न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: दिवाळी, दिवे आणि आनंदाचा उत्सव, मिठाईशिवाय अपूर्ण आहे. यावेळी, प्रत्येक घरात बर्‍याच मिठाई येतात, मित्र आणि नातेवाईक एकमेकांना भेटवस्तू म्हणून मिठाई देतात. परंतु आपणास माहित आहे की सणांच्या या विशेष वातावरणात व्यभिचार करणारे देखील खूप सक्रिय होतात? बनावट मिठाई आणि मावा बाजारात अंदाधुंदपणे विकली गेली हे आपल्या आरोग्यासाठी खूप धोकादायक ठरू शकते. या बनावट मिठाई आणि मावा बर्‍याचदा स्टार्च, कृत्रिम दूध, भाजीपाला तेल आणि काही हानिकारक रसायनांनी बनलेले असतात, ज्याचा आपल्या आरोग्यावर खूप वाईट परिणाम होऊ शकतो. जर आपण दिवाळी 2025 वर स्वत: च्या आणि आपल्या कुटुंबाच्या आरोग्याशी तडजोड करू इच्छित नसल्यास, खरेदी करण्यापूर्वी काही सोप्या पद्धतींनी मिठाईची शुद्धता ओळखणे फार महत्वाचे आहे. आम्हाला घरी भेसळयुक्त मिठाई ओळखण्याचे काही निश्चित मार्ग सांगा, जेणेकरून आपली दिवाळी निरोगी आणि सुरक्षित राहू शकेल! १. मावा (खोया) असलेल्या मिठाईची चाचणी (मावामध्ये भेसळ करण्याची ओळख): मावा हे भारतीय मिठाईचे जीवन आहे आणि त्यात भेसळ होण्याची जास्तीत जास्त शक्यता आहे. भेसळयुक्त मावा आरोग्यासाठी खूप धोकादायक असू शकते. आपल्या तळहातावर घासण्याचा प्रयत्न करा: आपल्या तळहातावर मावाचा एक छोटा तुकडा घ्या आणि आपल्या अंगठ्याने जोरदारपणे घासा. जर मावा वास्तविक असेल तर काही काळानंतर आपल्या तळहातावर तूपसारखे थोडेसे वंगण सोडले जाईल आणि तेथे दूधाचा थोडासा सुगंध असेल. जर गुळगुळीतपणा नसेल किंवा मावा पूर्णपणे कोरडा दिसत असेल तर त्यामध्ये भेसळ होण्याची शक्यता आहे. हीटिंगद्वारे ओळखा: एका लहान प्लेटमध्ये काही मावा घ्या आणि कमी ज्वालावर गरम करा. जेव्हा शुद्ध मावा गरम होते, तेव्हा ते तूप सोडण्यास सुरवात होते आणि त्याचा सुगंध अधिक मजबूत होईल. त्याच वेळी, जर भेसळयुक्त मावा असेल तर गरम झाल्यावर ते तूपऐवजी पाणी सोडू शकते किंवा त्याला एक विचित्र वास येऊ शकतो. कधीकधी रंग देखील किंचित बदलू शकतो. चमकदार रंग आणि पोत (सिंथेटिक रंगांचे भेसळ) द्वारे ओळख: आजकाल, मिठाई अधिक आकर्षक, अतिशय चमकदार आणि सिंथेटिक रंग त्यामध्ये वापरल्या जातात, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत. टिश्यू पेपरसह चाचणी घ्या: गोड चा एक छोटा तुकडा घ्या आणि पांढर्‍या ऊतकांच्या कागदावर ठेवा आणि त्यास हलके घासा. जर गडद रंग टिशू पेपर सोडण्यास सुरवात करत असेल तर समजून घ्या की हानिकारक आणि स्वस्त सिंथेटिक रंग त्यात जोडले गेले आहेत, जे खाणे सुरक्षित नाही .3. चांदीचे काम तपासणे (बनावट काम ओळखणे): बर्‍याच महागड्या मिठाईवर चांदीचे काम असते, ज्यामुळे ते भव्य दिसतात. परंतु बर्‍याचदा बनावट अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर वास्तविक खाद्यतेल चांदीच्या कामाऐवजी केला जातो. चव आणि गंध (मिठाईच्या चवमधील फरक) याकडे लक्ष द्या: मिठाई खरेदी करताना, भेसळ चाखून किंवा वास घेऊन मोठ्या प्रमाणात शोधले जाऊ शकते. गंध: शुद्ध मिठाईंमध्ये दूध, तूप किंवा मसाल्यांचा नैसर्गिक सुगंध असेल. जर आपल्याला कोणत्याही प्रकारच्या रासायनिक किंवा कुजलेल्या वासाचा वास येत असेल तर त्वरित ते गोड खरेदी करणे टाळा. (जर मिठाई शिळे असतील तर ते कोरडे आणि कठोर दिसतील.) या सोप्या घरगुती उपचारांचा अवलंब करून आपण स्वत: ला आणि आपल्या कुटुंबास या दिवाळीच्या बनावट मिठाईच्या व्यापारापासून वाचवू शकता. आपल्या आरोग्याबद्दल जागरूक रहा आणि एक निरोगी आणि सुरक्षित दिवाळी घ्या
Comments are closed.