मोहरीचे तेल बिंदू: मोहरीचे तेल शुद्ध आहे की भेसळ आहे? 5 मार्गांनी मिनिटांत ओळखा. मोहरीचे तेल सार्सन तेल की शुषता किसे पाहणे यांचे बिंदू कसे ओळखावे | हरि भूमी

मोहरीचे तेल, बहुतेकदा “अमृत” मानले जाते, हे प्रत्येक भारतीय घरात वापरले जाणारे मुख्य खाद्यतेल तेल असते. तथापि, बाजारपेठेत भेसळयुक्त तेलांनी पूर आला आहे, जो आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक असू शकतो. व्यभिचारी लोक बर्‍याचदा पाम तेल किंवा अर्गेमोन तेलासारख्या नॉन-एडिबल तेले सारख्या स्वस्त तेले मिसळतात.

आपल्याला आपल्या स्वयंपाकघरात शुद्ध मोहरीचे तेल देखील वापरायचे असेल तर आपण या 5 सोप्या पद्धतींसह काही मिनिटांत त्याची शुद्धता ओळखू शकता.

---

 

1. अतिशीत चाचणी

 

मोहरीच्या तेलाच्या शुद्धतेची चाचणी घेण्याचा हा सर्वात सोपा आणि सर्वात प्रभावी मार्ग आहे.

• एका वाडग्यात मोहरीचे तेल बाहेर काढा.
• ते 4-5 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.
• जर तेल भेसळयुक्त असेल तर ते मजबूत करणे सुरू होईल किंवा त्यात पांढरे डाग दिसतील.
• थंड झाल्यावर शुद्ध मोहरीचे तेल किंचित दाट होते, परंतु ते पूर्णपणे दृढ होत नाही किंवा एक थर तयार करत नाही.

 

2. रबिंग टेस्ट

 

ही पद्धत तेजस्वी सुगंध आणि तेलाच्या परिणामावर आधारित आहे.

• आपल्या तळहातावर मोहरीच्या तेलाचे काही थेंब घ्या.
• दोन्ही तळवे दरम्यान चांगले घासणे.
• जर तेल शुद्ध असेल तर आपल्याला एक अतिशय मजबूत, तीव्र वास दिसेल ज्यामुळे नाकात सौम्य चिडचिड होऊ शकते.
• भेसळयुक्त तेलामध्ये कमी किंवा कोणतीही कडकपणा आणि मुंग्या येणे खळबळ नसते आणि यामुळे हातावर कोणताही रंगही सोडत नाही.

 

3. रंग आणि गंध (रंग आणि गंध चाचणी) द्वारे ओळखा

 

शुद्ध मोहरी तेलाचा एक विशिष्ट रंग आणि गंध आहे, ज्याद्वारे ते ओळखले जाऊ शकते.

• रंग: शुद्ध मोहरीचे तेल गडद पिवळे किंवा तपकिरी-पिवळ्या रंगाचे आहे. जर तेल खूप हलके किंवा पूर्णपणे पांढरे असेल तर ते भेसळ करण्याचे लक्षण असू शकते.
• गंध: अस्सल मोहरीच्या तेलामध्ये एक मजबूत आणि तीक्ष्ण वास आहे, ज्यामुळे नाकात किंचित मुंग्या येणे. बनावट तेलांमध्ये सौम्य गंध आहे, एकतर अत्यंत अशक्त किंवा विचित्र, रासायनिक गंध.

 

4. वॉटर टेस्ट

 

ही चाचणी तेलाच्या विद्रव्यतेवर आधारित आहे.

• एका काचेमध्ये स्वच्छ पाणी घ्या.
• त्यात एक चमच्याने मोहरीचे तेल घाला.
• शुद्ध मोहरीचे तेल पाण्यात विरघळत नाही आणि त्याचा वेगळा थर पाण्याच्या पृष्ठभागावर तरंगतो.
• जर तेल पाण्यात सहजपणे मिसळले किंवा दुधाळात बदलले तर ते भेसळ करण्याचे लक्षण आहे.

 

5. कागदाची चाचणी

 

ही पद्धत तेलाच्या जाडी आणि चिकटपणावर आधारित आहे.

• पांढर्‍या कागदाचा तुकडा घ्या आणि त्यावर मोहरीच्या काही थेंबावर ठेवा.
• जर तेल हळूहळू पसरते आणि गडद पिवळ्या रंगाचे डाग सोडले तर ते शुद्ध तेल आहे.
• जर तेल खूप द्रुतगतीने पसरते आणि एक हलका, पाणचट डाग सोडले तर ते हलके तेलाने भेसळ केले जाऊ शकते.

या चरणांचे अनुसरण करून, आपण घरी मोहरीच्या तेलाच्या शुद्धतेची सहज चाचणी घेऊ शकता. प्रतिष्ठित ब्रँडकडून नेहमीच तेल खरेदी करा आणि सैल तेल टाळा, कारण ते भेसळ होण्याची शक्यता जास्त आहे.