जेव्हा आपण दररोज दालचिनी खाता तेव्हा आपल्या शरीराचे काय होते

दालचिनी आपल्या लॅट किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठासाठी फक्त एक आरामदायक मसाला नाही – हे सर्वात जुने ज्ञात मसाल्यांपैकी एक आहे, जे शतकानुशतके चव आणि संभाव्य आरोग्य फायद्यासाठी वापरले जाते. आणि आहारतज्ञांच्या मते, प्राचीन परंपरेने काय विश्वास ठेवला असेल याची पुष्टी आधुनिक संशोधन सुरू आहे. “दालचिनी त्याच्या उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे अनेक आरोग्य फायदे देते,” सामन्था डेव्हिटो, एमएस, आरडी, सीडीएन? दालचिनी आपल्यासाठी इतके चांगले का आहे हे शिकण्यासाठी वाचत रहा, तसेच आपल्या नित्यक्रमात जोडण्याचे उत्तम मार्ग.

आम्हाला दालचिनी का आवडते

हे अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध आहे

“दालचिनी अँटिऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहे, विशेषत: सिनॅमिक acid सिड आणि दालनामालिहाइड सारख्या पॉलिफेनोल्स,” एव्हरी झेंकर, आरडी, माणूस? अँटीऑक्सिडेंट्स शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह ताणतणाव कमी करण्यास मदत करतात, अशी प्रक्रिया जी पेशींचे नुकसान करू शकते आणि तीव्र जळजळ होण्यास कारणीभूत ठरू शकते. जेव्हा शरीराला विस्तारित कालावधीत जळजळ होण्याच्या संपर्कात येते तेव्हा चयापचय रोगाचा धोका वाढतो.

“दालचिनीचे विपुल अँटिऑक्सिडेंट प्रोफाइल आपल्या पेशींचे नुकसान, वृद्धत्वाशी संबंधित प्रक्रियेस कमी होण्यापासून संरक्षण करू शकते आणि तीव्र रोगांचा धोका कमी करू शकते,” झेंकर पुढे म्हणाले.

हे निरोगी रक्तातील साखरेचे समर्थन करू शकते

रक्तातील साखरेच्या पातळीचे नियमन करण्याच्या संभाव्य भूमिकेसाठी दालचिनीचा मोठ्या प्रमाणात अभ्यास केला गेला आहे. त्याचे वनस्पती संयुगे इन्सुलिनची नक्कल करू शकतात, ज्यामुळे शरीरात ग्लूकोज पेशींमध्ये हलविणे आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे सुलभ होते.

अधिक चांगले आहे की नाही हे पाहण्यासाठी संशोधनात अनेक दालचिनीच्या डोसची चाचणी केली गेली आहे, परंतु फायदे वापरल्या गेलेल्या रकमेवर अवलंबून नाहीत. झेंकर म्हणतात, “दररोज चमचे (सुमारे 2 ग्रॅम) जितके कमी (सुमारे 2 ग्रॅम) काही व्यक्तींमध्ये रक्तातील साखरेचे नियमन सुधारू शकते,” झेंकर म्हणतात. “हे इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारणे आणि जेवणानंतरच्या रक्तातील साखरेचे स्पाइक्स कमी करणे देखील दर्शविले गेले आहे, जे विशेषत: प्रीडिबायटीस किंवा टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी संबंधित आहे,” डेव्हिटो सांगतात ईटिंगवेल.

“खाद्यपदार्थ, चहा किंवा पूरक पदार्थांचे सेवन असो, दालचिनी मधुमेह नसलेल्या आणि नसलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारण्यास मदत करू शकते,” शेरी गॉ, आरडी, सीडीसीईएस?

यामुळे हृदयाच्या आरोग्यास फायदा होऊ शकतो

झेंकर आणि डेव्हिटो या दोघांच्या म्हणण्यानुसार, दालचिनी निरोगी कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसेराइड पातळी राखण्यासाठी देखील एक सहाय्यक भूमिका बजावू शकते – हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीमचे दोन मुख्य मार्कर. काही अलीकडील अभ्यासानुसार असे सूचित होते की नियमित दालचिनीचे सेवन कमी एकूण आणि एलडीएल (बहुतेकदा “बॅड” म्हणतात) कोलेस्ट्रॉलची पातळी, ट्रायग्लिसेराइड्समधील घट आणि एचडीएल कोलेस्ट्रॉलमध्ये सुधारणा – “चांगले” कोलेस्ट्रॉल जे आपल्या रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करण्यास मदत करते.

झेंकर जोडते, “दालचिनीला रक्तदाबासाठीही माफक फायदे असू शकतात, जरी निष्कर्ष मिसळले गेले आहेत,” झेंकर जोडते. एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की दालचिनी आठ आठवड्यांपर्यंत सेवन केल्यामुळे रक्तदाब कमी झाला.

एकट्या दालचिनी इतर हृदय-निरोगी सवयी किंवा डॉक्टर-शिफारस केलेल्या उपचारांची जागा घेणार नाहीत, परंतु आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला अतिरिक्त वाढ करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.

हे जळजळ-संबंधित विकार कमी करण्यास मदत करू शकते

बर्‍याच आरोग्याच्या परिस्थितीवर तीव्र जळजळ होण्यामुळे प्रभाव पडतो आणि दालचिनीतील वनस्पती संयुगे दाहक मार्ग शांत करण्यास मदत करू शकतात. हे फायदे विशेषत: संधिवात, हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेह व्यवस्थापित करणार्‍या व्यक्तींसाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

झेंकर म्हणतात, “दालचिनीचे सेवन कमी प्रणालीगत जळजळांशी संबंधित आहे, ज्यात सी-रिएक्टिव्ह प्रोटीन (सीआरपी) च्या निम्न पातळी, जळजळ होण्याचे चिन्ह आहे,” झेंकर म्हणतात. दीर्घकालीन प्रभावांची तपासणी करण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे. तरीही, जेवणात दालचिनी जोडल्यास दीर्घकालीन रोगाची लक्षणे खराब होऊ शकतात अशा प्रकारच्या चालू जळजळाच्या विरूद्ध सौम्य समर्थन देऊ शकते.

पोषण माहिती

दालचिनी सहसा कमी प्रमाणात सेवन केले जाते, म्हणून ते कॅलरी किंवा मुख्य पोषक तत्वांचा महत्त्वपूर्ण स्त्रोत प्रदान करत नाही. ग्राउंड दालचिनीच्या 1 चमचे (2.6 ग्रॅम) चे ब्रेकडाउन येथे आहे:

• कॅलरी: 6
• कार्बोहायड्रेट: 2 जी
• आहारातील फायबर: 1 जी
• एकूण साखर: 0 ग्रॅम
• साखर जोडली: 0 ग्रॅम
• प्रथिने: 0 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 0 ग्रॅम
• संतृप्त चरबी: 0 ग्रॅम
• कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम
• सोडियम: 0 मिलीग्राम

दालचिनी प्रत्येकासाठी सुरक्षित आहे का?

बहुतेक लोकांसाठी, दालचिनी सामान्यत: चव घेण्याच्या अन्नासाठी वापरल्या जाणार्‍या लहान प्रमाणात सुरक्षित असते. संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांवरील अभ्यासानुसार दररोज सुमारे 1 ते 6 ग्रॅम डोसची तपासणी केली गेली आहे – अत्यंत चमचे ते 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी.

आहारतज्ञ म्हणतात की आपण निवडलेल्या दालचिनीचा प्रकार बदलू शकतो. कॅसिया दालचिनी, बहुतेकदा किराणा दुकानात विकल्या गेलेल्या विविधतेमध्ये कोमारिनचे उच्च पातळी असते, एक नैसर्गिक कंपाऊंड जो यकृतासाठी मोठ्या प्रमाणात हानिकारक असू शकतो. “अत्यधिक कौमारिन सेवन केल्यामुळे यकृताचे नुकसान होऊ शकते आणि चक्कर येणे, अतिसार आणि उलट्या यासारख्या लक्षणांमुळे,” झेंकर म्हणतात. सिलोन दालचिनी – कधीकधी “ट्रू दालचिनी” म्हणतात – फारच कमी कौमारिन आणि जर आपण नियमितपणे दालचिनी वापरत असाल तर एक सुरक्षित निवड मानली जाते.

पूरक आहार किंवा मोठ्या प्रमाणात सावधगिरी बाळगणे देखील महत्वाचे आहे. “दालचिनीचे मोठे डोस, एकतर पावडर किंवा पूरक स्वरूपात, काही औषधे (रक्त पातळ, प्रतिजैविक आणि मधुमेह किंवा हृदयाची औषधे) सह संवाद साधू शकतात किंवा तोंडाची जळजळ किंवा यकृत विषाक्तता उद्भवू शकतात,” गॉ म्हणतात.

दालचिनीचा आनंद घेण्याचे मार्ग

दालचिनी आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी सर्वात सोपा मसाल्यांपैकी एक आहे. येथे काही आहारतज्ञ-मान्यताप्राप्त कल्पना आहेत:

• स्वादिष्ट जोडण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ, दही, स्मूदी किंवा कॉफीमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
• भाजलेले गोड बटाटे, स्क्वॅश किंवा गाजरांवर शिंपडा.
• आरामदायक ट्रीटसाठी होममेड ग्रॅनोला, उर्जा चाव्याव्दारे किंवा बेक्ड वस्तूंमध्ये मिसळा.
• अतिरिक्त खोलीसाठी मिरची, करी किंवा स्टूमध्ये डॅश जोडा.
• नैसर्गिक चव वाढीसाठी सफरचंद, नाशपाती, पीच किंवा केळी सारख्या फळांसह जोडा.

आमचा तज्ञ घ्या

दालचिनी अनेक संभाव्य आरोग्य फायद्यांसह स्पाइस रॅकमध्ये मुख्य आहे. त्याचे अँटीऑक्सिडेंट्स आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी संयुगे रक्तातील साखर नियंत्रण, हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देतात आणि तीव्र जळजळ होण्याचे परिणाम कमी करण्यास मदत करतात. तरीही, तज्ञ यावर जोर देतात की एकूण संतुलित आहाराचा भाग म्हणून दालचिनी उत्कृष्ट कार्य करते – हे वैद्यकीय सेवा किंवा इतर निरोगी जीवनशैलीच्या सवयींचा पर्याय नाही.

आपण हे वारंवार सेवन केल्यास, भाग मध्यम ठेवा आणि संभाव्य औषधांच्या परस्परसंवादाविषयी जागरूक रहा. आपल्याला खात्री नसल्यास आरोग्य सेवा प्रदात्यास विचारा. अन्यथा, आपल्या जेवणात दालचिनी शिंपडणे आपल्या नित्यक्रमात थोडासा अतिरिक्त कल्याण जोडण्याचा एक सोपा, चवदार मार्ग आहे.