आजकाल बहुतेक लोक फास्ट फूड, पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि तळलेल्या गोष्टी वापरतात. चव चांगली असू शकते, परंतु या पदार्थांमध्ये उपस्थित असू शकते ट्रान्स फॅट आपल्या आरोग्यासाठी विषापेक्षा कमी नाही. हे खराब कोलेस्टेरॉल (एलडीएल) वाढवते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) कमी करते, ज्यामुळे हृदय रोग, लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचा धोका वेगाने वाढतो.
या 3 गोष्टींमध्ये सर्वात ट्रान्स फॅट आढळतो
1. तळलेल्या गोष्टी (फ्रेंच फ्राईज, समोसा, पाकोरस)
- त्याच तेलात वारंवार तळणे ट्रान्स फॅटला अधिक धोकादायक बनवते.
- त्यांच्या सतत वापरामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि रक्तदाब होण्याची शक्यता वाढते.
2. पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि बेकरी वस्तू (चिप्स, कुकीज, केक, पेस्ट्री)
- या उत्पादनांमध्ये, हायड्रोजनेटेड तेल (वनस्पती) शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी वापरले जाते.
- ते अन्नामध्ये कुरकुरीत आणि चवदार दिसतात, परंतु हळूहळू चरबी वाढवतात आणि शरीरात कोलेस्टेरॉल वाढवतात.
3. फास्ट फूड (बर्गर, पिझ्झा, नूडल्स)
- त्यामध्ये वापरल्या जाणार्‍या सॉस आणि चीजमध्ये ट्रान्स फॅट देखील जास्त असतो.
- वारंवार खाणे केवळ वजन वाढवित नाही तर हृदय आणि यकृतावर दबाव आणते.
ट्रान्सफोर्स
- हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका
- रक्तदाब आणि साखर पातळी वाढवणे
- लठ्ठपणा आणि ओटीपोटात चरबी
- यकृत आणि मूत्रपिंडावर परिणाम
ट्रान्स फॅट कसे टाळावे
- घराचे नव्याने बनवलेले अन्न खा.
- तळलेल्या गोष्टी आणि पॅकेज्ड स्नॅक्सपासून दूर केले.
- लेबल खरेदी करा आणि खरेदी करा – “0% ट्रान्स फॅट” किंवा “हायड्रोजनेटेड तेल नाही” चांगले आहे.
- ऑलिव्ह ऑईल, मोहरीचे तेल किंवा तूप सारखे निरोगी चरबी खा.
लक्षात ठेवा, चव मध्ये आपल्या आरोग्यास तडजोड करू नका. ट्रान्स फॅटपासून दूर जाणे हे दीर्घ आणि निरोगी जीवनाचे रहस्य आहे.
Comments are closed.