सेलिब्रिटींची निवड, निरोगी पण चाचणी; घरी कर्नाटक 'रागी मुड' चे पारंपारिक खाद्य कसे तयार करावे?

पारंपारिक आणि पौष्टिक पदार्थ नेहमीच भारतीय आहारात एक विशेष स्थान होते. कर्नाटक आणि महाराष्ट्रातील ग्रामीण भागात ओळखल्या जाणार्‍या रागी मुडेल ही एक चांगली आणि निरोगी डिश आहे. प्राचीन काळापासून नॉन हा शेतकरी आणि सामान्य लोकांचा मुख्य आहार आहे. यामध्ये कॅल्शियम, लोह, फायबर आणि प्रथिने विपुलता समाविष्ट आहे, हाडे मजबूत करतात, शरीराला सामर्थ्य देतात आणि पचन देखील मदत करतात.

उपवासाच्या दिवशी आपल्याला कुरकुरीत अन्न खायचे असेल तर उपवासाची एक सोपी पद्धत बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या

रॅजी मुग्डे ही पीठापासून बनविलेली गोलाकार आणि मऊ ब्रेड आहे. हा संग्रह सहसा सांबर, दोरी, तूप किंवा लोणीसह खाल्ले जाते. दक्षिण भारतात, ही डिश दररोजच्या जेवणात आहे. विशेषत: जे कठोर परिश्रम करतात त्यांच्यासाठी हे दिवसभर ही पदार्थांची उर्जा ठेवते. जर आपण स्वयंपाक करताना थोडी काळजी घेतली तर हा पदार्थ खूप सोपा आहे. शिवाय, आपल्याला आश्चर्य वाटेल की हे टॉलीवूडच्या बर्‍याच सेलिब्रिटींचे आवडते आहे, ज्यात आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते अशा अनेक पोषक तत्त्वे आहेत. चला आवश्यक सामग्री आणि कृती शिकूया.

साहित्य

• ड्रेनेजचे 2 कप
• 2 कप पाणी
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 चमचे तूप

संध्याकाळी न्याहारीसाठी परिपूर्ण रेसिपी; आपण कधीही मॅगी चाटले आहे?

कृती:

• सर्व प्रथम, भांड्यात 2 कप पाणी गरम करा आणि त्यात मीठ घाला.
• जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा थोडे पाणी बाजूला घ्या.
• उकळत्या पाण्यासाठी आता कणिक थोड्या प्रमाणात घाला.
• पीठ घालताना, चमचा सतत ढवळत असतो जेणेकरून गाठ होऊ नये.
• घट्ट मिश्रणात मिसळल्यास झाकण झाकून ठेवा आणि 2-3 मिनिटांसाठी हळू आचेवर शिजवा.
• उष्णता बंद करा आणि त्यात थोडी तूप घाला आणि चांगले मिसळा.
• आता, पाण्याच्या पाण्याने, रेगी बॉल्स (चिखल) च्या भोवती मिश्रण बनवा.
• हे गोळे आपल्या मूड आहेत.
• गरम सांबार किंवा कोणत्याही दोरीने ते खाण्यास दिले जाऊ शकते.
• ही डिश कॅल्शियम, लोह आणि अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेली आहे जेणेकरून ते हाडे मजबूत करतात, वजन कमी करतात
• पचन करण्यास आणि सुधारण्यास मदत करते.
• नेल ग्लूटन विनामूल्य असल्याने ते मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी फायदेशीर आहे.