केवळ या तीन गोष्टी बिहारच्या प्रसिद्ध बालुशाही मिठाई मिळविण्यासाठी तयार असतील, ते कुरकुरीत करण्यासाठी प्रयत्न करा, पद्धत लक्षात घ्या

जर तुम्हाला गोड अन्न खायला आवडत असेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी बिहारच्या बलुशाहीच्या प्रसिद्ध मिठाई आणल्या आहेत. बालुशाही देणगीसारखे दिसते, परंतु त्याची चव आणि पोत पूर्णपणे भिन्न आहे. हे मिष्टान्न अत्यंत कुरकुरीत आणि आश्चर्यकारक आहे. अशा परिस्थितीत, आपण आता घरी एक कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट वाळूसारखे वाळूसारखे बनवू शकता. हे करण्यासाठी आपल्याला फक्त तीन मुख्य गोष्टी आवश्यक आहेत: मैदा, तूप आणि साखर. या सोप्या पद्धतीने आपण कुरकुरीत आणि रसाळ वाळू बनवू शकता.

बालुशाहीसाठी साहित्य:

पीठासाठी साहित्य: पीठ – 350 ग्रॅम, बेकिंग पावडर – 1 चमचे, मीठ – 1 चिमूट, तूप – 1/2 कप, पाणी – 1/2 कप, तूप – कोरडे फळांसाठी – कोरड्या फळांसाठी –

एक वायर सिरप सामग्री: साखर-2 कप, पाणी-1 कप, वेलची पावडर-2-3, केशर

वाळू बनवण्याची पद्धत

• पहिली पायरी: सर्व प्रथम, मोठ्या वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे. सँडशेड कुरकुरीत करण्यासाठी, आता त्यात अर्धा कप तूप घाला आणि चांगले मिसळा. आता थोडे पाणी घाला आणि कठोर पीठ मळून घ्या. 15-20 मिनिटे पीठ झाकून ठेवा.
• दुसरी पायरी: पीठ लहान भागांमध्ये विभाजित करा आणि गोल कणिक बनवा. प्रत्येक पीठाच्या मध्यभागी अंगठ्यातून हलके दबाव द्या जेणेकरून मध्यभागी एक छिद्र तयार होईल. पॅन तूप गरम करा. ज्योत पूर्णपणे हळू ठेवा आणि त्यात वाळू घालून तळण्याचे प्रारंभ करा.
• तिसरा चरण: कमी गॅसवर वाळू तळून घ्या जेणेकरून ते आत शिजवा. जेव्हा वाळू दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत असेल तेव्हा त्यांना बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा.
• चौथे चरण: पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घाला आणि कमी ज्वालावर उकळवा. जेव्हा साखर विरघळते तेव्हा त्यात वेलची पावडर आणि केशर घाला. वायर सिरप तयार होईपर्यंत सिरप शिजवा. जेव्हा सिरप तयार असेल तेव्हा उष्णता बंद करा.
• पाचवा चरण: गरम सिरपमध्ये तळलेले सँडिही घाला. त्यांना साखर सिरपमध्ये 5-10 मिनिटे सोडा, जेणेकरून ते सिरप चांगले शोषतील. साखर सिरपमधून वाळू काढा. चिरलेली कोरड्या फळे घालून सजवा आणि सर्व्ह करा.