ग्लोच्या मागे लपलेले विष? अशा काकडी खाण्यापूर्वी हा अहवाल वाचा

उन्हाळ्यात, जेव्हा तहान वाढते आणि शरीरात पाण्याची मागणी होते, तेव्हा काकडी सर्वात खाल्लेले फळ आणि भाजी आहे. हे शरीर थंड करते, डिहायड्रेशनला प्रतिबंधित करते आणि त्वचेसाठी देखील फायदेशीर आहे. परंतु आपल्याला माहित आहे की काकडी पाहण्यासाठी जितके चमकदार आणि आकर्षक, आरोग्याच्या बाबतीत हे हानिकारक असू शकते?

अलिकडच्या वर्षांत, फळ आणि भाज्या लवकर विक्री करण्याच्या प्रक्रियेत रासायनिक ग्लो (मेण कोटिंग) किंवा पॉलिशिंगचा कल वेगाने वाढला आहे. ही प्रक्रिया केवळ सफरचंद आणि संत्री सारख्या फळांपुरती मर्यादित नाही तर आता ती काकडीसारख्या सामान्य भाज्यांवर देखील वापरली जात आहे.

तर प्रश्न उद्भवतो:
तेजस्वी काकडी खाणे सुरक्षित आहे का?
हे आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक बनू शकते?

चला तज्ञांचे मत, आयटीशी संबंधित जोखीम आणि प्रतिबंधाच्या पद्धती जाणून घेऊया.

काकडीवर मेण का आहे?

सिंथेटिक मेण किंवा पॉलिश त्यावर काकडी ताजे करण्यासाठी आणि त्याचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी वापरली जाते.

मेण हा एक पारदर्शक थर आहे, जो काकडी कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करतो आणि अधिक दिवस “ताजे” ठेवतो.

बर्‍याचदा हा मेण अन्न ग्रेड नसतो, परंतु औद्योगिक मेण वापरला जातो, जो आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो.

चमकदार काकडी पासून आरोग्याचा धोका:
1. पाचक समस्या

मेण किंवा रसायनांनी सुसज्ज काकडी आतड्यांसंबंधी थर खराब करू शकते.

यामुळे आंबटपणा, अपचन, वायू आणि ओटीपोटात वेदना होऊ शकते.

2. यकृत आणि मूत्रपिंडावर परिणाम

दीर्घकालीन मेणयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने यकृत आणि मूत्रपिंड विषारी घटकांशी वागण्यास कंटाळले जाऊ शकते, त्यांच्या कार्यावर परिणाम होऊ शकतो.

3. Gy लर्जी आणि त्वचेची प्रतिक्रिया

काही लोकांना मेण किंवा रसायनापासून gic लर्जी असू शकते, ज्यामुळे चेह on ्यावर पुरळ, खाज सुटणे किंवा चिडचिड होऊ शकते.

4. कर्करोगाचा धोका (दीर्घकाळ)

सतत केमिकल -रिच भाज्या आणि फळे खाणे शरीरात कार्सिनोजेनिक घटक जमा करू शकते, ज्यामुळे कर्करोगासारख्या रोगांचा धोका वाढतो.

चमकदार काकडी कशी ओळखावी?

वास्तविक, ताजे काकडी पृष्ठभाग किंचित मॅट किंवा नैसर्गिक हिरवा रंग आहे.

चमकदार काकडी हातात घेताच बर्‍याचदा गुळगुळीत आणि निसरडा दिसतो.

चाव्याव्दारे मेण -रिच काकडी थोडी वेगळी वास देते.

पाण्याने धुऊनही, चमक शिल्लक आहे, तर नैसर्गिक काकडीची घाण पाण्यात खाली येते.

सुरक्षित काकडी आणि खावे कसे निवडावे?

काळजीपूर्वक धुवा: खाण्यापूर्वी कोमट पाणी आणि मीठ किंवा व्हिनेगरने काकडी धुणे चांगले. त्यातून बाह्य रसायने काढली जाऊ शकतात.
सोलून खा: जर काकडी चमकदार दिसत असेल तर आपण ते सोलून ते खावे हे चांगले आहे.
स्थानिक किंवा सेंद्रिय काकडी घ्या: स्थानिक बाजारपेठेत किंवा विश्वासार्ह सेंद्रिय स्त्रोतांकडून काकडी खरेदी करा, जेथे मेण किंवा केमिकलचा वापर कमी केला जातो.
बाजाराला विचारा: भाजीपाला विक्रेत्यास काकडीवर कोणतेही रासायनिक फवारणी किंवा मेण आहे की नाही हे स्पष्टपणे विचारा.

हेही वाचा:

व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे हे 3 गंभीर रोग होऊ शकतात, वेळेत लक्षणे ओळखू शकतात