या लोकांनीही कढीपत्ता आणि तांदूळ वापरण्यास विसरू नये, आरोग्यास हानी पोहोचू शकते

Kadhi chawal eating tips: आपला देश भारत अनेक बदलांनी भरलेला आहे, म्हणून येथे संस्कृती आणि चवची एक झलक आहे. देशातील बर्‍याच भागांतून डिशचा वास पसरतो. काधी-तांदूळ ही उत्तर भारतातील पारंपारिक डिश आहे, जी मोठ्या चवने खाल्ले जाते. ही डिश एक चव तसेच आरोग्याचा खजिना आहे. काधी एक प्रोबायोटिक डिश आहे, कारण त्यात दही आहे आणि दही पोट आणि प्रतिकारशक्तीसाठी चांगले आहे. वेगवेगळ्या राज्यांमध्ये करी-तांदूळ बनवण्याची पद्धत भारतासाठी वेगळी आहे. पंजाबमध्ये, पंजाबी काधी म्हणजे पाकोडा कधी खाल्ले जातात. गोड कढी गुजरातमध्ये खाल्ले जाते, ज्यात बरीच भाज्या जोडल्या जातात, परंतु या काठीमध्ये हरभरा पीठ नाही.

काधी पोट स्वच्छ ठेवते

येथे पारंपारिक कढीपत्ता बरीच ग्रॅम पीठ, आसफोएटिडा, कठोर पाने आणि लसूण वापरली गेली, ज्यामुळे काधी चवदार आणि निरोगी बनते. असे म्हटले जाते की काधीचा प्रभाव गरम आहे, परंतु दहीमुळे ते पौष्टिक बनते. या व्यतिरिक्त, काधी डिटॉक्स डिशेस देखील विचार करू शकतात, कारण काधीमध्ये उपस्थित कठोर पाने, आसफेटिडा आणि हळदी देखील पोट साफ करते आणि आतड्यांमधील खराब जीवाणू नष्ट करते.

यामुळे बद्धकोष्ठतेसारख्या पोटातील समस्यांपासून मुक्तता देखील मिळते. या व्यतिरिक्त, करी-तांदूळ म्हणजे हलके आणि सॅटव्हिक अन्न आहे. जर आपण कधीमध्ये तळलेले पाकोरा आणि पालक, बाथुआ किंवा मेथी सारख्या हिरव्या भाज्या वापरत नसाल तर काधी अधिक पौष्टिक बनू शकतात. या व्यतिरिक्त, तांदूळ सह त्याचे संयोजन देखील पोट थंड ठेवते.

तसेच वाचा- आपण एकदाशीला चार प्रकारे वेगवान ठेवू शकता, त्याचे नियम काय आहेत हे जाणून घ्या

कढीपत्ता तांदूळ खाल्ल्याबद्दल जाणून घ्या

आपल्याला कढीपत्ता खाण्याचे फायदे माहित आहेत, चुकीच्या वेळी खाल्ल्यास या डिशेस देखील हानी पोहोचतात. आम्हाला ते कळवा…

• आयुर्वेदात असे सांगितले गेले आहे की जर फ्लेगमची समस्या असेल तर करी आणि तांदूळ खाणे टाळले पाहिजे. काधीमध्ये दही आहे, जो कफ वाढविण्याचे कार्य करते.
• सर्दीमध्येही कढीपत्ता घेऊ नका. शरीराच्या रुग्णाने कढीपत्ता आणि तांदूळ देणे टाळले पाहिजे कारण या डिशेस अचानक रक्तातील साखर वाढवू शकतात.
• साखर रूग्णांना तांदूळाचा कोणताही प्रकार दिला जाऊ नये. या व्यतिरिक्त, दही किंवा दहीपासून बनविलेले व्यंजन रात्री खाऊ नये.
• ताजे काधी नेहमीच सेवन केले पाहिजे. ताजे करी फायदे देते, तर शिळे कढीमुळे पोटात गॅस आणि बद्धकोष्ठता उद्भवू शकते.