कुरकुरीत कुट्टू पीठ पाकोरास: नवरात्रा दरम्यान, कुट्टू पीठ एक प्रमुख फलाहरी सामग्री आहे आणि त्यापासून बनविलेल्या डंपलिंग्जमध्ये चव आणि संतुलन यांचे उत्तम संयोजन आहे. परंतु कुट्टू पीठ जड आणि जाड आहे, म्हणून डंपलिंग्ज कुरकुरीत आणि चवदार बनविण्यासाठी काही महत्त्वाच्या टिप्स स्वीकारल्या पाहिजेत. खाली दिलेल्या टिप्स प्रत्येक वेळी आपले डंपलिंग्ज परिपूर्ण करण्यात मदत करतील.
हे देखील वाचा: तणाव आणि चिंतेपासून मुक्त व्हा. सोपा उपाय
कुट्टू डंपलिंग्ज बनवण्यासाठी टिपा (कुरकुरीत कुट्टू पीठ पाकोरस)
बटाटा किंवा साबो वापरा: कुटूचे पीठ बंधनकारक करण्यासाठी खूप चांगले आहे, परंतु खाजगीपणे ते कोरडे असू शकते. म्हणून उकडलेले बटाटे, अरबी किंवा भिजलेले साबो घाला. हे आतून डंपलिंग्स मऊ आणि बाहेरून कुरकुरीत करेल.
थोडे रॉक मीठ घाला: उपवासात सामान्य मीठ ऐवजी रॉक मीठ घालणे आवश्यक आहे. चव नुसार जोडा जेणेकरून डंपलिंग्ज फिकट दिसू नयेत.
थोडे पाणी आणि हळू हळू मिसळा: कुट्टू पीठ खूप लवकर पाणी शोषून घेते. म्हणून हळू हळू पाणी मिसळा आणि द्रावणास जास्त सौम्य करू नका. जर द्रावण जाड राहिले तर डंपलिंग्स चांगले होईल.
गोळी: जर डंपलिंग्ज आणखी कुरकुरीत करावयाचे असतील तर आपण एक चिमूटभर एरोरूट किंवा वॉटर चेस्टनट जोडू शकता. हे पोत सुधारते.
तेल चांगले गरम केले पाहिजे: तळण्याचे डंपलिंग्ज करण्यापूर्वी तेल चांगले गरम केले पाहिजे, अन्यथा ते तेल शोषून घेतील आणि मऊ होतील. मध्यम ज्योत वर डंपलिंग्ज फ्राय करा जेणेकरून ते बाहेरून आणि आतून चांगले कुरकुरीत असतील.
डंपलिंग्ज आकार लहान ठेवा: खूप मोठे डंपलिंग्ज बनवून ते आतून कच्चे राहू शकतात. लहान आकाराचे डंपलिंग्ज द्रुत आणि चांगले शिजवतात.
हिरवी मिरची, आले आणि कोथिंबीर: जर आपण उपवास दरम्यान त्यांचे सेवन केले तर बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, आले आणि कोथिंबीर घाला. यामुळे चव मॅनिफोल्ड वाढते.
Comments are closed.