हे पदार्थ मेंदू वृद्धत्वाशी लढा देऊ शकतात

जसजसे आपले वय आहे तसतसे संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका, जसे की स्मृती कमी होणे किंवा लक्ष केंद्रित करणे त्रास, वाढते. डिमेंशिया, जी ही अशी स्थिती आहे जी दैनंदिन जीवनावर आणि स्वातंत्र्यावर गंभीरपणे परिणाम करते, ही देखील एक मोठी चिंता बनते. आव्हानात भर घालून, बर्‍याच वृद्ध प्रौढांना एकाधिक तीव्र आरोग्याच्या चिंतेचा सामना करावा लागतो (मल्टीमॉर्बिडिटी म्हणून ओळखले जाते), ज्यामुळे संज्ञानात्मक घट होण्याच्या जोखमीवर परिणाम होऊ शकतो. शिवाय, संज्ञानात्मक समस्या स्वतःच शारीरिक आरोग्य बिघडू शकतात. हे जीवनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणारे एक लबाडीचे चक्र तयार करते.

विशेष म्हणजे आपण जे खातो ते मेंदूच्या आरोग्यात मोठी भूमिका बजावते. भूमध्य आहार, संपूर्ण धान्य, मासे, फळे आणि भाज्या समृद्ध असलेल्या आहारात जळजळ कमी करून आणि मेंदूच्या कार्यास सहाय्य करून वेडेपणासारख्या रोगांपासून बचाव करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. परंतु एकाधिक आरोग्याच्या परिस्थितीसह वृद्ध प्रौढांमध्ये विशिष्ट पदार्थ संज्ञानात्मक कार्यावर कसा परिणाम करतात हे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. या ज्ञानाचे अंतर कमी करण्यासाठी, संशोधकांनी अलीकडेच शोधून काढले पोषक घटक?

अभ्यास कसा केला गेला?

या अभ्यासानुसार चीनमधील वृद्ध प्रौढांचा अभ्यास करण्यासाठी पेकिंग विद्यापीठाच्या नेतृत्वात मोठ्या प्रमाणात प्रकल्प असलेल्या चीन रेखांशाचा आरोग्य दीर्घायुष्य सर्वेक्षण (सीएलएचएलएस) मधील २०१–-२०१ China च्या चीनच्या डेटाचा वापर केला गेला. १ 1998 1998 and ते २०१ between दरम्यान सात वेळा घेण्यात आलेल्या सर्वेक्षणात 65 65 किंवा त्यापेक्षा जास्त वयाच्या सहभागींकडून आरोग्य, जीवनशैली आणि आहाराची सविस्तर माहिती गोळा केली गेली.

या विश्लेषणासाठी, संशोधकांनी एकाधिक तीव्र परिस्थितीसह 3,443 वृद्ध प्रौढांवर लक्ष केंद्रित केले आणि संज्ञानात्मक कार्य आणि अन्नाच्या वापरावरील उपलब्ध डेटा. एका साध्या प्रश्नावलीचा वापर करून अन्नाचे सेवन मोजले गेले ज्याने विचारले की सहभागींनी किती वेळा फळे, भाज्या, मांस आणि दुग्धशाळेसह 13 विशिष्ट पदार्थ खाल्ले, “जवळजवळ दररोज” ते “क्वचितच किंवा कधीच” पर्यंतच्या प्रतिक्रियांसह. संज्ञानात्मक फंक्शनचे मूल्यांकन मिनी-मेंटल स्टेट परीक्षा (एमएमएसई) नावाच्या चाचणीचा वापर करून केले गेले, जे संज्ञानात्मक कमजोरी परिभाषित करण्यासाठी शिक्षण पातळीसाठी स्कोअर समायोजित करून स्मृती, लक्ष, भाषा आणि बरेच काही मूल्यांकन करते.

मधुमेह, हृदयरोग किंवा संधिवात यासारख्या दोन किंवा अधिक तीव्र परिस्थिती असल्याचे परिभाषित केलेल्या मल्टीमॉर्बिडिटीकडे देखील या अभ्यासानुसार पाहिले. नेटवर्क विश्लेषण नावाच्या प्रगत सांख्यिकीय साधनांचा वापर करून अन्नाचा वापर आणि संज्ञानात्मक कार्य कसे जोडले जाते याचे विश्लेषण संशोधकांनी केले. ही पद्धत वेब म्हणून संबंधांची दृश्यमान करते, जिथे लक्षणे आणि चल “नोड्स” असतात आणि त्यांचे कनेक्शन “कडा” आहेत. जाड कडा मजबूत दुवे दर्शवितात आणि रंग (हिरवा किंवा लाल) सकारात्मक किंवा नकारात्मक संघटना दर्शवितात. विश्लेषणामध्ये सर्वात प्रभावशाली लक्षणे (सेंट्रल नोड्स) आणि ब्रिजिंग लक्षणे ओळखली गेली जी वेगवेगळ्या क्लस्टर्सला जोडतात, ज्यामुळे हस्तक्षेपासाठी क्षेत्र शोधण्यात मदत होते. निकाल स्थिर आणि अचूक असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी सांख्यिकीय पद्धतींचा वापर करून या निष्कर्षांच्या विश्वासार्हतेची देखील चाचणी केली.

या अभ्यासाला काय सापडले?

संज्ञानात्मक क्षमता गटात, लक्ष आणि गणना भाषेच्या कौशल्यांशी सर्वात जवळून जोडली गेली, तर मेमरी आणि रिकॉल क्षमता देखील मजबूत कनेक्शन होते. अन्नाच्या बाजूला, दोन पदार्थांमध्ये सर्वात मजबूत दुवे होते. ते होते:

• नट उत्पादने (बदाम किंवा अक्रोड सारखे)
• मशरूम किंवा एकपेशीय वनस्पती (जसे की सीवेड)

काही पदार्थ नेटवर्कमध्ये विशेषतः प्रभावी म्हणून उभे राहिले. मशरूम किंवा शैवालचा सर्वाधिक परिणाम झाला, त्यानंतर दुग्धजन्य पदार्थ आणि नट उत्पादने, संज्ञानात्मक आरोग्यास समर्थन देण्यास त्यांची मध्यवर्ती भूमिका दर्शवितात. अन्न आणि संज्ञानात्मक क्षमता कशा संवाद साधतात हे पहात असताना, ताजे फळे सर्वात जास्त अभिमुखता क्षमतेशी (वेळ, जागा इ. जाणून घेणे) आणि त्यानंतर ताजे भाज्या नंतर जोडले गेले. अन्न गटात ताज्या भाज्यांचा कमीतकमी प्रभाव होता आणि अभिमुखता क्षमता ही संज्ञानात्मक गटात सर्वात कमी जोडली गेली होती – म्हणजे आपण खात असलेल्या खाद्यपदार्थावर आणि अभिमुखतेची क्षमता यावर परिणाम होण्याची शक्यता कमी असते.

हा अभ्यास विशिष्ट संज्ञानात्मक क्षमतेशी भिन्न पदार्थ कसे संबंधित आहे याबद्दल नवीन अंतर्दृष्टी प्रदान करीत असताना, त्यास काही मर्यादा आहेत. प्रथम, कारण ते वेळेत स्नॅपशॉटवर आधारित आहे-क्रॉस-सेक्शनल डिझाइनचा वापर करून-आम्ही काही विशिष्ट पदार्थ खाणे थेट संज्ञानात्मक कार्य सुधारते की इतर घटक प्ले होत असल्यास हे निश्चितपणे सांगू शकत नाही.

दुसरे म्हणजे, डेटा त्यांच्या अन्नाची सवयी आणि संज्ञानात्मक क्षमतांचा अहवाल देण्यासाठी सहभागींच्या स्मृतीवर अवलंबून आहे, ज्यामुळे काही चुकीची ओळख होऊ शकते. शेवटी, अभ्यासामध्ये राष्ट्रीय प्रतिनिधींच्या नमुन्यांचा समावेश असला तरी, निष्कर्ष काही विशिष्ट प्रदेश किंवा लोकांच्या विशिष्ट गटांवर पूर्णपणे लागू होणार नाहीत. या निकालांची पुष्टी करणे आणि त्याचा विस्तार करणे विविध लोकसंख्येसह भविष्यातील संशोधन महत्वाचे असेल.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

या अभ्यासानुसार मेंदूच्या आरोग्यास मदत करण्यासाठी अन्नाची शक्तिशाली भूमिका, विशेषत: एकाधिक तीव्र आरोग्याच्या परिस्थितीशी संबंधित असलेल्या वृद्ध प्रौढांसाठी. उदाहरणार्थ, आपल्या आहारात अधिक मशरूम, नट आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश केल्याने स्मृती आणि लक्ष यासारख्या संज्ञानात्मक क्षमतेवर अर्थपूर्ण प्रभाव पडू शकतो. हे पदार्थ अभ्यासामध्ये विशेषतः प्रभावशाली असल्याचे आढळले, असे सूचित करते की ते शारीरिक आरोग्य आणि मेंदूच्या कार्यामधील अंतर कमी करण्यास मदत करू शकतात. अगदी साध्या बदल, जसे की आपल्या दहीमध्ये मूठभर अक्रोड जोडणे किंवा आपल्या बर्गरमध्ये मशरूम जोडणे किंवा तळणे, हे अधिक चांगले संज्ञानात्मक आरोग्यासाठी एक पाऊल असू शकते.

या निष्कर्षांमध्ये आरोग्यासाठी वृद्धत्वाच्या समग्र दृष्टिकोनाचे महत्त्व देखील यावर जोर देण्यात आला आहे. संज्ञानात्मक आरोग्य अलगाव मध्ये अस्तित्वात नाही; हे शारीरिक आरोग्य आणि जीवनशैली निवडींशी जवळून जोडलेले आहे. पोषक-समृद्ध पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करून जळजळ कमी होते आणि मेंदूच्या कार्यास समर्थन देते, वृद्ध प्रौढ संभाव्यत: संज्ञानात्मक घट कमी करू शकतात आणि त्यांची जीवनशैली सुधारू शकतात. या कनेक्शनची पुष्टी करण्यासाठी आणि विशिष्ट खाद्यपदार्थामुळे मेंदूच्या आरोग्यावर कालांतराने कसा परिणाम होतो हे शोधण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे, परंतु हा अभ्यास व्यावहारिक प्रारंभिक बिंदू प्रदान करतो. हे एक स्मरणपत्र आहे की आपण जे खातो ते केवळ आपल्या शरीरासाठीच नव्हे तर आपल्या मनासाठी आणि लहान, हेतुपुरस्सर आहारातील बदलांमुळे वयानुसार मोठा फरक पडतो.

आमचा तज्ञ घ्या

मोठ्या प्रमाणात सर्वेक्षणातील डेटाचे विश्लेषण करून, संशोधकांनी मशरूम, शेंगदाणे आणि दुग्धजन्य पदार्थांसारख्या विशिष्ट पदार्थांची ओळख पटविली, जे मेंदूच्या कार्यास समर्थन देण्यास मध्यवर्ती भूमिका बजावतात. हे निष्कर्ष सूचित करतात की काही आहारातील निवडी स्मृती आणि लक्ष यासारख्या संज्ञानात्मक क्षमता सुधारण्यास मदत करू शकतात, तसेच शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यातील जटिल संबंध देखील हायलाइट करतात. जरी अभ्यासामुळे कारण आणि परिणाम सिद्ध होत नसले तरी, अन्न मेंदूच्या आरोग्यावर कसा प्रभाव पाडू शकतो आणि भविष्यातील संशोधनासाठी पायाभूत ठरू शकतो याबद्दल मौल्यवान अंतर्दृष्टी प्रदान करते.