भेसळयुक्त मिठाई टाळा, या सोप्या घरगुती उपायांसह खरी आणि बनावट मिठाई ओळखा: – ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: दिव्यांचा आणि आनंदाचा सण दिवाळी मिठाईशिवाय अपूर्ण आहे. या काळात प्रत्येक घरात भरपूर मिठाई येतात, मित्र आणि नातेवाईक एकमेकांना भेट म्हणून मिठाई देतात. पण सणांच्या या खास वातावरणात भेसळ करणारेही खूप सक्रिय होतात हे तुम्हाला ठाऊक आहे का? बाजारात बिनदिक्कतपणे विकल्या जाणाऱ्या बनावट मिठाई आणि मावा आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत घातक ठरू शकतात. या बनावट मिठाई आणि मावा अनेकदा स्टार्च, सिंथेटिक दूध, वनस्पती तेल आणि काही हानिकारक रसायनांनी बनवलेले असतात, ज्याचा आपल्या आरोग्यावर खूप वाईट परिणाम होतो. दिवाळी 2025 ला तुम्हाला तुमच्या आणि तुमच्या कुटुंबाच्या आरोग्याशी तडजोड करायची नसेल, तर मिठाई खरेदी करण्यापूर्वी काही सोप्या पद्धतींनी त्यांची शुद्धता ओळखणे फार महत्वाचे आहे. घरच्या घरी भेसळयुक्त मिठाई ओळखण्याचे काही निश्चित मार्ग जाणून घेऊया, जेणेकरून तुमची दिवाळी निरोगी आणि सुरक्षित राहील!

1. मावा (खोया) असलेल्या मिठाईची चाचणी (माव्यातील भेसळ ओळखणे):
मावा हा भारतीय मिठाईचा प्राण आहे आणि त्यात भेसळ होण्याची शक्यता सर्वाधिक आहे. भेसळयुक्त मावा आरोग्यासाठी अत्यंत घातक ठरू शकतो.

• आपल्या तळहातावर चोळण्याचा प्रयत्न करा: आपल्या तळहातावर माव्याचा एक छोटा तुकडा घ्या आणि आपल्या अंगठ्याने जोमाने चोळा. जर मावा खरा असेल तर काही वेळाने तुपासारखा थोडासा ग्रीस तळहातावर राहील आणि दुधाचा थोडासा सुगंध येईल. जर गुळगुळीतपणा नसेल किंवा मावा पूर्णपणे कोरडा वाटत असेल तर त्यात भेसळ होण्याची शक्यता असते.
• गरम करून ओळखा: एका छोट्या प्लेटमध्ये थोडा मावा घ्या आणि मंद आचेवर गरम करा. शुद्ध मावा गरम झाल्यावर त्यातून तूप निघू लागते आणि त्याचा सुगंध अधिक तीव्र होतो. सोबतच जर भेसळयुक्त मावा असेल तर तो गरम केल्यावर तुपाऐवजी पाणी सुटू शकते किंवा त्याला विचित्र वास येऊ शकतो. कधीकधी रंग थोडासा बदलू शकतो.

2. चमकदार रंग आणि पोत द्वारे ओळख (सिंथेटिक रंगांची भेसळ):
आजकाल, मिठाई अधिक आकर्षक दिसण्यासाठी, त्यात अतिशय मजबूत आणि कृत्रिम रंग वापरले जातात, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत.

• टिश्यू पेपरने चाचणी करा: मिठाईचा एक छोटा तुकडा घ्या आणि पांढऱ्या टिश्यू पेपरवर ठेवा आणि हलक्या हाताने घासून घ्या. जर टिश्यू पेपरमधून गडद रंग निघू लागला तर समजून घ्या की त्यात हानिकारक आणि स्वस्त कृत्रिम रंग जोडले गेले आहेत, जे खाण्यास सुरक्षित नाहीत.

3. चांदीच्या कामाची तपासणी (बनावट कामाची ओळख):
अनेक महागड्या मिठाईंवर चांदीचे काम असते, ज्यामुळे ते भव्य दिसतात. पण अनेकदा खऱ्या खाण्यायोग्य चांदीच्या कामाऐवजी बनावट ॲल्युमिनियम फॉइलचा वापर केला जातो.

4. चव आणि वासाकडे लक्ष द्या (मिठाईच्या चवीमध्ये फरक):
मिठाई खरेदी करताना त्यांची चव चाखून किंवा वास घेतल्याने भेसळ मोठ्या प्रमाणात आढळून येते.

• वास शुद्ध मिठाई दूध, तूप किंवा मसाल्यांचा नैसर्गिक सुगंध उत्सर्जित करेल. तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचा केमिकल किंवा कुजलेला वास येत असेल तर ती गोड खरेदी ताबडतोब टाळा. (जर गोड शिळे असेल तर ते कोरडे आणि कडक दिसेल.)

या सोप्या घरगुती उपायांचा अवलंब करून, या दिवाळीत तुम्ही स्वतःला आणि तुमच्या कुटुंबाला बनावट मिठाईच्या व्यापारापासून वाचवू शकता. आपल्या आरोग्याविषयी जागरुक रहा आणि निरोगी आणि सुरक्षित दिवाळी जावो