समोसा आणि तळलेले स्ट्रीट फूड आरोग्यास धोका दर्शवितो, वारंवार वापरलेले तेल धोकादायक का आहे हे जाणून घ्या?

जर आपण उत्तर भारतातील स्ट्रीट फूडबद्दल बोललो तर लक्षात येते की पहिले नाव आहे समोसाहे असे एक स्ट्रीट फूड आहे जे लोक दिवस किंवा रात्री कधीही खाऊ शकतात. यासह आपण चटणी, दही, भाजी किंवा चाट देखील खाऊ शकता. याची चव चांगली आहे, परंतु जर आपण ते बर्‍याचदा तेलात तळलेले खाल्ले तर ते आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते. आम्हाला कसे ते सांगा.

तेलाचा वारंवार वापर धोकादायक का आहे?
आरोग्य तज्ञांच्या मते, जेव्हा तेल वारंवार गरम केले जाते, तेव्हा ते विनामूल्य रॅडिकल्स हे तयार होण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे आरोग्याच्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. यातून ट्रान्स फॅट आणि विनामूल्य रॅडिकल्स उत्पादित केले जातात, ज्यामुळे कर्करोग, स्ट्रोक आणि अल्झायमर सारख्या रोगांना कारणीभूत ठरू शकते. याव्यतिरिक्त, तेलात उपस्थित फॅटी ids सिडस् ते ब्रेकिंग सुरू करतात आणि हानिकारक घटक तयार होतात.

ऑक्सिडेशन प्रक्रियेदरम्यान, तेल अ‍ॅक्रोलिन आणि पॉलीसाइक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन (पीएएच) सारखे घटक तयार होतात, जे कर्करोग गंभीर रोगांचे कारण मानले जाते. पबमेडमध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, अशी संयुगे वारंवार गरम पाण्याची सोय केली जातात जे शरीरासाठी धोकादायक असतात.

स्ट्रीट फूड पासून अधिक धोका
रस्त्याच्या कडेला विकले जाणारे स्ट्रीट फूड्स, जसे समोस, पाकोडास इत्यादी आरोग्यासाठी अधिक धोकादायक असू शकतात. दुकानदार अनेकदा तळलेल्या वस्तू त्याच तेलात पुन्हा गरम करून देतात, ज्यामुळे त्यात विषारी घटक तयार होतात. तथापि, जेव्हा आपण हे खाता तेव्हा त्वरित फरक पडत नाही, परंतु हळूहळू त्याचा आपल्या आरोग्यावर परिणाम होतो.

प्रतिबंधात्मक उपाय:
यासाठी आपण बाहेर तळलेले अन्न खाणे टाळले पाहिजे. घरी ताजे तेलात तयार केलेले स्नॅक्स खा. तळलेल्या पदार्थांऐवजी आपल्या आहारात उकडलेले, ग्रील्ड किंवा बेक्ड डिश समाविष्ट करा. असे केल्याने आपण केवळ चवचा आनंद घेऊ शकत नाही तर आपले आरोग्य देखील राखू शकता.

पोस्ट समोसा आणि तळलेले स्ट्रीट फूड आरोग्यास धोका दर्शवितो, वारंवार वापरलेले तेल धोकादायक का आहे हे जाणून घ्या? बझ वर प्रथम दिसला | ….