खुल्या मिठाईचे 'बेस्ट बायफॉर' अदृश्य होते, सणांमध्ये मिठाईची मागणी वाढली, परंतु सुरक्षिततेवर दुर्लक्ष

गोंडिया न्यूज: आम्ही सर्वजण मोठ्या उत्साहाने मिठाई खातो. तो उत्सव असो वा नसो, खाण्याचे निमित्त. त्यांची चव इतकी आश्चर्यकारक आहे की सणांची वाट पाहावी. समाप्तीची तारीख बाजारात पॅकेट बंद मिठाईवर लिहिली गेली आहे, परंतु ओपन मिठाई किती जुनी आहे हे माहित नाही. लोक दुकानात जातात, किंमत विचारतात आणि खरेदी करतात. हॉटल्स आणि दुकानांमध्ये, किलो मिठाई पत्रांमध्ये लिहिली जातात परंतु बर्‍याच दुकानांमध्ये, ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे असले तरीही, कालबाह्य तारखेचा उल्लेख केला जात नाही.

विशेष गोष्ट अशी आहे की मिठाईची 'बेस्ट बायफॉर' माहिती न लिहिल्यानंतरही अशा दुकानांकडे संबंधित प्रशासन बंद आहे. बर्‍याच ठिकाणी, मिठाईच्या तूपांऐवजी दाल्डाचा वापर केला जातो आणि जास्त किंमतीत विकला जातो, असे सांगून ते तूप बनलेले आहे. दुधापासून बनविलेले मिठाई देखील त्याच स्थितीत आहेत.

खाद्यपदार्थांच्या समाप्तीची तारीख

ग्राहकाला गुणवत्तेची चाचणी घेण्याचा कोणताही पर्याय नाही, म्हणून केवळ विश्वासाच्या सामर्थ्यावर एक करार आहे. नियमांनुसार आणि दुकानात विकल्या गेलेल्या खाद्यपदार्थांची समाप्ती तारीख ही अट आहे. ग्राहकाला गुणवत्तेची चाचणी घेण्याचा कोणताही पर्याय नाही, म्हणून केवळ विश्वासाच्या सामर्थ्यावर एक करार आहे. नियमांनुसार आणि दुकानात विकले अन्न सामग्री मिष्टान्न कधी तयार होईल आणि ते खाणे योग्य आहे की नाही याची समाप्ती तारीख उल्लेख करणे महत्वाचे आहे? हे ज्ञात असू शकते. तर मिठाईच्या शेल्फ किंवा ट्रेमध्ये 'बेस्ट बेकल' ची स्लिप दिसत नाही.

हेही वाचा: 8 महिन्यांत 235 अपघात, 121 मृत्यू, रहदारी नियमांचे पालन करून अपघात टाळण्याचे अपील

1 ते 7 दिवसांचे जीवन

तज्ञांच्या मते, दुधापासून बनविलेले काही मिठाई फक्त एक दिवस खाण्यास सक्षम असतात. बदामाचे दूध, रासगुल्ला, रस मलाई, रबरि जूस क्रीम, रॉयल टोस्ट, राजभोग, चाम-चॅम, क्रीम रोल्स, बंगाली रब्री, हरिबग इ. दोन दिवस वापरले जाऊ शकतात. या व्यतिरिक्त, दुधाचा केक, दूध बारफी, पिस्ता बारफी, नारळ बारफी, चॉकलेट बारफी, पांढरा

अन्न -ड्रग प्रशासन विभाग

पेडा, बुंडी लाडू, मोटिचूर मोडक, खोया बदाम, फळ केके, खोया फळ केक, मलाई – घेवार, मवा एक प्रकारचा गोडरॉयल घेवार, केशर बदाम रोल्स, खोया नारळ बरफीचा वापर जास्तीत जास्त चार दिवसांसाठी योग्य आहे. काजू कॅटली, काजू केशर कॅटली, ड्रायफूट लाडस जास्तीत जास्त सात दिवसांचा वापर केला जाऊ शकतो, जेव्हा योग्य तापमानात ठेवतानाही. या बाजूने, अन्न औषध प्रशासन विभागाकडून गंभीर लक्ष देण्याची मागणी केली गेली आहे.