स्ट्रीट स्ट्रीटमध्ये घरी 'गिनी डोसा' कसे तयार करावे? मसालेदार आणि त्याची चव मनाला आनंदित करेल

डोसा म्हणाली की दक्षिण भारतीय अन्न संस्कृती त्वरित तिच्या डोळ्यासमोर उभी आहे. कुरकुरीत, सोनेरी आणि सॉस-सांबार असलेली डिश यापुढे दक्षिण भारतापुरती मर्यादित नाही. केवळ अखिल भारतच नव्हे तर परदेशातही डोसाचा सुगंध सर्वत्र दिसून येतो. डोशाचे विविध प्रकार पाहिले जातात – साधा डोसा, मसाला डोसा, रवा डोसा, मसूर डोसा, पेपर डोसा, हा पदार्थ आपल्या पोटाला आकर्षित करीत आहे.

वजन कमी करण्यासाठी काकडी कोशिंबीरसाठी घर बनवा; सेलिब्रिटीचे आवडते देखील एक डिश आहे

त्याच प्रकारच्या एक विशेष चवदार प्रकार जिन्नी डोसा आहे. मुंबईतील स्ट्रीट फूडमध्ये विशेषतः लोकप्रिय असलेला हा डोसा थोडा वेगळा बनविला गेला आहे. हे डोसाला वेगवेगळ्या भाज्या, मसाले आणि चीज वापरुन एक अतिशय अनोखी चव देते. हॉटेलमध्ये किंवा कारवर उपलब्ध असलेली जिनी डोसा विशेषतः तरुण लोकांमध्ये लोकप्रिय आहे कारण चवदार, मिरची, मसालेदार आणि चीजमुळे हा क्रिकेट टेक्स्टर आहे. हा डोसा खाताना, आपल्याला साध्या डोसपेक्षा वेगळा अनुभव मिळेल. तर आपण आवश्यक सामग्री आणि कृती जाणून घेऊया.

साहित्य

• डोशा पीठ – 2 कप
• लोणी – 2 चमचे
• बारीक चिरून कांदा – 1
• बारीक चिरलेला टोमॅटो – 1
• बारीक चिरलेला मिरपूड – 1
• आले-लॅरलिक पेस्ट -1 टीएसपी
• ग्रीन मिरपूड (बारीक चिरलेला) – 1
• लाल मिरची – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• चीज – 1 कप (किसलेले)
• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

चव खूप निरोगी काळजी घ्या… घरी स्वादिष्ट मसाला ओट्स बनवा; चव पदार्थाचा चाहता असेल

क्रिया

• या सर्वांसाठी प्रथम पॅनमध्ये लोणी गरम करा.
• आले-लसूण पेस्ट जोडा आणि ते चांगले घ्या.
• एकदा भाज्या मऊ झाल्यावर लाल मिरची पावडर, गरम मसाला आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
• गरम पॅनवर पीठ पसरवा आणि त्यात थोडे लोणी घाला.
• डोसावर बनविलेल्या मसालेदार भाज्यांचे मिश्रण पसरवा.
• किसलेले चीज शिंपडा आणि झाकण ठेवा आणि डोसा किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
• जेव्हा डोसा तयार असेल, तेव्हा ते पिझ्झासारखे कापून घ्या आणि ते गिन्नी डोसा रोलसारखे लपेटून घ्या.
• वर कोथिंबीर घाला आणि नारळ सॉस आणि सांबारसह गरम सर्व्ह करा.
• आपल्याला चीज आवडत असल्यास आपण अधिक जोडू शकता.
• हा डोसा पिझ्झा किंवा रोलसारखा दिसत आहे, म्हणून मुलांनाही आवडते.