लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडणारी 'फ्रूट जेली' घरी कशी बनवायची; आजच ते करण्याचा योग्य मार्ग शिका

बालपणीचे काही खाद्यपदार्थ आहेत जे नेहमी आपल्या आठवणीत राहतात आणि त्यापैकी एक म्हणजे 'फ्रूट जेली'. ही मऊ, तोंडात वितळणारी जेली एक अशी डिश आहे जी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडते. त्याचा रंग, पारदर्शकता आणि सौम्य गोड चव यामुळे तोंडाला पाणी सुटते. आपण नेहमी बाजारातून तयार जेली विकत घेतो, पण तीच जेली आपण अगदी सहज घरी बनवू शकतो हे अनेकांना माहीत नसते.

दिवाळीत गॅस न वापरता हलवाईसारखी स्वादिष्ट मिठाई घरीच बनवा सोप्या पद्धतीने, लक्षात ठेवा रेसिपी

घरगुती जेलींना प्रिझर्व्हेटिव्ह किंवा कृत्रिम रंग वापरण्याची गरज नसते आणि आपण ताज्या फळांपासून पौष्टिक जेली बनवू शकतो. ही जेली दिवाळी, वाढदिवस किंवा उन्हाळ्याच्या खास प्रसंगी गोड पदार्थ म्हणून सर्वांना आनंद देईल. त्याची रुचकर चव आणि आकर्षक लूक अनेकांना त्याकडे आकर्षित करू शकतो. चला तर मग बघूया घरी फ्रूट जेली कशी बनवायची सोप्या पद्धतीने कृती चला जाणून घेऊया.

साहित्य:

• ताज्या फळांचा रस (इच्छेनुसार – संत्रा, स्ट्रॉबेरी, अननस, सफरचंद इ.) – 2 कप
• साखर – ½ कप (फळाच्या गोडपणानुसार कमी किंवा जास्त)
• जिलेटिन पावडर किंवा अगर आगर (चायना गवत) – 2 चमचे
• पाणी – ½ कप
• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
• मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी थोडे तेल किंवा बटर

सीताफळ खीर रेसिपी: दिवाळीत बनवा लक्ष्मीची आवडती सीताफळ खीर, जाणून घ्या रेसिपी

कृती:

• फ्रूट जेली तयार करण्यासाठी, प्रथम एका भांड्यात अर्धा कप कोमट पाण्यात जिलेटिन पावडर घाला आणि 10 मिनिटे भिजवू द्या. आगर वापरत असल्यास, ते थोडे पाण्यात उकळवून विरघळवा.
• कढईत तुमच्या आवडत्या फळाचा रस घाला आणि त्यात साखर घाला. साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत मध्यम आचेवर ढवळत राहा.
• साखर विरघळल्यानंतर त्यात लिंबाचा रस घाला. हे जेलीला एक हलकी ताजी चव देते आणि सेट करण्यास मदत करते.
• आता आग बंद करा आणि गरम रसात भिजवलेले जिलेटिन घाला आणि नीट ढवळून घ्या जेणेकरून ते पूर्णपणे विरघळेल.
• मिश्रणात काही गुठळ्या किंवा फेस असल्यास, एक गुळगुळीत जेली बनवण्यासाठी बारीक चाळणीतून गाळून घ्या.
• तेल लावलेल्या किंवा बटर केलेल्या साच्यात मिश्रण घाला. साचा थंड होऊ द्या आणि नंतर फ्रीजमध्ये किमान 3-4 तास सेट करा.
• जेली पूर्णपणे सेट झाल्यावर, काळजीपूर्वक साच्यातून काढा आणि चौकोनी किंवा गोलाकार कापून घ्या. वरून
• ताज्या फळांनी सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
  जर तुम्हाला अधिक रंगीबेरंगी जेली बनवायची असतील तर वेगवेगळ्या फळांच्या रसांपासून वेगवेगळ्या रंगाचे थर असलेल्या जेली बनवा.
• आगर अगर (चायना ग्रास) हा शाकाहारी पर्याय आहे, जो सर्वांसाठी योग्य आहे.
• साखरेऐवजी मध वापरून तुम्ही हेल्दी व्हर्जन बनवू शकता.
• तुमची इच्छा असल्यास, तुमची जेली आणखी छान दिसण्यासाठी तुम्ही त्यात फळांचे छोटे तुकडे देखील घालू शकता.