तांदूळ पीठ चीला: एक द्रुत आणि ग्लूटेन-मुक्त नाश्ता आनंद!

आपल्याला ही रेसिपी का आवडेल:

• केवळ 3 मुख्य घटकः सोपी, पेंट्री-स्टेपल रेसिपी.

• ग्लूटेन-मुक्त: तांदळाच्या पीठाने बनविलेले हे ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी योग्य आहे.

• द्रुत करणे: किण्वन आवश्यक नाही. 20 मिनिटांपेक्षा कमी कालावधीत सज्ज.

• सानुकूल करण्यायोग्य: आपल्या आवडत्या व्हेज किंवा मसाले सहजपणे जोडा.

आपल्याला आवश्यक असलेले घटकः

3 मुख्य घटकः

• 1 कप तांदूळ पीठ

• १/२ कप दही (दही / दही)

• पाणी, आवश्यकतेनुसार (अंदाजे 3/4 ते 1 कप)

चव साठी:

• 1 लहान कांदा, बारीक चिरलेला

• 1 ग्रीन मिरची, बारीक चिरून (पर्यायी)

• 2 टेस्पून ताजे कोथिंबीर, बारीक चिरून

• १/२ टीस्पून जिर बियाणे (जीरा)

• चवीनुसार मीठ

• स्वयंपाक करण्यासाठी तेल किंवा तूप

ते कसे बनवायचे (चरण-दर-चरण):

चरण 1: पिठात बनवा (जादूचे मिश्रण!)

1. मोठ्या वाडग्यात, एकत्र करा तांदूळ पीठ आणि दही?

2. हळूहळू जोडा पाणी गांठ टाळण्यासाठी कुजबुजताना. आपण ताक सारख्या सुसंगततेसह गुळगुळीत, वाहणारे पिठात जोपर्यंत मिसळत रहा.

3. चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरची, कोथिंबीर, जिरे आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा.

4. पिठात 5-7 मिनिटे विश्रांती द्या. ते किंचित जाड होईल.

चरण 2: चीला शिजवा

1. मध्यम आचेवर नॉन-स्टिक तवा किंवा स्किलेट गरम करा. तेल किंवा तूप सह हलके व्हा.

2. गरम तवाच्या मध्यभागी एक पिठात पिठात घाला.

3. द्रुतगतीने, लाडलच्या मागील बाजूस, पातळ वर्तुळ तयार करण्यासाठी पिठात गोलाकार गतीमध्ये पसरवा.

4. कडाभोवती थोडे तेल रिमझिम करा.

5. तळाशी सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा.

6. काळजीपूर्वक फ्लिप करा आणि पूर्ण होईपर्यंत दुसर्‍या बाजूला 1-2 मिनिटे शिजवा.

चरण 3: गरम सर्व्ह करा!

आपल्या आवडत्या चटणी, टोमॅटो केचअप किंवा दहीच्या बाजूने त्वरित सर्व्ह करा. आश्चर्यकारकपणे मऊ आणि कुरकुरीत पोतचा आनंद घ्या!

परिपूर्ण चीलासाठी प्रो-टिप्स:

• पिठात सुसंगतता ही की आहे: पिठात सहज पसरण्यासाठी पुरेसे पातळ असले पाहिजे परंतु जास्त पाणचट नाही. आवश्यकतेनुसार पाणी किंवा पीठासह समायोजित करा.

• पिठात विश्रांती घ्या: काही मिनिटे विश्रांती घेतल्यास तांदळाचे पीठ ओलावा शोषून घेण्यास परवानगी देते, परिणामी एक नरम चीलाचा परिणाम होतो.

• सर्जनशील मिळवा: रंग आणि पोषण वाढीसाठी किसलेले गाजर, पालक किंवा अगदी चिमूटभर हळद घाला.

• ते प्रथिने समृद्ध करा: पिठात बेसन (ग्रॅम पीठ) एक चमचे घाला.

हे तांदूळ पीठ चीला सर्वात सोप्या पाककृती सर्वात आश्चर्यकारक असू शकतात याचा पुरावा आहे! आपला दिवस सुरू करण्याचा हा एक गडबड मुक्त, निरोगी आणि पूर्णपणे चवदार मार्ग आहे.