न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: दररोज सकाळी न्याहारीसाठी काय बनवायचे याचा विचार करणे हे एक मोठे आव्हान आहे, नाही का? कधीकधी आपल्याला काहीतरी नवीन आणि चवदार बनवण्यासारखे वाटते, परंतु वेळेचा अभाव मार्गात येतो. अशा परिस्थितीत, जर मी तुम्हाला सांगितले की आपण फक्त 20-25 मिनिटांत असा नाश्ता (द्रुत ब्रेकफास्ट रेसिपी) बनवू शकता, जे खायला खूप कुरकुरीत आहे, आतून मऊ आहे आणि मुलांपासून प्रौढांपर्यंत प्रत्येकाचे आवडते आहे, तर ते कसे असेल? आम्ही 'पोहा नग्जेट्स' बद्दल बोलत आहोत, जे केवळ आपला नाश्ता तणाव दूर करणार नाही (सकाळच्या न्याहारीसाठी निरोगी पर्याय) परंतु आश्चर्यकारक देखील चव घेईल! या स्वादिष्ट पोहा नग्जेट्स (स्वादिष्ट पोहा नग्जेट्स रेसिपी) बनविणे खूप सोपे आहे.
हा झटपट पोहा ब्रेकफास्ट (क्विक पोहा ब्रेकफास्ट) केवळ चवदारच नाही तर पोहामुळेच त्यात आरोग्य गुणधर्म देखील आहेत. तर, यापुढे विलंब न करता, न्याहारीसाठी या कुरकुरीत पोहा नग्जेट्स कसे बनवायचे ते शिकूया!
कुरकुरीत पोहा नग्जेट्स बनवण्याची सोपी पद्धत (हिंदीमध्ये पोहा नग्जेट्स रेसिपी):
आपल्याला आवश्यक असलेले घटकः
- स्टोअर (मध्यम) – 1 कप
- उकडलेले बटाटे – 2 मध्यम आकाराचे (मॅश केलेले चांगले)
- कांदा – 1 लहान (बारीक चिरलेला)
- हिरव्या मिरची-1-2 (आपल्या चवानुसार बारीक चिरून)
- आले-लसूण पेस्ट-1/2 चमचे (खाल्ले तर)
- कोथिंबीर – 2 चमचे (बारीक चिरून)
- ब्रेड क्रंब्स – 1/2 कप (कोटिंगसाठी, आपण इच्छित असल्यास आपण पिठात काही जोडू शकता)
- कॉर्न पीठ किंवा तांदळाचे पीठ – 2 चमचे
- चाॅट मसाला – 1/2 टीस्पून
- गॅरम मसाला – 1/4 टीस्पून
- चवीनुसार मीठ
- लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून (किंवा चवानुसार)
- तेल – तळण्यासाठी (खोल तळणे किंवा एअर फ्राय/पॅन फ्राय)
ते कसे बनवायचे, अगदी सहज:
- तयारी प्री: सर्व प्रथम, पोहाला कोमट पाण्यात २- 2-3 मिनिटे भिजवा. जेव्हा ते मऊ होते, तेव्हा पाणी काढून टाका आणि त्यास चांगले पिळून घ्या जेणेकरून त्यात पाणी शिल्लक नाही. पोहा नग्जेट्स सुलभ करण्यासाठी सुलभतेची ही पहिली पायरी आहे.
- सर्वकाही मिसळा: मोठ्या मिक्सिंगच्या वाडग्यात, पिळून टाकलेले पोहा, मॅश उकडलेले बटाटे, बारीक चिरलेली कांदा, हिरव्या मिरची, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, कॉर्न पीठ (किंवा तांदळाचे पीठ), चाट मसाला, गारम मसाला, मीठ आणि लाल मिरची पावडर घाला.
- चांगले मळून घ्या: आता हे सर्व साहित्य आपल्या हातांनी मळून घ्या आणि मळून घ्या, कणकेच्या कणिकासारखे. आपल्याला एक मिश्रण तयार करावे लागेल जे सहजपणे एकत्र येते आणि नगेट्सचा आकार घेऊ शकता.
- नगेट्स आकार: मिश्रणाचे छोटे भाग घ्या आणि आपल्या आवडीचे गाळे (गोल, चौरस किंवा बोटासारखे) बनवा. मुलांचे आवडते ब्रेकफास्ट पोहा नग्जेट्स बनविण्यासाठी आपण हे भिन्न आकार देखील देऊ शकता.
- कुरकुरीत कोटिंग: वेगळ्या प्लेटमध्ये ब्रेड क्रंब्स पसरवा. आता ब्रेड क्रंब्ससह प्रत्येक गालला चांगले कोट करा. हे तळलेले असताना बाहेरून नगेट्स खूप कुरकुरीत करेल. घरी कुरकुरीत पोहा नग्जेट्स बनवण्याचे हे एक रहस्य आहे (घरी कुरकुरीत पोहा नग्जेट्स कसे बनवायचे).
- तळण्याचे वळण: पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल मध्यम गरम असावे. जेव्हा तेल पुरेसे गरम होते, तेव्हा नगेट्सला एक एक करून तेल सोडा. ते सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत त्यांना तळून घ्या. एकाच वेळी जास्त भरू नका, जेणेकरून ते व्यवस्थित तळू शकतील.
- ऊतक वर काढा: जेव्हा नगेट्स सोनेरी बनतात, तेव्हा जास्त तेल काढून टाकण्यासाठी त्यांना ऊतकांच्या कागदावर बाहेर काढा.
आपल्या आवडत्या चटणीसह (टोमॅटो सॉस, ग्रीन चटणी किंवा कोथिंबीर चटणी) गरम पोहा नगेट्स सर्व्ह करा. हा मधुर आणि निरोगी नाश्ता (निरोगी नाश्ता कल्पना पोहा) आपल्या दिवसाची नक्कीच एक चांगली सुरुवात करेल! तर, यावेळी न्याहारीसाठी काहीतरी नवीन करून पहा
Comments are closed.