स्वादिष्ट व्हीआरएटी पाककृती: चवदार तसेच निरोगी, नवरात्रात या डिशचा प्रयत्न करा, ऊर्जा अखंड राहील

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: नवरात्रात वेगवान ठेवणे हा आपल्या परंपरेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. या नऊ दिवसात, बरेच लोक फक्त फळे आणि सत्तिक अन्न खातात. परंतु बर्‍याचदा आम्ही आश्चर्यचकित होतो की एकत्र उपवास आणि आरोग्यासाठी एकत्र कसे चव आणि आरोग्यासाठी. जर आपण यावर्षी दुर्गा पूजा दरम्यान निरोगी आणि चवदार वेगवान डिश शोधत असाल तर ते सोडा! उपवासातही, आपण काही डिशेस बनवू शकता जे आपल्याला उर्जा देतात आणि जीभ देखील देतात. प्रत्येक वेळी समान अन्न खाल्ले जाणे आवश्यक नाही. थोड्या शहाणपणाने आपण आपल्या उपवासाचे अन्न आणखी मजेदार बनवू शकता. ही निरोगी आणि स्वादिष्ट डिश बनवा: साबो खिचडी: ही उपवासासाठी सर्वात आवडते आणि क्लासिक डिश मानली जाते. सागोमध्ये कार्बोहायड्रेट्सची चांगली रक्कम असते जी आपल्याला दिवसभर ऊर्जा देते. हे शेंगदाणे, रॉक मीठ आणि हिरव्या मिरचीने बनविलेले आहे. जर आपण थोडे कढीपत्ता लागू केले तर चव आणखी वाढेल. कट्टू किंवा वॉटर चेस्टनट पीठ/चिला: कुट्टू आणि वॉटर चेस्टनट पीठ ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि उपवास दरम्यान खाल्ले जाऊ शकते. आपण त्यांचे पुरी बनवू शकता आणि बटाट्याच्या भाज्यांसह ते खाऊ शकता किंवा आपण मसाल्यांसह एक मधुर चील देखील बनवू शकता, जे नाश्ता किंवा हलका खाण्याचा एक चांगला पर्याय आहे. सफरचंद, केळी, काकडी, डाळिंब आणि थोडासा उकडलेला गोड बटाटा कट करा. रॉक मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस आणि काही हिरव्या कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करावे. मधुर असण्याबरोबरच हे पोषक घटकांनी देखील समृद्ध आहे. शक्रकंद चाॅट: गोड बटाटा एक उत्तम सुपरफूड आहे, जो उपवास दरम्यान चांगले खाल्ले जाते. उकळवा किंवा भाजून घ्या आणि त्यास लहान तुकडे करा. वर रॉक मीठ, मिरपूड, भाजलेले जिरे, लिंबाचा रस आणि हिरवा धणे घाला. काही डाळिंबाचे धान्य मिसळणे हे अधिक चवदार बनवते. माखाना खीर/स्नॅक्स: माखाने कॅल्शियममध्ये समृद्ध आहे आणि उपवासाच्या वेळी स्नॅक्स म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. आपण तूपात हलकेच माखांना भाजून घेऊ शकता आणि ते रॉक मीठ आणि मिरपूड सह खाऊ शकता. किंवा आपण दुधात मखळांना उकळवून आणि गोड मिसळून मधुर मखणेची खीर बनवू शकता. हे प्रकाश देखील प्रकाशात भरते. पनीर टिक्का (वेगवान): जर तुम्हाला काही प्रथिने श्रीमंत आणि थोडेसे जड खायचे असतील तर आपण पनीर टिक्का वापरुन पहा. उपवास मसाल्यांचा वापर करून चीज (जसे की रॉक मीठ, मिरपूड, हिरव्या मिरची, लिंबू) आणि ते पॅनवर किंवा एअर फ्रायरमध्ये शिजवा. प्रथिने आणि चव या दोहोंसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. या सर्व डिशेस केवळ कंटाळवाण्याशिवाय आपला उपवास पूर्ण करणार नाहीत तर आपल्याला उत्साही आणि निरोगी देखील ठेवतील. म्हणून आपल्या उपासनेसह आपल्या आरोग्याची पूर्ण काळजी घ्या