स्प्राउट्स खाल्ल्यानंतर भारीपणामुळे त्रास झाला? हे प्रभावी उपाय आहेत

आजकाल, स्प्राउट्स (अंकुरलेल्या डाळी आणि बियाणे), जे निरोगी मानले जातात, बर्‍याच लोकांच्या आहारात समाविष्ट केले गेले आहेत. जीवनसत्त्वे, प्रथिने, फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स समृद्ध स्प्राउट्स शरीरासाठी फायदेशीर मानले जातात. परंतु काही लोकांना स्प्राउट्स खाल्ल्यानंतर पोट, वायू किंवा अपचन यासारख्या समस्या उद्भवू लागतात. या कारणास्तव बरेच लोक स्प्राउट्सपासून दूर राहतात.

ही समस्या सामान्य आहे का? याचे कारण काय आहे? आणि स्प्राउट्स योग्य प्रकारे कसे वापरावे? चला, आम्हाला तज्ञाचे मत सांगा.

स्प्राउट्स जडपणा का करतात?

डायटिशियन आणि पोषणतज्ज्ञ डॉ. रिया शर्मा म्हणतात,
“स्प्राउट्स फायबरमध्ये खूप जास्त असतात. फायबर चांगल्या पचनासाठी आवश्यक आहे, परंतु अचानक आणि फायबरचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पाचक प्रणालीवर दबाव आणला जातो. यामुळे गॅस, जडपणा आणि कधीकधी अपचन होऊ शकते.”

याव्यतिरिक्त, स्प्राउट्समध्ये विशिष्ट प्रकारचे कार्बोहायड्रेट्स (किण्वन करण्यायोग्य ऑलिगोसाकराइड्स, डिस्केराइड्स, मोनोसाकराइड्स आणि पॉलीओल्स) असतात, ज्याला 'एफओडीएमएपीएस' म्हणतात. हे पोटात गॅस तयार होण्याच्या प्रक्रियेस गती देऊ शकते.

स्प्राउट्स खाण्याचा योग्य मार्ग कोणता आहे?

प्रमाण हळूहळू वाढवा:
जर आपण स्प्राउट्स खाण्यास नवीन असाल तर सुरुवातीला कमी प्रमाणात घ्या. फायबर आणि नवीन घटकांशी हळूहळू परिस्थितीशी जुळवून घेण्यासाठी शरीराला वेळ द्या.

धुवून टाका आणि नख शिजवा:
नख धुणे आणि त्यांना कमीतकमी शिजविणे पचन सुलभ करते आणि वजनदारपणाची समस्या कमी करते.

हिरव्या मिरची, लिंबू आणि आले सह खा:
हे संयोजन पचन सुधारते आणि वायूची समस्या कमी करते.

भरपूर पाणी प्या:
फायबर घेण्याबरोबर पुरेसे पाणी पिणे महत्वाचे आहे जेणेकरून पोट स्वच्छ आणि हलके राहते.

तळलेले किंवा तेलकट अंकुर टाळा:
तेलकट आणि भारी पदार्थ पचन कमी करतात, ज्यामुळे वजन वाढू शकते.

स्प्राउट्स खाण्याचे काय फायदे आहेत?

स्प्राउट्स प्रथिने, लोह, व्हिटॅमिन सी आणि फायबर समृद्ध असतात, जे वजन नियंत्रित करण्यास, रक्तातील साखर स्थिर करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. जर योग्यरित्या खाल्ले तर ते शरीरासाठी एक वरदान असल्याचे सिद्ध होऊ शकते.

तज्ञांचा सल्ला

डॉ म्हणतात,
“दररोज अंकुर खाण्यापूर्वी आपल्या शरीराची प्रतिक्रिया समजून घेणे महत्वाचे आहे. जर भारीपणा किंवा वायूची समस्या उद्भवली असेल तर प्रमाण कमी करा आणि हलके शिजवलेले स्प्राउट्स निवडा. यामुळे आपले पचन सुधारेल आणि आपण कोणत्याही त्रासात न पडता स्प्राउट्सचा आनंद घेऊ शकाल.”

हेही वाचा:

लघवी दरम्यान थंड जाणवत आहे – हे सामान्य आहे की एखाद्या गंभीर आजाराचे लक्षण आहे