अंड्यांचे पोषण आणि आरोग्याचे फायदे समजून घेण्याबरोबरच त्यांना योग्यरित्या शिजविणे आणि पुन्हा गरम करणे देखील आवश्यक आहे. पुन्हा अंडी खाणे सुरक्षित आहे का? जर तुमच्या मनात हा प्रश्न असेल तर आज आम्ही तुम्हाला याचे उत्तर देणार आहोत. अंडी पुन्हा गरम आणि खाल्ले जाऊ शकते, परंतु काही सावधगिरीने. जर संग्रहित आणि योग्यरित्या गरम केले तर ते सुरक्षित आहे. चला याबद्दल तपशीलवार जाणून घेऊया.
- थंड झाल्यानंतर योग्यरित्या स्टोअर करा – स्वयंपाकाच्या 2 तासांच्या आत अंडी फ्रीजमध्ये ठेवा. हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा जेणेकरून जीवाणू वाढू नयेत.
- गरम करताना पूर्ण गरम करा – अंडी मध्यभागी पूर्णपणे गरम असावी. अर्धा -बनलेला किंवा अपूर्ण अंडी खाणे आरोग्यास हानिकारक ठरू शकते.
- मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करण्यात सावधगिरी बाळगा – उकडलेले अंडी मायक्रोवेव्हमध्ये फुटू शकते. प्रथम ते कापून घ्या किंवा सोलून काढा. मध्यम आचेवर हळूहळू आमलेट किंवा भुरजी गरम करा.
- पुन्हा पुन्हा गरम होऊ नका – एकदा एकदा शिजवलेले आणि गरम झाल्यावर अंडी ठीक होते. वारंवार गरम केल्याने त्याची पौष्टिक गुणवत्ता कमी होते आणि चव देखील खराब होऊ शकते.
योग्यरित्या साठवले किंवा गरम न केल्यास काय नुकसान आहे?
- अन्न विषबाधा होण्याचा धोका वाढतो, विशेषत: साल्मोनेला सारख्या जीवाणूंमुळे.
- अंडी हे प्रथिनेचे स्रोत आहे आणि गरम तापमान किंवा वारंवार गरम केल्याने प्रथिनेची गुणवत्ता कमी होऊ शकते.
- चव आणि पोत देखील बदलू शकते. रबरसारखे दिसू शकते.
Comments are closed.