शरीरातील थंडी निघून जाईल! 10 मिनिटांत घरीच बनवा मसालेदार लसूण चटणी, कृती लक्षात घ्या

प्रत्येकाला मसालेदार पदार्थ खायला खूप आवडतात. कोल्हापुरी ठेचा किंवा हिरव्या मिरचीची चटणी मसालेदार खाण्याची इच्छा झाल्यावर खाल्ली जाते. हे पदार्थ चवीला खूप मसालेदार असतात. चटणी तांदळाची भाकरी, चपाती, भात आदींसोबत खाल्ल्याने वातावरणातील बदलामुळे आरोग्य बिघडते. सर्दी, खोकला किंवा घसा खवखवण्यापासून आराम देण्यासाठी सूप प्यायला जातो. आले आणि लसूण वापरून बनवलेले सूप खूप छान लागते. आज आम्ही तुमच्यासोबत गुजरातच्या काठियावाड भागात बनवलेली लसूण चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. गुजरातमध्ये लाल चटणी प्रसिद्ध आहे. लसूण चटणी भाकरी, पराठा किंवा अगदी साध्या जेवणाबरोबर खूप चवदार लागते. ही चटणी बनवण्यासाठी दह्याचा वापर केला जातो. लसणाची चटणी हवाबंद डब्यात ४ ते ५ दिवस चांगली ठेवते. चला तर मग जाणून घेऊया लसूण चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

सीताफळ खीर रेसिपी: दिवाळीत बनवा लक्ष्मीची आवडती सीताफळ खीर, जाणून घ्या रेसिपी

साहित्य:

• लसूण
• दही
• लाल मिरची
• जिरे
• मीठ
• पाणी

गव्हाच्या पिठापासून 10 मिनिटांत न्याहारीसाठी हेल्दी टेस्टी मालपुआ बनवा, अप्रतिम चवदार चवदार

कृती:

• लसणाची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्या. नंतर एका भांड्यात लसूण पाकळ्या आणि जिरे बारीक वाटून घ्या.
• लसणाची पातळ पेस्ट बनवा. त्यात पाणी किंवा इतर कोणतेही पदार्थ टाकू नका.
• कढईत तेल गरम करून त्यात लसूण पेस्ट घालून लाल होईपर्यंत परता. नंतर चवीनुसार मीठ घाला.
• एका भांड्यात लाल मिरची आणि थोडे पाणी घालून पेस्ट बनवा. तयार केलेली पेस्ट लसणाच्या मिश्रणात घालून मिक्स करा.
• चटणीला तेल सुटल्यानंतर त्यात दोन चमचे दही घालून मिक्स करा. दह्यामधील पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत गॅस बंद करू नका.
• चटणी व्यवस्थित शिजल्यानंतर चटणीतून तेल सुटते. लसणाची सोपी चटणी तयार आहे.