आपण सकाळच्या चहामध्ये मध पित आहात का? सावधगिरी बाळगा, हे आपले आरोग्य एक गोष्ट हिसकावत आहे: – ..
न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आरोग्य टिप्स: ज्यांना चहा किंवा कॉफीमध्ये साखर ऐवजी मध घालायला आवडते अशा लोकांपैकी आपण देखील आहात, असा विचार करून की ते अधिक निरोगी आहे? किंवा गरम दूध मिसळलेले मध प्या? थोडक्यात, मध हा आरोग्याचा खजिना मानला जातो, ज्यामध्ये अनेक पोषक आणि औषधी गुणधर्म असतात. परंतु, आपल्याला माहित आहे की मध चुकीच्या पद्धतीने वापरणे, विशेषत: गरम करून, आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक देखील असू शकते? जर आपल्याला चहा किंवा कॉफीसह मध पिण्याची सवय असेल तर सावधगिरी बाळगा! आज आम्ही आपल्याला सांगतो की गरम गोष्टींनी मध पिऊन आपल्या शरीरावर काय नुकसान होऊ शकते आणि आपण असे करणे का टाळावे.
चहा किंवा कॉफीमध्ये मिसळलेला मध प्या? फक्त लक्ष द्या, या समस्या उद्भवू शकतात!
मध नैसर्गिक गोड म्हणून वापरला जातो, जो उर्जेने समृद्ध असतो आणि अँटिऑक्सिडेंट्ससह बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो. परंतु, जेव्हा ते उच्च तापमानात गरम होते, तेव्हा त्याची रासायनिक रचना बदलते आणि ती आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे सिद्ध होऊ शकते.
हेटिंग मध यांचे तोटे:
- पौष्टिक मूल्याचे नुकसान:
मधात बर्‍याच एंजाइम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. परंतु जेव्हा मध उच्च तापमानात गरम केले जाते, तेव्हा या सर्व संवेदनशील पोषकद्रव्ये नष्ट होतात. याचा अर्थ असा की आपण वापरलेल्या मधातून आपल्याला सर्व गुणधर्म मिळणार नाहीत आणि ज्यासाठी आपण ते खात आहात. - विषारी संयुगे तयार करणे:
ही सर्वात गंभीर चिंता आहे. संशोधन आणि आयुर्वेदिक तत्त्वांनुसार, जेव्हा मध उच्च तापमानात गरम केले जाते, तेव्हा ते हायड्रोक्सिमेथिलफुरफुरल – हायड्रोक्सिमेथिलफर्फ्युरल – एचएमएफ नावाचे एक विषारी कंपाऊंड तयार करू शकते. जेव्हा हे जास्त प्रमाणात शरीरात जाते तेव्हा हे एचएमएफ कार्सिनोजेनिक (म्हणजे कर्करोग कारणे) देखील असू शकते. म्हणूनच चहा, कॉफी किंवा गरम दूध यासारख्या गरम पेय पदार्थांमध्ये मध मिसळणे चांगले मानले जात नाही. - पचनात अडचण:
काही तज्ञांचा असा विश्वास आहे की तापलेला मध चिकट आणि भारी बनतो, ज्यामुळे पचविणे अधिक कठीण होते. यामुळे फुशारकी किंवा अपचन यासारख्या पोटातील समस्या उद्भवू शकतात. - चव आणि सुगंधात बदल:
गरम करून, नैसर्गिक चव आणि मधची सुगंध देखील बदलते. बर्‍याच वेळा तो थोडा कडू किंवा चव नसतो, ज्यामुळे त्याचा खरा आनंद मिळत नाही.
तर मध योग्य प्रकारे कसे वापरावे?
- थंड किंवा कोमट: मध नेहमीच कोमट पाण्यात किंवा कोल्ड टी-कॉफीमध्ये जोडले पाहिजे. उकळत नाही, द्रव गरम आहे याची खात्री करा.
- थेट सेवन: हे चांगले आहे की मध थेट खाल्ले जाते किंवा अशा गोष्टींमध्ये मिसळले जाते ज्यास गरम होऊ नये.
- डिशमध्ये काळजीपूर्वक: जर आपल्याला एखाद्या डिशमध्ये मध घालायचे असेल तर गॅस बंद केल्यावरच ते मिसळा जेणेकरून ते थेट उष्णतेच्या संपर्कात येऊ नये.
आपल्या आरोग्याबद्दल समजून घेणे फार महत्वाचे आहे. आज मध गरम करून मध खाण्याची ही सवय बदला जेणेकरुन आपण त्याच्या नैसर्गिक गुणांचा पूर्ण फायदा घेऊ शकता आणि अवांछित धोके टाळू शकता!
Comments are closed.