शक्तिशाली एआय-चालित स्वयंपाकघर उपकरणे भारतीय स्वयंपाकघरात क्रांती घडवतात

हायलाइट्स

• परीकथा रोबोटिक शेफ म्हणून नव्हे तर नियमित ऑपरेशनमध्ये घर्षण कमी करणारे अधिक बुद्धिमान उपकरणे म्हणून एआय-शक्तीच्या स्वयंपाकघरातील उपकरणांचे आगमन भारताने पाहिले आहे.
• बहुतेक घरांसाठी आजची गोड जागा एक संकरित समाधान आहे: उदाहरणार्थ, मानवी हात नियंत्रणात असताना कठीण बाबी हाताळण्यासाठी प्रोग्राम केला जाऊ शकतो.
• मॉडेल निवडताना, त्याच्या कार्यात्मक वैशिष्ट्ये, सेवा कव्हरेज आणि ऑफलाइन क्षमतांचा विचार करणे योग्य आहे.

भारतीय स्वयंपाकघर स्मार्ट होत आहे? केवळ गेल्या वर्षात, एआय-आधारित उपकरणांचे नवीन पीक, मार्गदर्शित मल्टीकुकर्सपासून ते स्वयंचलित इंडक्शन कूकटॉप आणि अ‍ॅप-सक्षम ग्राइंडर्सपर्यंतचे, संकल्पनेतून भारतातील शेल्फ्स स्टोअरमध्ये संक्रमण झाले आहे. हे गॅझेट अधिक एकसमान निकाल, जेवणाचे नियोजन आणि वेळ, तेल आणि मानसिक प्रयत्नांची बचत करण्याचा दावा करणार्‍या क्षमता देण्याचे वचन देतात.

काय येत आहे आणि कोण हे वितरित करीत आहे

परिवर्तनाचे निश्चित संकेत म्हणजे भारतीय घरांसाठी विशेषतः डिझाइन केलेले, आय-फर्स्ट पाककला उपकरणे. सर्वात प्रभावी म्हणजे अपलायन्स २.०, जे सेन्सर, ऑनबोर्ड वजनाचे स्केल आणि एआय प्रोसेसर एकत्र करते, ज्यात लो-तेल आणि उच्च-प्रोटीन पाककला मोड, व्हर्च्युअल फ्लेम इंडिकेटरसह काचेचे झाकण आणि 750 पेक्षा जास्त मार्गदर्शित पाककृतींचा डेटाबेस सक्षम करण्यासाठी. कंपनी वेगवान हीटिंग वेळा, त्याच्या अ‍ॅपद्वारे ऑफलाइन नियंत्रण आणि नवीन सेल्फ-क्लीन आणि मॅक्रो-ट्रॅकिंग क्षमता यांचा उल्लेख करते.

सामान्य-हेतू उपकरण कंपन्यांनी हुशार इलेक्ट्रॉनिक्स आणि सॉफ्टवेअरसह उत्पादनांची पुनरुत्थान देखील सुरू केली आहे: टीटीके प्रेस्टिज सारख्या कंपन्या इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणे आणि प्री-प्रोग्राम केलेल्या भारतीय मेनूसह मल्टी-फंक्शन इलेक्ट्रिक कुकर आणि “स्मार्ट कुक” भिन्नता आहेत. हे नाहीत संपूर्णपणे स्वायत्त एआय शेफ, परंतु ते प्रोग्राम करण्यायोग्य चक्र, टायमर आणि ऊर्जा-बचत मोडमध्ये समाविष्ट करतात मानक दबाव-कुकर डिझाइन.

क्लेन्क सारख्या छोट्या कोनाचे खेळाडू एआय-शक्तीच्या स्वयंचलित तांदूळ-आणि-करी निर्माते म्हणून दर्शविलेल्या इंडक्शन-आधारित सिस्टमची विक्री करीत आहेत जे चरण अनुक्रमांचे नियमन करतात आणि उकळण्यापासून उकळण्यासाठी उकळण्यासाठी एक-भांडे जेवण व्यवस्थापित करण्यासाठी बंद-लूप तापमान नियंत्रण ठेवतात. “एआय” खरोखर स्वयंपाकघरात आहे

जेव्हा “एआय” हा शब्द पॅकेजवर दिसतो, तेव्हा ते सेन्सर, प्री-सेट रेसिपी लॉजिक आणि सॉफ्टवेअरचे संयोजन दर्शवते जे मोजलेल्या परिस्थितीवर आधारित स्वयंपाक पॅरामीटर्स समायोजित करते.

तापमान, वजन किंवा ओलावाच्या माहितीच्या स्वरूपात सेन्सर-आधारित अभिप्राय असू शकतात; रेसिपी डेटाबेस कुक वक्र आणि चरण अनुक्रम प्रदान करतात; आणि असे अ‍ॅप्स आहेत जे त्या चरणांचे ऑर्केस्ट करतात. अपलायन्स सारख्या उपकरणांमध्ये, उपाय घटकांचे वजन आणि स्वयंपाकाच्या टप्प्यावर लक्ष ठेवते आणि उष्णता आणि ढवळत चक्र सुधारित करते -कुकच्या जवळून देखरेखीची नक्कल केल्याने पॅन मिळेल.

वास्तविक-जगातील पेऑफ कमी बर्न बॉटम्स आणि अधिक सुसंगत पोत आहे, जे डोस, डॅल्स आणि लांब-शिजवलेल्या ग्रॅव्हिजसाठी सोयीस्कर आहे. इंडक्शन स्टोव्ह आणि मल्टीकुकरसाठी, सेन्सर-प्रेरित किंवा टायमिंग-प्रोफाइल संक्रमणावरील ऑटोमेशन सेंटर, उदा. वापरकर्त्याच्या हस्तक्षेपाशिवाय कमी-सिमरपासून उच्च-गरम पाट पर्यंत. ग्राइंडर्स आणि मिक्सर-ग्राइंडर्सने कमी प्रतिबंधित “स्मार्ट” सुधारणा पाहिली आहेत: ओव्हरलोड संरक्षण आणि मोटर निदान, आणि अ‍ॅप-शेड्यूल्ड रेसिपी सामान्य होत आहेत, परंतु मोटर पॉवर आणि ब्लेड गुणवत्ता-सामान्यत: जड वापरासाठी 750-1000 डब्ल्यू-सर्वात महत्वाची हार्डवेअर बाबी आहेत. पाककला मध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या एआयचा भारतीय वापरकर्त्यांचा फायदा होईल.

सुविधा आणि पुनरावृत्ती.

दबाव कुकर जे शिजवण्याच्या शेंगांमध्ये आणि कालबाह्य प्रेशर मीटमध्ये गुंतलेले बरेच अंदाज काम करतात. चरण-दर-चरण मार्गदर्शन असलेले मल्टीकुकर पारंपारिक स्थानिक डिशेसद्वारे कमी अनुभवी स्वयंपाकीचे मार्गदर्शन करतात, जे पहिल्या प्रयत्नात यशाची शक्यता वाढवते.

इंडक्शन रेंजमधील अनुक्रमित प्रोग्रामिंग बिर्याणी आणि खिचडी सारख्या बहु-चरण पाककृती तयार करणे सोपे करते. एकात्मिक वजन आणि मॅक्रो अंदाज ज्या कुटुंबांना त्यांच्या आहाराचे परीक्षण करू इच्छितात अशा कुटुंबांसाठी भाग स्केलिंग आणि मूलभूत पोषण ट्रॅकिंग सुलभ करतात. अपार्टमेंट रहिवासी आणि व्यस्त घरांसाठी स्वयंचलित टर्न-ऑफ, प्रेशर गेज आणि बाल सेफ्टी लॉक सारखी सुरक्षा उपकरणे सुंदर आहेत. उत्पादक वेगवान गरम आणि सुधारित चक्रांद्वारे ऊर्जा आणि तेल बचतीचा देखील दावा करतात, जे लहान स्वयंपाकघरात आणि बिले आणि संसाधन संवर्धनाबद्दल संबंधित ग्राहकांसाठी महत्त्वपूर्ण असू शकतात. व्यापार आणि महत्त्वपूर्ण सावधानता

ही उपकरणे स्मार्ट शेफ नाहीत

बहुतेक “एआय” वैशिष्ट्ये नियम-आधारित दिनचर्या आहेत आणि अनुकूलक मशीन-लर्निंग अल्गोरिदम नसतात जे खरोखरच चव समजतात. कंपेनियन अ‍ॅप्सचा वापर हा एक व्यावहारिक समस्या आहे: जर डिव्हाइस क्लाऊड सेवांवर अधिक अवलंबून असेल तर निर्माता सर्व्हर समर्थन किंवा सॉफ्टवेअर अद्यतने सोडल्यास त्याची मूलभूत क्षमता कमकुवत होऊ शकते. ऑफलाइन ऑपरेशन म्हणून एक महत्त्वपूर्ण विचार आहे.

गोपनीयता देखील कॅमेरे, व्हॉईस कमांड किंवा क्लाउड-सक्षम जेवण ट्रॅकिंग वैशिष्ट्ये असलेल्या उपकरणांसह चिंता आहे. कोणता डेटा गोळा केला जातो, तो किती काळ संग्रहित केला जाईल आणि तो सामायिक केला जाईल की नाही हे समजून घेण्यासाठी ग्राहकांनी गोपनीयता धोरणे वाचली पाहिजेत. दुरुस्ती आणि सेवाक्षमता तितकीच महत्त्वाची आहे: स्वस्त स्टार्टअपवरील एक सदोष नियंत्रण मंडळ स्थापित सेवा पायाभूत सुविधांसह मास-मार्केट मॉडेलवरील सदोष यांत्रिक भागापेक्षा दुरुस्ती करणे अधिक आव्हानात्मक आणि महाग असू शकते. एक खरेदी करण्याचा विचार कसा करावा

कार्यात्मक उपयुक्तता

बर्‍याच भारतीय कुटुंबांसाठी, वास्तविक भारतीय सेटिंग्ज आणि सुरक्षित वैशिष्ट्यांसह प्रोग्राम करण्यायोग्य किंवा सहाय्यित मल्टीकूकर स्मार्ट प्रेशर कुकर सर्वात व्यावहारिक फायदे देईल. स्टोअरमध्ये किंवा प्रात्यक्षिकांद्वारे आवश्यक पाककृती उपलब्ध आहेत की नाही हे पाहण्यासाठी आणि ओव्हरराइड हा एक पर्याय आहे का हे पाहण्यासाठी वाजवी आहे.

विक्रीनंतरच्या सेवेचे स्थानिक मूल्य आहे; दीर्घ-प्रस्थापित भारतीय कंपन्या किंवा राष्ट्रीय सेवा नेटवर्कसह व्यवसाय सेवा आणि दुरुस्ती करणे सोपे आहे. मिक्सर आणि ग्राइंडर्ससाठी, बांधकाम गुणवत्ता-उदा. एक मजबूत मोटर (सामान्यत: हेवी-ड्यूटी वापरासाठी 750-1000 डब्ल्यू) आणि टिकाऊ स्टेनलेस स्टीलच्या वाडग्या-चमकदार “एआय” जाहिरातींपेक्षा जास्त महत्त्व घ्यावा. अखेरीस, ग्राहकांनी सॉफ्टवेअर आयुष्याविषयी प्रश्न विचारले पाहिजेत आणि जर क्लाउड सर्व्हिसेस बंद केल्या गेल्या तर ऑफलाइन असताना आवश्यक वैशिष्ट्ये कार्य करत असतील तर.

भारतातील एआय-चालित स्वयंपाकघरातील उपकरणांसाठी पुढे जाण्याचा मार्ग अधिक अखंड एकत्रीकरण, अधिक बुद्धिमान सेन्सर आणि विद्यमान स्मार्ट-होम प्लॅटफॉर्मसह व्यापक सुसंगततेकडे आहे.

भविष्यातील उपकरणांमध्ये एआय पाककला तंत्रज्ञान वर्धित अन्न-ओळख सेन्सर, मुख्य स्वयंपाक क्षमतांसह ऑफलाइन स्मार्ट उपकरणे आणि स्थानिक अभिरुचीनुसार समृद्ध रेसिपी स्थानिकीकरण समाविष्ट असेल.

ग्राहक आणि होम कुक्ससाठी, जे भविष्यातील पिढींचे अनुवादित उपकरणांमध्ये अनुवादित करते आणि खरोखर वेळ, ऊर्जा आणि प्रयत्न वाचविण्याबद्दल अधिक – जोपर्यंत उत्पादक मजबूत सेवा नेटवर्क आणि सॉफ्टवेअर कमिटमेंट्स स्पष्ट करतात तोपर्यंत. तंत्रज्ञान आशादायक आहे; काळजीपूर्वक निवड-खरी वैशिष्ट्ये, हमी अटी आणि सेवा आउटलेट्स-ही नवीन मशीन्स दररोज स्वयंपाकात प्रिय मित्र बनतील आणि फॅन्सी पास न करता हे सुनिश्चित करेल.