तर केंद्र पुढे का आहे