अंकुरलेल्या धान्यांनी भरलेला एक वाडगा आणि 5 मोठे आरोग्य फायदे! तुम्हाला ही जादू माहित आहे का? – ..

बर्‍याचदा आपण जिम गव्हर्नर किंवा जे लोक आरोग्याची काळजी घेतात त्यांना पहाटे एक वाडगा अंकुरलेल्या धान्यांचा वाटी खाण्याची काळजी घेतली असेल. हे अगदी साध्या अन्नासारखे दिसते, परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा, हा आरोग्याचा एक छोटासा खजिना आहे, जो आपल्या शरीरासाठी वरदानपेक्षा कमी नाही.

फक्त मूगच नाही तर हे सुपरहीरो देखील आहेत!

जेव्हा जेव्हा स्प्राउट्सचा विचार केला जातो तेव्हा फक्त भिजलेला मूग डाळ आपल्या मनात येतो. पण जग त्यापेक्षा खूप मोठे आणि मजेदार आहे! आपण मूग, हरभरा, गहू, बार्ली, बाजरी सोबत इतर अनेक प्रकारच्या डाळी आणि धान्य फुटले जाऊ शकतात आणि खाल्ले जाऊ शकतात.

या प्रक्रियेत डाळी किंवा धान्य काही तास पाण्यात भिजले आहेत आणि नंतर ते अंकुरित राहतात. हे लहान उगवण त्या धान्याच्या आत झोपलेल्या पोषक घटकांना जागृत करते.

आपल्या आरोग्यासाठी या जादूची वाटी काय करू शकते हे आम्हाला काय सांगू द्या.

1. पोटाचा सर्वात चांगला मित्र (पचविणे सोपे आहे)

कधीकधी, धान्य किंवा डाळी खाल्ल्यानंतर, काही लोक पोटात किंवा गॅसच्या निर्मितीमध्ये भारी झाल्याची तक्रार करतात. असे घडते कारण धान्यांमध्ये काही घटक असतात जे शरीराला संपूर्ण पोषण घेण्यापासून प्रतिबंधित करतात. अंकुरण्याची प्रक्रिया या 'खलनायक' घटकांना बर्‍याच प्रमाणात कमी करते, ज्यामुळे ते पोटावर खूप हलके आणि पचविणे सोपे होते.

2. शरीराला संपूर्ण पोषण मिळते

जेव्हा अंकुरलेले, धान्यात काही एंजाइम सक्रिय होतात जे कठीण स्टार्च आणि प्रथिने लहान तुकडे करतात. त्याचा थेट फायदा असा आहे की आपले शरीर हे पोषकद्रव्ये सहजपणे आणि चांगल्या प्रकारे शोषून घेण्यास सक्षम आहे. म्हणजे, आपण जे खात आहात ते खरोखर आपल्या शरीरावर जाणवते.

3. हृदयाच्या आरोग्याची काळजी घ्या

बर्‍याच अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की अंकुरलेले धान्य आपल्या शरीरात फायदेशीर आहे. 'वाईट' कोलेस्ट्रॉल कमी करणे आणि 'चांगले' कोलेस्ट्रॉल वाढण्यास मदत करा. म्हणजेच आपले हृदय निरोगी ठेवण्यात ही एक छोटी परंतु महत्वाची भूमिका देखील बजावते.

4. वजन कमी करण्यात मदत करते

आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, स्प्राउट्स आपला सर्वात चांगला मित्र बनवा. फायबरने श्रीमंत असल्याने, एखाद्याला ते खाल्ल्यानंतर फार काळ भूक लागत नाही आणि एखाद्याला भरलेले वाटते. हे आपल्याला अनावश्यकपणे काहीही खाण्यास प्रतिबंधित करते आणि आपला वजन कमी करण्याचा प्रवास सुलभ होते.

5. उर्जेचे पॉवरहाऊस

अंकुरलेले धान्य खाणे शरीरास त्वरित आणि सतत उर्जा प्रदान करते. आपल्या सकाळच्या नाश्त्यात याचा समावेश करून, आपण दिवसभर ताजे आणि उर्जेने भरलेले वाटू शकता. हे आपले सुस्तपणा आणि थकवा पासून देखील आपले रक्षण करते.

म्हणून पुढच्या वेळी आपण काहीतरी निरोगी आणि हलके खाण्याचा विचार करता तेव्हा या वाटीची जादू लक्षात ठेवा!