समोसे आणि तयार करण्याची पद्धत यांचे आरोग्यावर होणारे परिणाम

समोसा परिचय

आज आपण समोसाविषयी चर्चा करणार आहोत, जो एक लोकप्रिय स्नॅक आहे, परंतु त्याचे जास्त सेवन केल्यास आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात. समोसा सर्वांनाच आवडतो, पण त्याचा इतिहास क्वचितच कुणाला माहीत असेल. समोशाचा इतिहास सुमारे 2000 वर्षांपूर्वीचा आहे, जेव्हा आर्य भारतात आले. त्यानंतर पोर्तुगीजांनी आणलेल्या बटाट्यांमुळे समोस्यांमध्ये बदल झाले. बटाटे आणि मसाले मिसळून समोसे तेलात तळले जाऊ लागले, त्यामुळे त्याच्या स्वरुपात बरेच बदल झाले.

समोस्यांचे आरोग्यावर होणारे परिणाम

समोसा चविष्ट असला तरी त्याच्या सेवनाने आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. जुन्या तेलात तळल्यामुळे लठ्ठपणाचा धोका वाढतो. उन्हाळ्यात बटाटे शिळे होतात, त्यामुळे रोग होऊ शकतात. समोसे भारतातील वेगवेगळ्या राज्यांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जातात आणि ते वेगवेगळ्या पदार्थांनी भरलेले असतात.

समोसा हानीकारक असू शकतो, परंतु तुम्ही तो घरी बनवू शकता जेणेकरून त्याचा आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होणार नाही. यासाठी बटाट्याचे छोटे तुकडे करून किंवा उकळून त्याची भाजी करा. नंतर तेल घालून पीठ मळून घ्या आणि 15 मिनिटे झाकून ठेवा. समोसे मंद आचेवर तळून घ्या म्हणजे ते कुरकुरीत होतील. लक्षात ठेवा समोसे खाल्ल्याने पोटदुखी, जुलाब, उलट्या, चक्कर येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.