शाकाहारी पदार्थ रॉयल टॅटू द्या, होम रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये एक घर बनवा 'पनीर बिरियानी'

बिर्याणी हे भारतीय अन्न संस्कृतीत एक अतिशय लोकप्रिय आणि शाही पदार्थ मानले जाते. बिर्याणीचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचा सुगंध, मसाल्यांचे मसाले आणि तांदळाच्या प्रत्येक धान्यात मिसळलेला चवदार रस. सामान्यत: बिर्याणीकडे डोक्यावर एक पीट किंवा कोंबडी बिर्याणी असल्याचे म्हटले जाते. पण शाकाहारी लोकांसाठी, चीज बिर्याणी एक अद्भुत डिश आहे. चीज पौष्टिक मूल्याने भरलेली आहे आणि मऊ पोत मसालेदार तांदळाने आश्चर्यकारक आहे.

तेच कंटाळवाणे पदार्थ सोडा, नवरात्रच्या उपवासात घरी बनवा.

जर चीज बिर्याणी विशेष आदरातिथ्य, उत्सव किंवा रविवारी दुपारच्या जेवणासाठी बनविली गेली असेल तर घरातील प्रत्येकजण आनंदी आहे. बिर्याणी बनवताना केशर, तूप, तळलेले कांदा आणि मसाल्यांचा सुगंध भारावून गेला. तर आपण आवश्यक सामग्री आणि कृती जाणून घेऊया.

साहित्य

• बासमती तांदूळ – 2 कप
• चीज – 1 ग्रॅम (चौकोनी तुकडे)
• दही – 1/3 कप
• कांदे – 1 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 1 (बारीक चिरलेला)
• आले-लसूण पेस्ट -1 चमचे
• ग्रीन मिरची – 1
• लाल मिरची – 1 टीस्पून
• हळद – 1/3 टीस्पून
• गरम मसाला – 1 टीस्पून
• बिर्याणी मसाला – 19/4 टीएसपी
• कोथिंबीर – 1/3 कप
• मिरपूड पृष्ठे – 1/3 कप
• तूप – 1 चमचे
• तेल – 2 चमचे
• दूध -1/4 कप (भिजलेला 3-5 केशर सूत)
• मीठ – चवीनुसार
• पूर्ण मसाले – तमालपत्र, दालचिनीचा तुकडा, लवंगा, मखमली

दहाव्या, चवदार सफरचंद काकडीसाठी घरी गेलेल्या अतिथींसाठी त्वरित बनवा, रेसिपी

क्रिया

• यासाठी प्रथम बासमती तांदूळ धुवा आणि 5 मिनिटे भिजवा. नंतर पाणी, मीठ आणि संपूर्ण मसाले घाला आणि 5%शिजवा.
• एका वाडग्यात, दही, आले-लसूण पेस्ट, लाल मिरची पावडर, हळद, बिर्याणी मसाला, थोडे मीठ आणि थोडे कोथिंबीर-
• पुदीना जोडा आणि चीज मॅरीनेट करा आणि 5 मिनिटे ठेवा.
• पॅनमध्ये तेल ते तेल गरम करा, बारीक चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत परत करा आणि ते काढा.
• उर्वरित कांदे, टोमॅटो, मसाले, त्याच पॅनमध्ये हिरव्या मिरची घाला. नंतर मॅरिनेटेड चीज घाला आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.
• जाड वाडग्यात प्रथम तांदळाचा थर घाला, नंतर चीज ग्रेव्ही थर पुन्हा वरुन ठेवा. प्रत्येक थर वर
• कोथिंबीर, पुदीना, तळलेले कांदा आणि केशर दूध घाला.
• कमी आचेवर 5 मिनिटांसाठी झाकण झाकून ठेवा.
• सुगंधित, मधुर चीज बिर्याना रेता किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह सर्व्ह करा.
• ही बिर्याणी इतकी मधुर आहे की एकदा खाल्ल्यास पुन्हा खायला मिळाल्यासारखे वाटते.