उत्तम प्रकारे कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट चीलासाठी 5 सोप्या युक्त्या -या 5 टिप्सचे अनुसरण करा

Cheela Making Tips – हा नाश्ता किंवा हलका संध्याकाळचा नाश्ता आहे, चेलापेक्षा हा एक चांगला आणि निरोगी पर्याय आहे! हे एक मसालेदार हरभरा पीठ चीला किंवा मऊ सेमोलिना चीला आहे, हे चव आणि आरोग्याचे परिपूर्ण संयोजन आहे. रंगीबेरंगी भाज्यांच्या स्मॅटरिंगसह टॉप, त्याची भरणे आणि चव विलक्षण आहे.
तथापि, आम्हाला माहित आहे की चीलाला एक आव्हानात्मक कार्य करणे शक्य आहे. काही वेळा ते पॅनवर चिकटते आणि ब्रेक होते आणि काही वेळा ते इतके जाड आहे की ते डोसापेक्षा पॅनकेक राथासारखे वाटते. प्रत्येक वेळी परिपूर्ण चीलासाठी, या 5 सोप्या टिप्स लक्षात ठेवा. आपली चील प्रत्येक वेळी कुरकुरीत आणि गडी बाद होईल!
प्रत्येक वेळी एक महान चील: या पाच गोष्टी महत्वाच्या आहेत
1. पिठात सुसंगतता राजा आहे
पातळ पिठ: जर पिठात खूप पातळ असेल तर, चीला पॅनवर व्यवस्थित होणार नाही आणि फ्लिपिंग करताना खंडित होईल.
जाड पिठ: एक पिठ जो खूप जाड आहे, पॅनवर एका जागेवर पूल करेल, परिणामी जाड पिठात.
योग्य पद्धतः पिठात एक सुसंगतता असावी जी चमच्याने खाली सोडल्यास सहज वाहते, परंतु ते पातळ नसावे.
सेमोलिना रहस्य: आपण सेमोलिना चीला बनवत असल्यास, पिठात झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 15-20 मिनिटे विश्रांती घ्या. हे सेमोलिना फुगू शकेल आणि चीलाला मऊ करेल.
ग्रॅम पीठ गांठ्य: ग्रॅम पीठ पिठात बनवताना, ढेकूळ तयार करू नका याची काळजी घ्या. जर तेथे ढेकूळ असेल तर, चिला असमानपणे शिजवेल.
2. कुजबुजणे विसरू नका
ही सर्वात अंडररेटेड टीप आहे! हे सेमोलिना किंवा हरभरा पीठ आहे, पिठात पूर्णपणे कुजणे महत्त्वपूर्ण आहे. व्हिस्किंग पिठात हवा घालते, ज्यामुळे लवचिकता वाढते.
पॅनवर ओतल्यावर लवचिकता चीलाला सहजपणे बीजाणू देते.
हे आपल्या चीलाला कुरकुरीत करते आणि तो ब्रेक होण्याचा धोका दूर करतो.
3. पॅनचे तापमान योग्य ठेवा
बर्याचदा, चीलाचे ब्रेकिंग किंवा स्टिकिंग करण्याचे कारण म्हणजे पॅनचे चुकीचे तापमान.
नॉन-पिक्चर पॅन किंवा लोह पॅन वापरा.
मध्यम आचेवर पॅन गरम करा.
जेव्हा पॅन किंचित गरम असेल, तेव्हा एक थेंब किंवा दोन तेल घाला आणि नंतर कपड्याने किंवा ऊतींनी नख पुसून टाका. हे पॅनचे तापमान बाहेर काढते.
यानंतर, पिठात घाला आणि चीला बनवा.
4. कोमलतेसाठी थोडे 'जादू'
चीलाला मऊ आणि चवदार बनविण्यासाठी, ही रेसिपी वापरुन पहा:
पिठात एक चमचे दही किंवा बेकिंग सोडाचे फक्त एक पिन घाला. हे चीलाला फ्लफी आणि मऊ बनवेल.
कांदे, टोमॅटो, हिरव्या मिरची आणि कोथिंबीर सारख्या भाज्या नेहमी बारीक करा. खडबडीत चिरलेल्या भाज्या चीलामुळे खंडित होऊ शकतात.
5. ते फ्लिप करण्यासाठी घाई करू नका
साबर फळ गोड आहे, आणि म्हणूनच परिपूर्ण चील आहे! पॅनवर ठेवल्यानंतर चीलाने त्वरित फ्लिप करण्याचा प्रयत्न करू नका.
ते हळू हळू शिजवू द्या.
जेव्हा चीलाच्या कडा कोरडे होते आणि ते तळाशी हलके सोनेरी बनू लागते तेव्हाच ते फ्लिप करा.
योग्य वेळी फ्लिप केल्याने आपल्या चीलाला ब्रेक होण्यापासून प्रतिबंधित करेल आणि परिणामी एक उत्तम गोल आकार होईल!
तर, पुढच्या वेळी आपण चीलाला बनवता तेव्हा या टिपा लक्षात ठेवा! आम्हाला सांगा, आपली आवडती चीलाची रेसिपी कोणती आहे: हरभरा पीठ किंवा सेमोलिना?
Comments are closed.