नवी दिल्ली:- गहू यापुढे कधीही नव्हता. रासायनिक शेतीमुळे ही एक गोष्ट बनली आहे, ज्यामुळे कधीकधी रोगाचे कारण उद्भवते. आपले आरोग्य राखण्यासाठी, खडबडीत धान्य स्वीकारणे आणि गहूचे अत्यधिक वापर टाळणे आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. पूर्वीच्या काळात गहू लागवड अगदी स्पष्टपणे होती. शेतकरी देशात देशी खत घालत असत आणि पावसाच्या पाण्याने सिंचनही केले गेले. राम अवतारचे पारंपारिक औषध, योग आणि संस्कार संचालक प्रा.
गहू खाण्याचे तोटे- (गहू खाण्याचे दुष्परिणाम)
आता रसायने सादर केली जात आहेत
त्यावेळी वाढलेली धान्य आरोग्यासाठी चांगली होती. परंतु आता शेतात वेगाने पिके वाढविण्यासाठी यूरिया, कीटकनाशके आणि विविध प्रकारचे रसायने जोडली जातात. ते आमच्या अन्नावर थेट परिणाम करतात. आज बाजारात आढळणार्‍या पीठातून बहुतेक पोषक घटक काढून टाकले जातात. वरून, त्यात ग्लूटेनची मात्रा खूप जास्त आहे. ग्लूटेन एक प्रोटीन आहे जे बरेच लोक पचत नाहीत. यामुळे फुशारकी, वायू, बद्धकोष्ठता, सांधेदुखी आणि वजन वाढणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. हेच कारण आहे की आता डॉक्टर लोकांना गव्हापासून दूर ठेवण्याचा सल्ला देतात.
दुसर्‍या खडबडीत धान्य सेवन-
आणखी एक गोष्ट अशी आहे की पूर्वीचे लोक गहू तसेच बाजरी, ज्वार, रागी, हरभरा आणि मका सारख्या अनेक धान्य खात असत. हे धान्य शरीराला थंड करण्यासाठी वापरले जाते, पचविणे सोपे होते आणि त्यांना त्वरीत भूक लागली नाही. आता हे धान्य पुन्हा दत्तक घेतले जात आहे. याला आजकाल 'मिललेट्स' म्हणतात आणि त्यांची मागणी जगभरात वाढत आहे.
आता बंद डोळ्यांनी दररोज गहू खाण्याची वेळ आली आहे. जर आपल्याला आपल्या आरोग्याबद्दल माहिती असेल तर दररोज प्लेट बदलणे महत्वाचे आहे. गहू पूर्णपणे सोडणे आवश्यक नाही, परंतु इतर धान्यांना त्याच्या जागी संधी देणे ही चांगली पायरी असू शकते.
पोस्ट दृश्ये: 75
Comments are closed.