दिवाळीवर बनावट मिठाईची सावधगिरी बाळगा, वास्तविक आणि बनावट मिठाई कशी ओळखावी हे हे आहे.

दिवाळीवर बनावट मिठाई: दिवाळी हा दिवे, आनंद आणि गोडपणाचा उत्सव आहे. प्रत्येक घरात दिवे पेटले जातात, नातेसंबंधातील जवळीक विरघळते आणि प्रत्येक रस्त्यावर आणि परिसरात मिठाईचा सुगंध पसरतो. परंतु, या गोडपणाच्या दरम्यान, एक कडू सत्य देखील लपलेले आहे: बनावट आणि भेसळ. च्या मिठाई. या मिठाईचे सेवन करणे आरोग्यासाठी विषापेक्षा कमी नाही. तर ही दिवाळी केवळ चवच नव्हे तर सुरक्षिततेचीही लक्षात ठेवते. बाजारात विकल्या जाणार्‍या मिठाई कशी ओळखाव्यात हे जाणून घ्या, जेणेकरून आपल्या आरोग्यासह उत्सवाची गोडपणा अबाधित राहील.

दिवाळीवर मिठाईंमध्ये भेसळ का वाढते?

दिवाळीवर मिठाईची मागणी अनेक पटीने वाढते. ही वाढलेली मागणी पूर्ण करण्यासाठी, बरेच दुकानदार आणि कारखाने स्वस्त आणि निकृष्ट वस्तू वापरण्यास सुरवात करतात. उदाहरणार्थ, खोया, दूध आणि तूप यासारख्या पदार्थांमध्ये डिटर्जंट्स, रसायने किंवा कृत्रिम दूध जोडले जातात. चांदीच्या कामाऐवजी अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर केला जातो. रंग आणि सुगंध वाढविण्यासाठी कृत्रिम रसायने जोडली जातात, जी शरीरासाठी हानिकारक आहेत.

खोया किंवा मावा कसे ओळखावे

खोया हा सर्वात भेसळयुक्त पदार्थ मानला जातो. ते वास्तविक किंवा बनावट आहे की नाही हे ओळखणे सोपे आहे. एक छोटा तुकडा घ्या आणि अंगठा आणि बोटाच्या दरम्यान क्रश करा. जर ते चिकटविणे सुरू झाले तर त्यात साबण किंवा डिटर्जंट सारखे कृत्रिम पदार्थ असू शकतात. वास्तविक मावाचा रंग हलका पिवळा आहे आणि त्याचा सुगंध नैसर्गिक आहे. बनावट मावाचा थोडासा गंध आहे आणि द्रुतगतीने लुटला जातो.

चांदीच्या कामाची ओळख

बरेच दुकानदार वास्तविक चांदीऐवजी अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरतात, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. वास्तविक चांदीचे काम बोटाला चिकटत नाही, तर अ‍ॅल्युमिनियमचे काम स्टिक करते. आपण मिठाई जळत जाऊन आपण देखील तपासू शकता. वास्तविक चांदी जळत नाही, तर बनावट फॉइल जळताना काळ्या राख मागे सोडते.

तूप आणि तेलाच्या भेसळाची तपासणी

उत्सवांच्या दरम्यान तूप आणि तेलात भेसळ करणे देखील सामान्य आहे. यासाठी, एका चमच्याने तूप एका काचेच्या बाटलीत घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. वास्तविक तूप दृढ होते, तर व्यभिचार तूप वेगवेगळ्या थरांमध्ये विभागले जाते. जेव्हा तूप गरम होते, तेव्हा त्याचा वास शुद्ध दुधासारखा असावा, जर तो जळजळ किंवा प्लास्टिकसारखा वास घेत असेल तर त्यात परिष्कृत तेल मिसळले गेले आहे.

रंगीबेरंगी मिठाई काळजी घ्या

गुलाब जामुन, पेडा किंवा चमकदार लाडस लुक जितके आकर्षक आहे, ते धोकादायक देखील असू शकतात. यामध्ये बर्‍याचदा कृत्रिम किंवा कृत्रिम रंग जोडले जातात ज्यामुळे त्वचेचे रोग आणि पोटातील समस्या उद्भवू शकतात. असे रंग पाण्यात विरघळतात. पाण्यात गोड एक छोटा तुकडा ठेवण्याचा प्रयत्न करा. जर पाण्याचा रंग बदलला तर समजून घ्या की मिठाई भेसळ करतात.

दूध आणि चेना चाचणी

जेव्हा वास्तविक दूध गरम होते, तेव्हा फोम तयार होतो, तर भेसळयुक्त दूध फोम होत नाही. जर छेना किंवा रासगुला खूप पांढरा आणि स्पंजदार दिसत असेल तर सिंथेटिक दुधाची पावडर किंवा डिटर्जंट त्यात जोडले जाऊ शकते.

भेसळयुक्त मिठाईचे सेवन करून काय होऊ शकते?

• अन्न विषबाधा,
• यकृत आणि मूत्रपिंडातील समस्या,
• त्वचेची gies लर्जी आणि
• कर्करोगासारखे गंभीर आजार उद्भवू शकतात.

जेव्हा आपण आणि आपले कुटुंब निरोगी आणि सुरक्षित राहता तेव्हाच दिवाळीची खरी गोडता असते. म्हणूनच, यावेळी मिठाई खरेदी करताना, केवळ चवच तपासत नाही तर सुरक्षितता देखील तपासा. थोडी सावधगिरीने आपल्या दिवाळीला गोड आणि सुरक्षित बनवू शकते.