मेंदूच्या विकासासाठी आवश्यक पोषक

किशोरवयीन मुलांसाठी संतुलित आहार

आरोग्य कॉर्नर: पौगंडावस्थेत, शरीराच्या वेगवान विकासामुळे, अभ्यासाचा दबाव आणि जीवन चालविण्यामुळे केटरिंगवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.

काजू, चरबी आणि बियाणे
प्रसिद्ध पोषणतज्ज्ञ ल्यूक कोटिनोच्या मते, पौगंडावस्थेतील आहारात चरबी असावी. तो म्हणतो की आपला मेंदू एक चरबीयुक्त अवयव आहे, म्हणून तूप, शेंगदाणे, बियाणे आणि ऑलिव्ह ऑईल, नारळ तेल आणि तीळ तेल सारख्या निरोगी तेलांचा संतुलित प्रमाणात समावेश करावा. अलसी बियाणे, सूर्यफूल, भोपळा बियाणे, अक्रोड आणि तीळ मध्ये मुबलक ओमेगा -3 फॅटी ids सिड असतात.

लोह
शरीरात लोहाच्या अभावामुळे अभ्यासामध्ये लक्ष केंद्रित करण्यात अडचण, थकवा आणि चिडचिड होऊ शकते. मेंदूच्या विकासात लोह महत्वाची भूमिका बजावते आणि डोपामाइन सारख्या हार्मोन्स सोडते, ज्यामुळे मानसिक आरोग्य राखण्यास मदत होते. लोहाच्या चांगल्या स्त्रोतांमध्ये हिरव्या पालेभाज्या, हळद, गव्हाचे ज्वारी आणि मोरिंगा यांचा समावेश आहे.

कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स
तृणधान्ये, फळे, गोड बटाटे आणि सोयाबीनचे मेंदूसाठी उर्जेचे प्राथमिक स्त्रोत आहेत. बर्‍याच अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की ज्या विद्यार्थ्यांनी सकाळी नाश्ता केला नाही त्यांना वर्गात लक्ष केंद्रित करण्यास अडचण येते. हे कमी उर्जा पातळी आणि मानसिक सुस्तपणामुळे होते.

जस्त
मज्जातंतू आणि मेंदूच्या पेशींमधील संप्रेषणात जस्त महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. झिंकची कमतरता बौद्धिक क्षमता आणि समस्येच्या निराकरण कौशल्यावर नकारात्मक परिणाम करते. यासाठी, बदाम, लसूण, भोपळा बियाणे, तीळ आणि सेंद्रिय अंडी वापरली पाहिजेत.

आयोडीनची कमतरता
मुलांमध्ये आयोडीनची कमतरता मेंदूचे नुकसान होऊ शकते. जर मातांनी गर्भधारणेदरम्यान आयोडीनची पुरेशी रक्कम घेतली नाही तर त्यांच्या मुलांच्या बौद्धिक क्षमतेवर परिणाम होतो. म्हणून गर्भवती महिला आणि मुलांनी आयोडीनचे सेवन केले पाहिजे. हे टोमॅटो, पालक, अंडी आणि बटाटे मध्ये आढळते.

कोलीन
मेंदूच्या योग्य विकासासाठी हा घटक आवश्यक आहे. हे अंडी, मासे, एवोकॅडो, पालक आणि प्रोबायोटिक्समध्ये आढळते.

व्हिटॅमिन बी
व्हिटॅमिन बी -9 आणि बी 12 मज्जातंतू पेशी निरोगी ठेवतात. जर शरीरात कमतरता असेल तर पूरक पदार्थांचा वापर केला जाऊ शकतो. नॉन -वेजेरियन फूडमध्ये विपुलता असते.