आपला कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम मसाला

यावर्षी केवळ अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीचा अंदाज आहे की अमेरिकेतील 2 दशलक्षाहून अधिक लोकांना कर्करोगाचे निदान होईल. वय आणि अनुवंशशास्त्र यासारखे काही घटक आपल्या नियंत्रणाबाहेर आहेत, परंतु आपल्या जोखमीची जबाबदारी स्वीकारण्यासाठी आपण करू शकता अशा काही गोष्टी आहेत. ऑन्कोलॉजिस्ट म्हणतात, “सर्वात मजबूत पुरावा दर्शवितो की एक निरोगी जीवनशैली-पौष्टिक खाणे, नियमित व्यायाम, तंबाखू टाळणे आणि अल्कोहोल मर्यादित करणे-कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी सर्वात प्रभावी, संशोधन-समर्थित मार्ग आहे,” ऑन्कोलॉजिस्ट म्हणतात. टिंगिंग टॅन, एमडी, पीएच.डी.?

जेव्हा निरोगी खाण्याचा विचार केला जातो तेव्हा लहान बदलांच्या सामर्थ्याकडे दुर्लक्ष करू नका. आपल्या पदार्थ आणि पेयांमध्ये हळद घालण्यासारखे. आरोग्य तज्ञांचे म्हणणे आहे की हा उज्ज्वल पिवळा मसाला आपल्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्याचा एक सोपा, चवदार मार्ग आहे. आणि संशोधन सहमत आहे.

उत्सुक? आपण आपल्या रोटेशनमध्ये हा दोलायमान मसाला का जोडावा हे जाणून घेण्यासाठी वाचा, तसेच आपल्या दिवसात अधिक जोडण्यासाठी चवदार मार्ग.

हळद कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास कशी मदत करू शकते

हे जळजळ होण्यास मदत करू शकते

तीव्र जळजळ कर्करोगासह अनेक जुनाट आजारांसाठी आपला धोका वाढवू शकते. अल्प-मुदतीची जळजळ-जसे की आपल्याला कागदाचा कट मिळतो तेव्हा होणा red ्या लालसरपणा आणि सूज-हे आपल्या शरीराच्या संरक्षण प्रणालीचा एक सामान्य भाग आहे. तथापि, जास्त जळजळ ही एक वाईट गोष्ट असू शकते, विशेषत: जेव्हा ती तीव्र होते, म्हणतात पाम हार्टनेट, एमपीएच, आरडीएन? ती सांगते, “जळजळ होण्याचे लहान स्फोट फायदेशीर ठरतात कारण ते शरीराला दुखापतीतून बरे होण्यास मदत करतात,” ती स्पष्ट करते. “परंतु जेव्हा जळजळ बराच काळ चिकटून राहते तेव्हा ते असे वातावरण तयार करते जेथे कर्करोग अधिक सहजतेने वाढू शकतो.”

हळद आत येऊ शकते. “ही तीव्र जळजळ कमी करून, हळद रोगप्रतिकारक शक्तीला कर्करोगाच्या होण्यापूर्वी खराब झालेल्या पेशींना स्पॉटिंग आणि साफ करण्याचे काम करण्यास मदत करते,” हार्टनेट म्हणतात.

हे आपल्या पेशींचे संरक्षण करते

दिवसभर, आपले शरीर नैसर्गिकरित्या अस्थिर संयुगे तयार करते, ज्याला फ्री रॅडिकल्स म्हणतात. तरीही, दीर्घकालीन मोठ्या संख्येने मुक्त रॅडिकल्समुळे पेशी आणि त्यांच्या डीएनएमुळे कर्करोग होऊ शकतो. सुदैवाने, हळदीसारख्या अधिक अँटिऑक्सिडेंट-समृद्ध पदार्थ खाणे आपल्या पेशींचे संरक्षण करू शकते जे खाडीवर मुक्त मूलगामी नुकसान ठेवून आपल्या पेशींचे संरक्षण करू शकते.

जर आपण आश्चर्यचकित झालात तर ते काय शक्तिशाली बनवते, तर संशोधन कर्क्युमिन नावाच्या हळदमधील कंपाऊंडकडे निर्देश करते. “कर्क्युमिन अँटीऑक्सिडेंटसारखे कार्य करते, पेशी डीएनए नुकसानीपासून सक्रियपणे संरक्षण करते ज्यामुळे उत्परिवर्तन होऊ शकते,” व्हिक्टोरिया व्हिटिंग्टन, आरडीएन? इतकेच काय, कर्क्युमिनच्या अँटीऑक्सिडेंट कृतीमुळे कर्करोगाच्या पेशी वाढणे कठिण होऊ शकते. हार्टनेट स्पष्ट करतात, “हे रोडब्लॉकसारखे कार्य करते, ज्यामुळे खराब झालेल्या पेशींना गुणाकार करणे आणि ट्यूमर तयार करणे कठीण होते,” हार्टनेट स्पष्ट करतात.

हे आतड्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देऊ शकते

आम्ही वाढत्या प्रमाणात शिकत आहोत की कर्करोगाच्या विकृतीच्या प्रतिकूलतेसह, आपल्या आरोग्याच्या जवळजवळ प्रत्येक बाबींमध्ये आतड्याचे आरोग्य महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की हळदीच्या कर्क्युमिनमुळे आपल्या चांगल्या आतड्याच्या जीवाणूंचे आरोग्य वाढवून कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. कसे? हार्टनेट म्हणतात, “एक निरोगी मायक्रोबायोम आतड्याचे अस्तर मजबूत करते, पचन सुधारते, जळजळ कमी करते आणि प्रतिकारशक्तीला समर्थन देते,” हार्टनेट म्हणतात. “हे सर्व फायदे कर्करोगाविरूद्ध शरीराला अधिक लवचिक बनविण्यासाठी एकत्र काम करतात.”

हे जितके प्रोत्साहित करते तितकेच, आजपर्यंतचे बहुतेक अभ्यास पेशी किंवा प्राण्यांमध्ये आयोजित केले गेले आहेत. तर, मानवांमध्ये अधिक संशोधन आवश्यक आहे. दरम्यान, हळदचा आनंद घेण्यासाठी इतर बरीच चांगली कारणे आहेत.

हळद समाविष्ट करण्यासाठी टिपा

हे चमकदार पिवळ्या मसाला गोड आणि चवदार दोन्ही डिशसह चांगले जोडते, म्हणून हे सर्व प्रकारच्या पदार्थ आणि पेयांमध्ये चवदार जोड आहे. या टिप्स आपल्याला प्रारंभ करू शकतात.

• निरोगी चरबीसह जोडा: हळद चरबी-विद्रव्य आहे, म्हणजे आपल्या शरीराला ते शोषून घेण्यासाठी चरबीची आवश्यकता असते, व्हिटिंगटन स्पष्ट करते. जास्तीत जास्त फायद्यासाठी, तिने ऑलिव्ह किंवा एवोकॅडो तेल किंवा नारळाच्या दुधासारख्या चरबी असलेल्या पाककृतींमध्ये हळद वापरण्याची शिफारस केली आहे.
• गोड जा: होय, हळद देखील गोड पदार्थांमध्ये वापरला जाऊ शकतो! हार्टनेट म्हणतात, “सोन्याच्या ब्रेकफास्टच्या वाडग्यासाठी दालचिनी आणि मध सोबत हळद ढवळत हळवण्याचा प्रयत्न करा, किंवा उबदार, पृथ्वीवरील चवसाठी केळीच्या ब्रेड किंवा मफिनमध्ये चमचे घाला,” हार्टनेट म्हणतात.
• दररोजच्या पदार्थांमध्ये ते शिंपडा: हळद मध्ये एक सूक्ष्म, मिरपूड चव आहे जो स्क्रॅम्बल अंडीपासून भाजलेल्या व्हेज, सूप आणि धान्य वाटीपर्यंत प्रत्येक गोष्टीस स्वत: ला चांगले कर्ज देतो.
• आपल्या आवडत्या धान्यात रंग जोडा: पुढच्या वेळी आपण क्विनोआ किंवा तपकिरी तांदूळ शिजवता तेव्हा स्वयंपाकाच्या द्रवात थोडे हळद घाला. कर्करोगाच्या संरक्षणाचा डोस प्रदान करण्याव्यतिरिक्त, आपले धान्य एक सुंदर, सुवर्ण रंग घेईल. चवदार आणि उबदार दोन्ही सोन्याच्या तांदळासाठी, ट्रेसी कॉलिन, एमएस, आरडीएन, एलडीथोड्या लसूण आणि काळी मिरपूडसह पांढर्‍या तांदळामध्ये हळद घालण्याची शिफारस करते.
• ते पेय मध्ये झटकून घ्या: व्हिटिंगटन म्हणतात, हळद, दुग्ध किंवा वनस्पती-आधारित दूध, काळी मिरपूड आणि मध एक स्पर्श पासून बनविलेले गोल्डन मिल्क, या शक्तिशाली मसाल्याचा आनंद घेण्याचा एक सुखदायक मार्ग आहे. ती पुढे म्हणाली, “तुम्ही थोडी हळद देखील गुळगुळीत किंवा चहामध्ये फेकू शकता.

आमचा तज्ञ घ्या

मसाल्यांमध्ये आरोग्यासाठी बरेच फायदे आहेत. परंतु आपण कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी मदत करण्यासाठी एखाद्याचा शोध घेत असाल तर ते हळद बनवा. हळद कर्क्युमिन नावाच्या कंपाऊंडमध्ये समृद्ध आहे जे जळजळ कमी करून, पेशींच्या नुकसानीपासून बचाव करून आणि निरोगी आतड्याचे समर्थन करून कर्करोगापासून संरक्षण करते. शिवाय, हे आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. हे ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि बेक्ड वस्तूंसारख्या गोड पदार्थांमध्ये सुंदर कार्य करते. हा चमकदार पिवळा मसाला एक तितकाच स्वादिष्ट – आणि जबरदस्त आकर्षक आहे – स्क्रॅम्बल अंडी, भाजलेले व्हेज, कढीपत्ता, सूप आणि धान्य. आणि हे नेहमीच सांत्वनदायक हळद मध्ये चमकते.

असे म्हटले आहे की, एकच अन्न किंवा पेय कर्करोगास प्रतिबंध करू शकत नाही. कॉलिन म्हणतात, “हळद एक जादूचा कर्करोग ढाल नाही, परंतु तो एक घनदाट संघ आहे. आपल्या प्रारंभिक लाइनअपमध्ये ते का जोडू नये?