पनीर, शेंगदाणे, फळे किंवा धान्य – कोणत्या अन्नास पचण्यास सर्वात जास्त वेळ लागतो?

पातळ पदार्थ घन अन्नापेक्षा बरेच वेगवान पचतात. रिकाम्या मजबूत वर पिण्याचे पाणी जवळजवळ त्वरित आतड्यांकडे जाते. ताजे फळ आणि भाजीपाला रस सहसा पचण्यास फक्त 15-20 मिनिटे लागतात.

फळे

फळांमध्ये सामान्यत: पाण्याचे प्रमाण जास्त असते आणि द्रुतपणे पचते. टरबूज सुमारे 20 मिनिटे घेते, तर खरबूज, संत्री आणि द्राक्षे सुमारे 30 मिनिटे लागतात. सफरचंद आणि नाशपातीला सुमारे 30 मिनिटे लागतात आणि पीच आणि चेरी सारख्या किंचित डेन्सर फळांना जवळजवळ 40 मिनिटे लागतात.

भाज्या

भाज्या कच्च्या खातात की शिजवल्या जातात यावर अवलंबून असते. कच्चे कोशिंबीर, टोमॅटो आणि कॅप्सिकम सुमारे 30-40 मिनिटे घेतात, तर गाजर आणि बीटरूटला सुमारे 50 मिनिटांची आवश्यकता असते. कॉर्न आणि बटाटे सारख्या जड भाज्या पचण्यास सुमारे एक तास लागू शकतात.

धान्य आणि तृणधान्ये

फळ आणि भाज्यांच्या तुलनेत संपूर्ण धान्य आणि तृणधान्ये जास्त वेळ घेतात. तपकिरी तांदूळ, बाजरी, ओट्स आणि कॉर्न पीठ सर्व पचण्यास सुमारे 90 मिनिटे लागतात.

डाळी आणि सोयाबीनचे

मसूर, चणा, मटार, लिमा बीन्स आणि मूत्रपिंडाच्या सोयाबीनचे सुमारे 90 मिनिटे लागतात, तर सोयाबीन जड असतात आणि 2 तासांपर्यंत आवश्यक असतात.

बियाणे आणि कोरडे फळे

सूर्यफूल बियाणे, भोपळा बियाणे, तीळ, बदाम, शेंगदाणे आणि काजू पचण्यास सुमारे 2 तास लागतात. अक्रोड आणि ब्राझील नट्स घनदाट आहेत आणि त्यांना 2.5 ते 3 तास लागू शकतात.

दूध आणि पनीर

डेअरी पचन चरबीच्या सामग्रीवर अवलंबून असते. स्किम्ड दूध आणि कमी चरबीयुक्त पनीर सुमारे 90 मिनिटे लागतात, संपूर्ण दुधापासून बनविलेले पनीर सुमारे 2 तासांची आवश्यकता असते, तर संपूर्ण दुधापासून घन पनीर 4-5 तास लागू शकतो.

प्राणी प्रथिने

प्राण्यांवर आधारित प्रथिने तोडण्यासाठी सर्वात जास्त वेळ घेतात. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक किंवा कमी फिट मासे अवघ्या 30 मिनिटांत पचवू शकतात, तर संपूर्ण अंडी किंवा चरबीयुक्त माशास सुमारे 45 मिनिटांची आवश्यकता असते. कोंबडीला 1.5 ते 2 तास, टर्की 2 ते 2.5 तास, कोकरू 3 ते 4 तास लागतात आणि डुकराचे मांस सर्वात हळू आहे, 4.5 ते 5 तास.

पुरुष, स्त्रिया, मुले आणि वृद्ध: भिन्न पचन वेग

वय आणि लिंग यावर आधारित पचन देखील भिन्न आहे. ग्रेट ग्रेट मास आणि उच्च चयापचय असलेले पुरुष सामान्यत: अन्न जलद पचवतात. इस्ट्रोजेन आणि प्रोजेस्टेरॉन सारख्या हार्मोन्समुळे महिलांना हळू पचन होऊ शकते. मुले प्रौढांपेक्षा अधिक द्रुतपणे अन्न पचतात आणि त्यांची चयापचय जास्त असते आणि त्यांची पाचक प्रणाली लहान असते, जी त्यांच्या वारंवार झगडा देखील स्पष्ट करते. वृद्ध लोक, तथापि, स्नायूंची शक्ती कमी होते आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य क्रियाकलाप कमी होते म्हणून हळूहळू पचन अनुभवते. औषधे आणि कमी शारीरिक क्रियाकलाप या मंदीमध्ये आणखी भर घालतात.

पचन प्रत्येकासाठी एकसारखे नसते, किंवा प्रत्येक अन्नासाठी ते समान नसते. डुकराचे मांस किंवा पनीर सारख्या जड प्रोटीनपर्यंत द्रुत-वाहून जाणा free ्या फळांपासून ते शरीरात घालवलेल्या वेळेचा खर्च मोठ्या प्रमाणात बदलतो. या मतभेदांबद्दल लक्षात ठेवण्यामुळे आपल्याला जेवणाची योजना आखण्यात आणि एकूणच आरोग्यास मदत होते.

अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि वैद्यकीय सल्ला मानला जाऊ नये. कृपया वैयक्तिकृत आहारातील मार्गदर्शनासाठी आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या.