आरोग्य टिप्स: आपण सकाळच्या चहामध्ये मध पित आहात का? सावधगिरी बाळगा, हे आपले आरोग्य एक गोष्ट हिसकावत आहे

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आरोग्य टिप्स: चहा किंवा कॉफीमध्ये साखर ऐवजी मध घालायला आवडते अशा लोकांमध्ये तुम्हीही आहात? किंवा गरम दूध मिसळलेले मध प्या? थोडक्यात, मध हा आरोग्याचा खजिना मानला जातो, ज्यामध्ये अनेक पोषक आणि औषधी गुणधर्म असतात. परंतु, आपल्याला माहित आहे की मध चुकीच्या पद्धतीने वापरणे, विशेषत: गरम करून, आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक देखील असू शकते? जर आपल्याला चहा किंवा कॉफीसह मध पिण्याची सवय असेल तर सावधगिरी बाळगा! आज आम्ही आपल्याला सांगतो की गरम गोष्टींमध्ये मध पिऊन काय नुकसान टाळता येईल आणि आपण असे करणे का टाळावे. चाई किंवा कॉफीमध्ये मध मिसळले? फक्त लक्ष द्या, हे त्रास होऊ शकतात! मध नैसर्गिक गोड म्हणून वापरला जातो, जो उर्जेने समृद्ध असतो आणि अँटिऑक्सिडेंट्स तसेच बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो. परंतु, जेव्हा ते उच्च तापमानात गरम होते, तेव्हा त्याची रासायनिक रचना बदलते आणि ती आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे सिद्ध होऊ शकते. शिकण्याचे नुकसान: पौष्टिक गुणधर्मांचे नुकसान (पौष्टिक मूल्याचे नुकसान): मध, जीवनसत्त्वे आणि खनिज (खनिजे) मधील अनेक एंजाइम मधात. आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. परंतु जेव्हा मध उच्च तापमानात गरम केले जाते, तेव्हा या सर्व संवेदनशील पोषकद्रव्ये नष्ट होतात. याचा अर्थ असा की आपल्याला गरम करून वापरल्या जाणार्‍या मधातून सर्व गुणधर्म मिळणार नाहीत आणि ज्यासाठी आपण ते खाल्ले. विषारी संयुगे तयार करणे: ही सर्वात गंभीर चिंता आहे. संशोधन आणि आयुर्वेदिक तत्त्वांनुसार, जेव्हा मध उच्च तापमानात गरम केले जाते, तेव्हा ते हायड्रोक्सिमेथिलफुरफुरल – हायड्रोक्सिमेथिलफर्फ्युरल – एचएमएफ नावाचे एक विषारी कंपाऊंड तयार करू शकते. जेव्हा हे जास्त प्रमाणात शरीरात जाते तेव्हा हे एचएमएफ कार्सिनोजेनिक (म्हणजे कर्करोग कारणे) देखील असू शकते. म्हणूनच चहा, कॉफी किंवा गरम दूध यासारख्या गरम पेय पदार्थांमध्ये मध मिसळणे चांगले मानले जात नाही. पचनात भिन्नता: काही तज्ञांचा असा विश्वास आहे की गरम मध चिकट आणि जड होते, ज्यामुळे पचविणे अधिक कठीण होते. यामुळे फुशारकी किंवा अपचन यासारख्या पोटातील समस्या उद्भवू शकतात. चव आणि सुगंधातील बदल: हीटिंगमध्ये मधाचा नैसर्गिक चव आणि सुगंध देखील बदलतो. बर्‍याच वेळा तो थोडा कडू किंवा चव नसतो, जेणेकरून त्याला खरोखर आनंद होणार नाही. तर मध योग्य प्रकारे कसे वापरावे? थंड किंवा कोमट: मध नेहमीच कोमट (कोमट) पाण्यात किंवा कोल्ड टी-कॉफीमध्ये जोडले पाहिजे. उकळत नाही, द्रव गरम आहे याची खात्री करा. उपभोग: थेट मध खाणे किंवा ज्या गोष्टी गरम होऊ नये अशा गोष्टींमध्ये मिसळणे चांगले. पडदे मध्ये काळजीपूर्वक: जर मध एखाद्या डिशमध्ये जोडला गेला असेल तर गॅस बंद केल्यावरच ते मिसळा जेणेकरून ते उष्णतेच्या संपर्कात येऊ नये. आपले आरोग्य दर्शविणे खूप महत्वाचे आहे. आज मध गरम करून मध खाण्याची ही सवय बदला जेणेकरुन आपण त्याच्या नैसर्गिक गुणांचा पूर्ण फायदा घेऊ शकता आणि अवांछित धोके टाळू शकता!